佛山校区︱饭堂交流会总结

12月4日，校学生会佛山三水校区执行委员会权益调研部暨膳食委员会举行了饭堂交流会。针对校区食堂管理存在的问题进行了充分的讨论和交流。

校区党委副书记钟智老师、饮食中心主任曾桓忠老师、饮食中心监控部黎英基老师、一饭副经理杨洪兴、二饭经理王世荣、三饭副经理杜国军，各学院的学生代表以及权益调研部的干事们参加了本次会议。

整个会议持续了两个多小时，期间，各院的学生代表对饭堂目前管理存在的问题进行了提问。

常见问题及回答

『一饭』

Q1.一饭小卖部的点心会不会留过夜

包子不会留过夜，点心有保质期，所以请大家放心。

Q2.一饭晚上，学生正在讨论的时候，过点该地方会关灯，需要移位

会跟工作人员沟通，想计划把饭堂改进，可以给学生提供开班会、谈策划的区域，但具体实施仍需要一些时间。

Q3.一饭餐具消毒效果不好

最近采购了新的洗碗机，关于餐具清洗消毒方面的工作会严抓。

Q4.一饭二楼排队问题很容易乱，会插队，能不能加叫号牌

关于叫号的正在做，同时也希望学生们在开饭时间能够自觉遵守秩序。

『二饭』

Q1.二饭洗手的地方有异味 

可能是下水道的问题，这个会跟阿姨说注意清理的。

Q2.饭后放碗放勺子的地方会有点不顺手

因为大家习惯不同，有点难统一，会尽量改进。

Q3.二饭的汤的味道太淡了

会和负责煮汤的师傅说，改进下，调下汤的味道。

Q4.打包盒放得太远，有些同学来二饭打包经常找不到打包盒，能不能把打包盒放在打饭的地方

不把打包盒放在打饭那里，主要考虑的是避免在那里打包的同学会阻挡到整个队伍的排队，到时会适当调一下放置的位置，方便同学们。

『三饭』

Q1.三饭一楼饺子有酸味

因为之前饺子只是肉馅太过油腻，所以后来加了沙葛去下腥油，而后面同学们反应饺子有酸味并不是肉不新鲜，是由于沙葛容易发酸导致饺子有酸味，收到同学们反映后我们立即寻找原因，发现是这样后就没有再用沙葛了，饺子有酸味的问题就解决了。

Q2.三饭大众餐价格标的不明显

目前在制作价格牌，后面会尽快弄好用来使用，让大家方便看清价格的。

Q3.在三饭吃完饭身上会有一股油烟味

因为三饭本身设计不合理，以后会适当开几个风扇疏通空气。

Q4.三饭早餐，米粉有点生就端上来吃，肉饼淀粉加了太多

这个会和师傅沟通一下，争取让同学们满意。

『三个饭堂共同存在的一些问题及其解答』

Q1.肠粉不太好吃 ，有时味道不够

有反映过，但是师傅的手艺不过关，三个饭堂已经交流过了也做过尝试但一直不理想，不过我们会继续努力。

Q2.有些饭菜有虫子  

洗菜的时候都有认真清洗好几遍，目前在想办法怎么洗的更干净。

Q3.麻辣烫有些食物不太熟，吃完肚子不太舒服  

麻辣烫煮的时候食物煮多久是有规定时间，之后会跟师傅说一下煮久一点，继续改进。

Q4.保温效果有待加强

有收到许多同学反映这个保温效果的问题，所以我们最近在想办法解决，看怎么样能做到更好地保温。

Q5.经常出现排队插队，拿错饭菜的情况

关于排队插队问题，希望大家遵守秩序，营造一个良好的排队环境，在排队等候快到自己的时候不要低头玩手机了，注意看好是不是自己点的菜。

除此之外，我们同学们还有一些小心愿：

➀现在只有一饭有夜宵，我们希望三个饭堂都有

➁希望早餐除了豆浆还有黑豆浆玉米汁之类

➂希望能多一点去火的汤

➃希望能推出更多新菜式

对于同学们的心声与提出的建议，曾桓忠老师表示:“我们今天讨论的问题都会想办法解决。饭堂是师生最基本最根本的保障，我们会层层把关，做好卫生安全要求，确保做出来的东西是安全的！我们也会计划实施方案，推出更多去火靓汤，更多菜式。

饭堂叔叔阿姨也很辛苦，离开家人来这边工作，工资也并不是很高，所以还望大家彼此体谅，相互改进！

个别阿姨的服务态度在上学期提了后这学期有很大改进，这就是在慢慢进步。我们日后会贴出饭堂负责人的联系方式，欢迎同学们提出更多好的建议，我们一起努力打造更好，更令人满意的饭堂。”

此次饭堂交流会顺利展开，我们也明白了饭堂的卫生和各方面的工作不是一朝一夕就能做得完美的，都需要一个进步的过程。

相信通过本次交流会将有助于日后学生生活权益的维护和饭堂各项工作的顺利进行与改进，让我们共同建设一个更加美好和谐的校园饮食环境！

最后，希望大家能够少点外卖，走出宿舍去饭堂吃顿饭也算是一种运动滴吖。

文案 | 权益调研部邓云俏

排版 | 张婷

责任编辑 | 张健民老师