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热点 | 吃酵素3年，肠子吓坏网友？号称“减肥抗癌”的真相是……
9月12日，话题#阿姨吃3年酵素肠子表面像蛇皮#冲上热搜第一。
据钱江晚报报道，浙江杭州63岁王阿姨便秘多年，吃酵素后通畅了很多。王阿姨开始依赖酵素，一直吃了三年。
近日，在一次结肠镜检查时，医生发现王阿姨的肠子布满了棕黑色的花纹，像“蛇皮”一样。她患上了“结肠黑变病”。
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网红酵素添加物来历不明
杭州余杭三院消化内科（内镜中心）副主任杜叶春介绍：
正常的结肠黏膜就像口腔黏膜一样是淡红色的，看起来光滑平坦，黏膜表面的小血管纹理清晰可见
而结肠黑变病的肠黏膜色泽为棕色、褐色甚至黑色，有豹纹、蛇皮一样的条状纹，消化内科医生常称为“黑肠子”
据了解，结肠黑变病主要由蒽醌类泻药引发，这类泻药能刺激大肠蠕动，短期内效果显著。但长期服用会造成肠道蠕动力减弱、肠道变黑甚至癌变等后果。
现在市面上有很多排毒、养颜、通便的产品，这些产品“底细”不明。杜叶春建议，不要盲目相信，随意服用。
网友评论
酵素减肥没有科学依据
据红星新闻报道，食用酵素已在年轻消费群体中流行起来，不少人将其当做减肥排毒产品。
一些商家销售酵素时，广告标语直言：“清肠去油”“减肥美容”“不节食不运动月瘦三十斤不是梦”。
成都市第五人民医院临床营养科医生王仲指出，减肥是一个系统工程。不能说单靠吃一款食物，比如酵素就能达到效果，这个概念都是错误的。
另据@央视网报道，专家表示，企图依赖酵素达到减肥抗癌的作用，目前没有科学证据支撑。
《健康时报》曾在一篇辟谣文章中提到：
“酵素”其实就是“酶”，本质是一种蛋白质。
任何酵素（酶）通过口服进入身体，一定要经过胃。在胃里，酵素会被完全分解，根本来不及被肠道吸收。
换句话说，“高大上”的酵素只要一进嘴里，就和你吃掉一块猪肉（蛋白质）没什么两样，都逃不过被水解成氨基酸小分子的命运。
朋友圈酵素广告
有意思的是，辟谣中还引用了2001年5月《饲料研究》期刊中，刊登的一篇《利用酵素饲料饲喂生长肥育猪的试验研究》：实验将酵素掺入猪饲料中，看看和不添加酵素的猪饲料有什么区别？
实验研究的结论让人大跌眼镜：加了酵素的饲料在喂给猪后，反而能快速育肥增重！吃了添加酵素的猪比常规饲料的提前出栏20天！
2016年5月，央视新闻的《焦点访谈》中，中国农业大学食品学院副教授朱毅介绍：体内的酶一般都是自给自足，不需要额外补充，即使需要补充也不能通过“口服”的方式。多位医疗博主也指出，为达到宣传的效果，商家便会在酵素中添加蒽醌类泻药。
《健康时报》提醒，“外来服用酵素，无论是自制的酵素饮料，还是酵素药片都毫无意义。吃酵素、喝酵素，减肥、消炎、抗癌、排毒......都是彻头彻尾的谎言！”
中国青年报（ID：zqbcyol 整理：陈垠杉）综合红星新闻（许媛 申梦芸）、钱江晚报（何丽娜 宓铭芳）、健康时报、网友评论等
《关于举办2021年第七届寻找全国大学生百强暑期实践团队活动的通知》
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