冬日暖胃美食丨这一锅，让你从胃到心都温暖！
寒风凛冽，北方人早已在暖气里四季如春，而南方人在冬日艳阳下瑟瑟发抖。
这时候，也只有食物能抚慰冻成狗的你了。奢望不了室温20几度的暖气，至少还能渴望一下餐桌上的袅袅热气。
冬日里，想吃口热乎的，首先冒出的想法便是——火锅！鉴于小伙伴们不是在忙着写年底总结就是在补休年假，约不到人，便改成火锅mini版——砂锅！
图：网络
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娃娃菜、粉丝、年糕、牛肉、金针菇、香干、潮虾，配上两颗鹌鹑蛋，齐活儿~砂锅被各种食材盛得满满当当，加入一大勺清汤便放到灶台上烧。光看着锅中缭绕的热气，食材在汤中翻滚的样子，就觉得被寒风吹麻木的身体暖了一半。
五分钟后，砂锅上桌，香味四溢。赶紧舀一勺热汤喝进嘴里，由此带来的热量堪比十个热水袋。砂锅传热均匀，能均衡持久地把热量传递给内部原料，保证原汁原味不被破坏，这便造就了砂锅美食的鲜香美味。
排骨砂锅，新鲜时蔬和卤制排骨的搭配相得益彰，时蔬不仅吸收掉了汤汁里的油腻，还增添了不少营养。 而油豆腐吸收了浓郁汤汁变得厚重起来，千张经过煮制后变得绵软，吸收了汤汁的味道，吸上一口香气，肚子里的馋虫都被勾出来。
看着砂锅里丰富多样的食材，砂锅边缘还蒸腾着一丝丝热气，一股暖意涌上心头。端上桌，砂锅的余温使得锅里的汤水还在咕嘟咕嘟地翻滚着，看着超满足，蒯一勺辣椒酱，吃起来那叫一个热辣鲜香、酣畅淋漓！
砂锅保温，从上桌到吃完全程热乎，超适合冬季，荤素搭配，足足一锅，既喂饱了肚皮，又温暖了身心。
图：网络
除了排骨砂锅，牛肉砂锅、羊肉砂锅、腊肠砂锅等凡是带肉的也都是小编的心头爱呢~
推荐店家：浒山老式砂锅（东山路）、天元老董砂锅、特色砂锅（孙塘南路）、0579金华砂锅等
自制砂锅
迈不开步子去店里吃，那就待在家里，放入自己钟爱的食材，炖上一锅，用暖心美食赶走冬日凉意。
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来源：日食记
在每个冰凉的冬夜，
一碗砂锅抚慰挑剔的味蕾，
吃饱了，心暖了，明天继续加油！
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千年福地，滨海桥城
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