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出品人：高珊、朱梦妮
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今天 每个福建人都该吃一包宏发方便面！
今天是个重要的日子！
每个人都要感恩的对方便面说一句
“60岁生日快乐，方便面先生
感谢多年的照顾”
福建人则要重点对宏发方便面表示一下
毕竟，它慰藉了多少人童年的夜晚啊……
要不，今天晚上，走一包？
说到方便面，相信在很多福建人的记忆里的方便面就是宏花，不对，是宏发方便面！但是可能叫它“大公鸡”方便面会更多人知道吧~
福州、南平、宁德、龙岩的80后印象肯定很深刻，当然家长估计印象更深刻，当年为了让孩子少吃几包，真的都要费尽口舌。
不过这两年，宏发越来越难买，俗话说得好，宏发是会呼吸的痛，它活在我童年所有角落，超市买不到会痛，便利店买不到会痛
买不到？这就对了！作为一个有逼格的童年怀旧小零食就是要这么高段位——让你们日思夜想、求而不得！
宏发究竟怎么了
这些年它去了哪里！
故事大概要从90年代中期说起，根据媒体报道，宏发总部位于南安的水头镇，大概25年前，就开始有这种方便面了
那时候，宏发可谓是福州市场上最常见的方便面了。随便一家街边小店都有卖，五毛钱一包，特便宜。就是妈妈从来不让多吃。
到了2003年，日子不太好过了，除了统一和康师傅两大品牌外，宏发仍旧以它低廉的价格在福建方便面市场上占有一席之地。尽管宏发排骨味依旧是我们的最爱。但面对激烈的市场竞争，它也不得不在口味方面进行创新。新增了三鲜、海鲜等口味。
呐，就是下面这个样子，只是吃过的人估计不多——
后来几年，宏发排骨泡面从每包68克变为73克，包装上方多几个字“经典排骨面”，不过各种方便面实在太多，选择一多，市场就比较残酷了！
差不多到了2012年，宏发每个月的出货量已减为十万箱。由于付不起昂贵的进场费，只能止步在各大超市之外。
不过怀旧的力量总是伟大的！
这两年，不少忠诚老客户的也开始渐渐回归。公司甚至还发生了断货现象。宏发泡面逐渐在安溪、南安、宁德、南平、福州一带的部分地区，再次成为畅销货，不过超市里还是不多……
万能的淘宝上卖得也很欢，还包邮
仔细一看，卖的相当不错！
可见，在我大福建，和海峡君一样有情怀的青年还真不少呢
虽然比宏发好吃的面多了去了
但咱们福建人讲究的就是两个字
情怀！
@橘咩：那时候吃包宏发就跟过节一样，现在回想起来仍然觉得是人间美味。
@查无此喵喵喵：宏发果然是最好吃的方便面，那些日本的，韩国的，新加坡的全都弱爆了。
@福州苹果：买了一包7毛钱的「宏发」方便面，多年未见，还是熟悉的味道。一打开调料包，微辛的香味就扑面而来。面Q弹爽滑，好吃。
虽然才几毛钱一包，不过各种花样真不少……
@清妹：宏发方便面，一包七毛钱，加一个蛋和青菜，味道贼好！这面绝对是80后的回忆呀！
@夜间教授：回忆童年:中午趁母亲不在家，煮上三包宏发方便面，放上一根火腿肠，偷偷看着“家有仙妻”电视连续剧……
但是，最经典的吃法莫过于……
@Daniel余君君的家：以前最常吃五毛钱一包的宏发。经常拿着先捏碎然后洒上调料粉当零食。
这种味道一辈子都不会忘记
还会时不时在吃其他食物时想起……
@Aemon钟：香辣味的品客怎么一股宏发方便面的味道
@嘛咪嘛咪哄宝贝：马子禄牛肉面，煮太久了，吃起来像小时候吃的宏发方便面的味道及口感
@712号格子铺：那个沙茶酱怎么吃都觉得有宏发方便面酱包的味道
然而，最难忘的不仅是这包方便面
还有那些年的人和事……
@坏的风扇：小时候，每次考试拿满分，父母就会奖励我一包宏发排骨面。面分量不大，得小心翼翼地用筷子挑着吃，生怕吃得太快，一眨眼就没了。
@Kings-Cat：记忆中方便面还是觉得宏发的更美味！特别是小时候家长又不让买。都几个小家伙偷偷摸摸的买一包躲起来偷吃，那么一小包还要分几份，连那汤也要抢！吃完面喝完汤还恨不得把碗都舔进去
