萧山人过年必备？这个食材突然火了，你家餐桌上会有吗
这个周末，微博上一个#江浙沪人民的brunch#话题，引起了众多网友讨论。
11月18日，博主@我和搞笑男的日常发了一碗汤年糕食物图，并配文“这应该是江浙沪人的共同点了吧，必备的早饭谁懂，放泡饭更好吃。”
有人从小吃到大，也有人不常吃
年糕还分这么多种？
评论区有不少网友表示，这种做法自己从小吃到大。
@小草不吃羊咩咩：浙江人，从小吃到大，但不爱吃。
@·Fossette_ww·：这几天刚刚烧 真的太馋了 上海人真的从小吃到大。
@易滩水水水：青菜肉丝汤年糕超好吃，小时候爷爷奶奶总烧给我吃，也就爷爷奶奶烧的最好吃最有内味儿了，现在半夜看到给我馋的。
@12345readygo：这应该是宁波吃法，宁波水磨年糕，爸爸战友每年会寄给我们，我妈就会这样煮给我吃。
@青柠薄荷西打：宁波人表示可以天天吃年糕汤！炒年糕、海鲜、小排、雪菜、牛肉、青菜肉丝通通放进去！家乡的味道。
图源：@wMINYUE
图源：@·Fossette_ww
也有网友说，博主辐射地区太大，江浙沪有些地方并不会经常吃。
@爱忘记的小诗逸：浙江才吃年糕汤吧，江苏这边早上吃年糕的少。
@不吃香菜的瘦子啊：从来没有这么吃过早饭，且年糕除了火锅都很少上桌。
@匿名的小糖火烧：哪个上海人早上一直吃这个啊……
@橘型菇：虽然吃过，但绝对不是江苏er必备早饭，早餐店见不到，家里也不常烧。
@秋生扶月：我在天津上学压根吃不到年糕，只有韩式那种甜的。
随着评论增多，走向也逐渐“跑歪”，开始讨论起年糕的模样和做法。
@糖醋里脊酸不酸科普说，年糕形状有很多种，有一种是条状固定的可以掰开就能炒，超市里和一些店里卖炒年糕的常见一些，有一些就是博主图片里那种椭圆形。
在这位网友家乡，一般日常吃的年糕，菜场卖都是半个手掌大的椭圆形，家里会切成小长方形，还有的年糕形状是祭祀拜佛用的，捏成猪头、元宝之类的形状。
萧山人过年必备？
年糕配这些特别鲜
萧山人的年糕记忆又是怎么样的呢？
家住瓜沥的马女士告诉记者，自己家里平时不会做年糕，“偶尔会吃青菜干菜年糕，干菜放进去就不用放酱油了，而且也会更鲜一点。”
“我们家经常吃。”衙前人沈女士说，“不过口味不同，像我会喜欢宁波年糕，咬起来有嚼劲，我爸爸喜欢吃糯米年糕，就是以前自己可以去打的那种。”
提起打年糕，沈女士打开了话匣子。“以前我爷爷会种高粱和玉米，都可以拿去做年糕。”在她的记忆里，村里总有几户人家有年糕机，每到过年的时候，家家户户就会到这些人家排队打年糕，边打边吃，拿在手里还有些烫手，“晾凉之后，就是切割、送人，多的放在水里保存，过年的餐桌几乎每顿必有年糕。”
项先生童年记忆里，上学前若是时间紧，家里就会做些简单的年糕泡饭，加个青菜，或是肉松、橄榄菜。
“端出来还烫着，只能拿筷子试探着从边边角角吃，凉了就开始‘呼噜’，几筷子解决，然后背起书包就上学。”他还说，年糕泡饭可咸可甜，甜的可以配点花生酱，也很好吃，“不过我最爱的还是炒年糕，还有过年时候餐桌必备的梭子蟹炒年糕，可鲜了。”
你家会经常吃年糕吗？
做法有哪些？
欢迎来评论区留言讨论。
图文 | 记者 林青颖
综合微博网友评论
编辑 | 林青颖
责编 | 金春燕、程栋
审核 | 张五一
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