青团上新！在春天邂逅东大味道

晓东

晓南，一转眼4月了！清明假期近在眼前啦！可以吃到免费青团哦！

晓东，今天……你该不会在开玩笑吧？

晓南

晓东

晓南，是真的！4月4日，东大食堂为全体在校师生限时免费供应青团！

哇哦！东大味道！那我一定要好好尝尝啦！

晓南

四月伊始，清明渐近

天暖雨沛，草长莺飞

春之万物争先冒尖

漫山遍野的艾草肆意生长

正是青团应节之时

在春暖花开的日子里

咬一颗绿油油、软糯糯的青团

把春天的甘甜吃进嘴里

把世间的柔软揉进心底

4月4日

东大食堂将为全体在校师生

 限时免费供应青团！

一颗历史悠久的团

  春天的味道，哪里尝？

非青团莫属

清代美食家袁枚在《随园食单》中描述

“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉”

小小一枚青团

浸透江南婉约风情

寄托浓浓相思情愫

早先，青团因寒食节而生

清明节前一二日的寒食节

人们熄火冷食祭墓

并以蒸好的糯米团子作为冷食首选

江南一带也因此形成了

用清明果子祭祀祖先、缅怀故人的风俗

“相传百五禁烟厨，红藕青团各祭先”

时至今日

清明食青团更多的是应令尝新

祭祀意义虽日渐淡去

但精致风雅的青团子

缱绻着深深浅浅的思念

满载春日的喜悦与烂漫

是舌尖上的眷恋

亦是一期一会的约定

四月的江南烟雨朦胧

熏艾、踏青、备下春菜和青团

才算真正意义上走入了春天

为此，东南大学推出这款应季小食

  邀你感知、触摸、拥抱这山野之春！

一颗匠心独具的团

每一颗青团的背后

承载着传统饮食文化的积淀

和食堂师傅们的匠心追求

坚持手工制作、保留食材本味

不添加防腐、采用控糖配方调配

这种费时耗力的人工方式

得到的是一种手心的温度

一种自然质朴的生活态度

艾草汁与糯米粉混合拌匀

细细地揉成青绿的面团

一擀、一揉、一捏

化作软糯弹牙的清香外皮

艾草汁制作的青团

色泽不似浆麦草做的那般碧绿

却有一种久违的醇厚气息

包裹上细腻的馅料

浓郁丰盈，香盛于甜

上笼蒸熟之后的青团颜色变深

如远黛青山般明朗

抹上一层薄薄的熟菜油

油绿如玉、锃亮一新的青团便做成了

食堂师傅们用暖意和温情

做出这盈满古早味的点心

把春天的味道

留在可爱的团子里

留在我们的唇齿之间

一颗内涵丰富的团

「SEU限时赏味·艾草青团」共4种口味

经典红豆、蛋黄肉松、黑芝麻、流心芒果

「红豆口味·最相思」

玲珑骰子安红豆

入骨相思知不知

豆沙馅是匠心的最佳载体

粒粒红豆经煮透碾磨来回翻炒拌成馅料

细腻的沙感呼之欲出

在清新甘洌的青草晕染下

肥而不腴，清丽多姿

「黑芝麻口味·江南忆」

噗噗溢出的黑芝麻馅

浓厚稠密，香甜肆意

小口慢嚼

春天的滋味

缠绕在舌尖，荡漾在心头

透出江南水乡的无限温柔

「蛋黄肉松口味·咸甜滋味」

饱满有料的肉松搭配沙松细腻的蛋黄

香沙弹润，甜咸兼具

口感丰富，内馅充盈

趁热入口

表皮糯韧绵软，馅料馥郁浓厚

两者在齿颊之间交融互补

「芒果口味·岁月流金」

爽滑酸甜的芒果制成流心馅料

黏稠里包裹着自然清新的香甜

糯而不粘，甜而不腻

富有层次的鲜活之感

唤醒春日的味蕾

 青团供应安排 

桃北食堂

4月4日上午7:00-10:00

食堂一楼9-12号窗口免费发放1000份

桃南食堂

4月4日上午7:00开始

食堂大厅服务台和打包处免费发放1000份

梅园食堂

4月4日上午9:00-11:00

食堂一楼大厅设单独餐台免费发放2000份

橘园食堂

4月4日中午10:30-12:30

食堂一楼大厅设单独餐台免费发放1000份

沙塘园食堂

4月2日中午11:00教工窗口免费发放400份

4月4日中午11:00各窗口免费发放600份

医林食堂

4月4日中午10:50-12:30免费发放300份

莘园食堂

4月4日早餐免费发放500份

香园食堂

4月4日中餐免费发放150份

【特别提醒】

数量有限，先到先得，请大家有序领取哦

问江南何处晴好

青团总教春醉倒

光景明媚的时节

吃上一颗饱满的青团

在东大味道中

拥抱元气满满的春天吧！

晓东友情提醒

青团粘糯，请小口品尝慢吞，谨防噎食哦

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来源｜东大印象总务

责编 | 蔡展豪

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