但其实当年我们也是博爱的人，
除了宏发，还宠幸过各种各样的方便面……
半个多世纪过去
方便面经历了无数次更新迭代
新产品越来越多，味道越来越丰富
但即便如此，印象最深的还是那些年
家里给煮的加蛋加肠的方便面
和小伙伴为了集卡省钱买的方便面
熬夜读书时用笔记压着的方便面
白手打拼时和着心酸咽下的方便面
……
好劲道方便面—记得是1元一包，还是挺贵的，不过很好吃，还有各种不同口味。这也是当时国产方便面的良心，两块面饼、两包调料，比现在市场上流行的袋装方便面分量都足。
在一代人的记忆中，也许也不清楚记得这个方便面在生活里出现到底是什么时候，它的全名叫华丰三鲜伊面，在某个时代它四毛钱一包。
当时才开始慢慢出来康师傅，那叫一个喜欢啊，爸妈给点零花钱就去买。后来说那个调料包不干净，不让海峡君吃，海峡君就在他们面前把面饼吃完，把调料包扔的好远。等爸妈出去后，就去把调料包捡回来，倒在手掌心舔着吃，哈哈哈，想想都觉得美味~
小浣熊干脆面绝对是当时零食的王者呀，放学几乎人手一袋。里面还有送贴纸，那时种类还很少，海峡君印象中第一套是「小浣熊的一周」，第二套是「小浣熊亚欧七日游踪」，各七张。小伙伴里只要有一个人集齐了，其余人就会特别羡慕。在小时候，那绝对是一件特别有成就感的事。
小当家干脆面吸引我们的，除了它的美味，就是面里的水浒卡片。为了集满所有的人物，我们几乎每天都在想如何拿到钱，去买我们心爱的小当家……还会把自己多余的卡片和小伙伴对换，那时的乐趣绝不是现在的王者农药能匹敌的！
@洪涛-YJ：
1983年第一次吃的时候，我的伟大理想就是吃一辈子方便面。
@看电影的大圣：
小时候买方便面，先捏碎，再把调味包撒进去，使劲摇，然后吃，吃的剩下最后一点全倒手里，然后左右手倒来倒去，把多余的调味粉抖掉，觉得差不多了就一把扣嘴里，再把爪子舔干净。都有谁这样吃过方便面，我猜你笑了。可是，又有一些心酸。
@一只尴尬的小王颖：
小的时候爷爷出去收废品 每天晚上我都会在那条路上等他 他每天都会给我带好吃的 其中就有白象方便面 可是他自己在外面什么都舍不得吃 有时候午饭就喝碗稀饭
@卖鞋的卞书生：
儿时的记忆 吃干脆面 放调料 剩下的渣 筛三筛 要不太咸 那时候的方便真好吃 价格也便宜
@吴啦啦啦啦啦：
巧克力味道的方便面棒吃过没，叫啥来着，金丝猴？！？
@南宫涵清8：
小时候能吃上方便面就觉得是有钱人家的孩子
@两小姐的大长腿：
小时候常吃的是绿色包装的“鸡汁面”，三毛钱一包，现在想找不到了，应该是停产了
作为聪明机智又可爱的福建人
我们除了吃！
还要掌握一些“姿势”
比如↓↓↓
1958年8月20日，世界上第一包方便面，由华裔日本人安藤百福发明的“鸡肉拉面”问世。
方便面的发明者安藤百福和世界上第一款方便面
安藤百福的初衷，是想研制一种注入开水就能立刻食用的拉面，方便那些深夜排长队、想要吃一碗拉面的穷苦大众。
他发现油炸食品的面衣上有无数的洞眼，就像海绵一样，加入开水，很快就会变软。后来又觉得用鸡汤给面条浸味，味道很好。就这样，世界上第一袋方便面，“鸡肉拉面”问世了。
而中国的方便面生产，一般认为始于1964年。当时北京食品总厂以手工操作的方式，用鸭油生产油炸方便面。注意了，划重点：是用手工制作！用鸭油油炸！简直是工匠精神的完美结合有么有？
1970年，中国第一袋机器生产的油炸方便面在上海益民四厂诞生。它采用高压蒸面油炸工艺，用自己研制的设备年生产出200万袋方便面，标志着中国方便面生产正式起步。
没有吃过方便面的人
不足以谈人生
人生第一包方便面的滋味。
你还记得那是种什么样的味道吗？
今天和海峡君一起聊聊你和方便面的那些事吧
海峡君说
小时候除了大大泡泡糖
最想吃到的零食就是方便面
也许今天我们怀念的并不是
这些种类多，口味丰的方便面
而是一去不复返的青春~