“绿叶子”变成“金叶子” ！萧山这位首席专家助农“钱袋子”鼓起来
眼下正是我区茶园“休养生息”的季节，戴村镇云门寺生态茶园里一片绿意盎然，清脆的鸟鸣声和夏虫的低吟奏出一曲和谐的夏日之歌。
科技特派员蒋炳芳和茶企负责人老叶在半山腰的茶园里“巡视”了一圈，1个小时，早已汗流浃背，手上几个蚊子包清晰可见。
“夏季高温暴晒，施肥、除草等这些农事活动都暂时停一停，以免影响茶树生长。”蒋炳芳一边观察茶叶的长势一边和老叶交流。
蒋炳芳是区农业农村局农（林）业技术推广中心的高级农艺师，也是萧山的一名科技特派员。自参加工作后，她一直深耕茶叶领域，扎根基层25年，从事茶叶技术推广工作，与茶叶结下了深厚的“缘分”。
“在茶叶上有什么问题，就找蒋老师。”
这话一点不假。
“减药”“减肥”
茶叶品质化有“好方法”
“蒋老师，我们茶园的虫子越打越多，怎么办？”
这是很多茶叶种植户会遇到的问题，作为多年的首席茶叶专家，蒋炳芳当然知道其中的原因，“部分农户为了减轻茶园虫害、增加茶叶产量，长期依赖化学防治手段（喷施化学药剂），把蜘蛛等益虫都打死了，同时还导致害虫抗药性增强，这么一来，造成了茶园生态失衡。”
该给茶叶“减药”“减肥”了。
2020年，蒋炳芳组织实施了省茶产业团队项目——萧山区茶园病虫害绿色防控技术模式应用与示范，通过种植茶园防护林，组合应用茶园天敌友好型诱虫板、性诱剂、杀虫灯等一系列方法，增加茶园生物多样性，提升茶园生态环境，减轻茶园害虫发生。“益虫多了，鸟多了，生态自然好了，也不需要依赖农药去‘干扰’茶园了。”蒋炳芳告诉记者这是茶叶的“减药”之道。
为了让绿色防控技术得到系统应用，扩大示范应用面积，蒋炳芳多次组织茶农、茶企开展相关培训，邀请省市专家过来深入指导，让大家现场观摩绿色防控技术的应用及效果。“以前大家都是零零散散用些诱虫板，效果不是很好，这次我们在戴村三清茶园设点示范，以点带面推广至全区，让茶农、茶企都受益。”
除了“减药”，蒋炳芳还向记者科普了茶叶的“减肥”事业，这可不是茶叶变瘦，而是用有机肥替代化肥，优化茶园土壤，提升茶叶品质。2022年，区财政安排专项资金，由区农业农村局组织实施了萧山区生产茶园菜籽饼肥推广应用项目，全区茶园种植规模10亩以上的生产主体能免费申领菜籽饼肥。“今年政策又有变化了，8亩以上的种植户就能申领，受惠面更大了。”蒋炳芳高兴地说，“在政策的持续引领下，茶农茶企尝到了‘减药减肥’的甜头，品质化意识不断增强，将为消费者提供更多安全的、优质的好茶。”
在蒋炳芳的推动下，我区目前已创建省级生态茶园2家，区级生态茶园5家。6个茶产品在今年的省、市各类名茶评比活动中荣获“金奖”。
开发绿茶+产品
茶农致富路有“新路子”
“蒋老师，我们现在只产一季春茶，收益不高，有什么办法可以改变？”
在萧山茶产业发展的道路上，蒋炳芳也注意到了一些短板：每年2月至5月是萧山茶叶生产期，每年只产一季春茶，茶资源利用率低，茶产品单一，以生产高中档龙井茶为主，综合效益较低。这些问题制约了我区茶产业发展，不利于茶农的增收。
如何让这片“绿叶子”发挥更大作用？
蒋炳芳观察到当下消费者的喜好，除了绿茶，红茶、白茶、黄茶等也深受喜爱。受到市场的启发，她决定探索开发绿茶+产品，在以生产高档龙井茶为主，优质红茶为补充的生产模式上，继而开发黄茶和白茶产品，形成龙井茶+红茶、黄茶、白茶组合生产模式，满足市场多元化需求，提高茶园亩产效益。
作为派驻戴村镇的科技特派员，蒋炳芳以戴村九清农业开发有限公司为试点，组织实施了萧山区多茶类组合开发技术研究与示范项目，引进设备，开展加工试验，开发了新工艺黄茶和白茶产品，实现了“一叶制多茶”。“项目实施成效明显，工艺优化后的红茶在今年的浙江绿茶博览会上斩获金奖。接下来我们将总结提炼技术模式，以培训班、现场会的形式在全区示范推广，并计划组织举办茶品推介会、优质茶评比等活动，扩大我区茶叶知名度。”蒋炳芳说。
蒋炳芳开发的多茶类组合正在为茶农、茶企开拓一条致富路！
培养茶人才
产业振兴有“优质量”
“蒋老师，我们希望多交流、培训，提升自身素质。”
面对茶农、茶企需要什么，蒋炳芳把问题解决到点子上。
她组织茶农“走出去”，参加各类茶叶博览会，展示和推介茶产品，扩大品牌知名度，大大提升了我区茶品牌知名度、美誉度及品牌价值，促进我区茶产业的发展，茶农的增收。
联系省市相关专家，并通过与区技师学院联合开展茶产业高级研修班、高素质茶农培训班和茶产业实用人才培训等培训工作，培养了一批茶产业高技能人才。
组织举办湘湖龙井手工炒制技术比武活动，选拔和培养了一大批手工炒茶能手，保护和传承了这门宝贵的技艺，湘湖龙井手工炒制技艺也因此成功列入区级非遗项目。
“这几年蒋老师为我们茶农花了很多心血的。我们的积极性越来越高了，茶叶质量也越来越好了。”老叶为蒋炳芳大大点了个赞。
一片小小的茶叶，一头连着茶农、茶企的致富路，一头连着萧山茶产业的振兴发展。从“绿叶子”到“金叶子”，在科技特派员的带动下，萧山茶生产技术不断升级、产品不断创新。“作为一名科技特派员，一定要接地气，到田间地头去，看看实际能帮助茶农解决什么问题。”蒋炳芳说，“希望能尽自己的绵薄之力，带动萧山茶产业提质增效，走高质量发展之路。”
文字 | 记者 李莎
视频 | 记者 王淑靖
编辑 | 周颖
责编 | 程栋
审核 | 陈蓉
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