杭州今年秋天的第一锅栗子，能吃上了吗？
这两天，杭州的气温蛮凉快，让不少人感受到了一丝秋天的气息，也让人忍不住开始想念糖炒栗子的味道。
有人觉得，真正的秋天就是从糖炒栗子的飘香中开启的。的确，每当这股香气在杭城飘荡开来，总能挑逗人们的味蕾，勾起大家的食欲。
最近，已经有人在朋友圈发问：今年秋天的第一锅栗子，能吃上了吗？
昨天中午12点，潮新闻记者来到江城路上的一家光芒甘栗店，店主周女士正坐在门店深处的板凳上，给年幼的孩子喂饭。
听到记者要买糖炒栗子，她连忙起身招呼，一边走一边介绍，“你来对地方了，昨天是第一天开始卖，这都是现炒的。”
来到货柜旁，她利索地拿起铲子，朝纸袋子里装栗子。
一边称重，一边说着：“今年的栗子甜，往年这个时候，这么大的栗子还不甜，还得等个十天半个月。”
称完了栗子，她又在纸袋子外面套了个白色塑料袋，才将装好的栗子递了过来。把生意做完，又立刻回去照顾孩子了。
经过一番交流才知道，周女士是安徽人，做糖炒栗子生意已经小二十年了。
每年，他们家都能比其他店铺早点炒出第一锅栗子，其中有个小秘诀。
“因为我们家有栗子的专有渠道，都是我大舅自己去河北农户那边收的，年年去收，所以栗子的品质也会好一些。”周女士说。
因为炒得早，周女士店铺的生意自然不错，陆续有客人来买栗子。
“每年秋天，都会想着这么一口，毕竟，当秋天过去，再想要吃上这一口香甜，需要等一年。”在店里买了一袋糖炒栗子的邹女士，一边把热乎乎的栗子放进手提袋中，一边笑着说道。
说起糖炒栗子，免不了要说一说位于夹城巷的周记炒货店。
过去的这些年里，每到秋天，杭州拱墅区一带的不少小区，都会收到来自这家小店的礼物：免费栗子券。
周老板会给附近社区60岁以上的老年人，发放这些免费栗子券，老人们凭券可以到店领取半斤糖炒栗子。
相比光芒甘栗，“周记炒货”今年的板栗上得要晚一些，“第一锅应该要到这个月的16日。”
虽然板栗还没上，但给附近老人准备的免费栗子券，已经印的差不多了，预计下周就能送到店里。“前期印了5万斤票子，一共是10万张，先去分分看，如果分不过来，到时候再印。”老板周明告诉潮新闻记者。
几年下来，周老板免费送出的栗子数量不少，不过店里的生意也是越做越红火。
“送栗子这件事，还会一直做下去，这是我们和顾客之前的一份情谊，不能断。”周明说。
那么，杭城其它店铺的糖炒栗子都有上新吗？
潮新闻记者也联系了不少店铺，询问今年糖炒栗子的上市情况。不过，大部分店铺都和“周记炒货”的情况一样，还需要大家再等等，也有店铺表示，第一锅糖炒栗子需要等到本月中旬的样子。
“15日就能买到了，基本上每年都是这个时候，再耐心等等哦。”盛文甘栗的一位老板说。
对于想要吃上今年第一口炒糖栗子的朋友，潮新闻记者也要提醒大家，目前杭城许多店铺的糖炒栗子“上新”时间都略有不同，大家如果想要前往购买，最好先通过电话确认一下，以免跑空。
来源 | 潮新闻
编辑 | 朱歆楠
责编 | 吴新红
审核 | 张五一
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