【一席】5000多人排队想要住进这家养老院
据民政部2015年发布的数据,截至2014年底,中国60岁以上人口达到2亿,占人口总数的15.5%。
1993年,台湾进入老龄化社会,在双连教会做社区工作的蔡芳文开始筹划建立双连安养中心,“提到养老院大家都是负面印象,我想要突破这个问题,让生活在这里的长辈有尊严,而且从经济角度变成一个新型产业。”
为了感同身受地为老人规划环境,蔡芳文曾坐轮椅上下班体会什么叫“无障碍空间”。它多次被评为台湾第一的安养机构,这里的400多张床位入住率100%,在预约名单上还有5000多人排队等着入住。
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蔡芳文
所以我就开始到世界各地,走了大概12个国家,花了两年半的时间。在台湾我走过100家,然后住在三家的安养院里面,去担任志工,开始去了解一个养老院里面24小时到底在做什么,我从这个切入点开始去学习,后来在双连安养中心就找到了这么一块地,就在台湾最北部的地方。
在2003年,这当中只有3年,第二期的兴建也完成了,完成了以后184个床位,不到3个月4个月也全部住满了。哇,我说台湾的环境怎么会变成这样子。那再来呢,又排队排了七八百个,我就想说那如果再盖第三期,也应该很快就满了。但是那时候我们开始思考:双连应该再盖第三期的健康的长辈来住的吗?
我们后来发现应该不要这样做,有很多的长辈是失智但是未失能的。各位想一想看,家里如果有这样的一个长辈,那家里的情境会变成怎么样?因此呢双连就决定,我们不要再盖健康的,也不要再盖失能的,我们要盖的是一个失智未失能的单元式的家庭式的照顾。
这是一个保护我们的失智但是未失能的长辈,一个非常安全而且又有尊严的家,每个人有一个房间,但是七八个人、八九个人有一个家庭一起生活的这样一个概念。
你看看他的房间里面,一个人一个房间,他想要休息的时候他就到房间里面去,他想要跟人家聊天的时候他就出来。
很多长辈很多老人他很容易跌倒,那跌倒的地点在哪里?在他睡觉的床的旁边跌倒。我们经过统计分析,会跌倒大概时间都在清晨的4点到6点,因为这样子,所以我们就特别为这一些失智但是未失能的长辈设计了一张床。一般的传统性的病床高度55公分,加了床垫变成60几公分,长辈下床的时候就会容易滑坐下来,所以我们这个床就为他们特别来设计,让我们的长辈在保护当中,不至于因为这样子而跌倒。
同时又特别为他设计他的床垫,很多老人家常常会比较多的时间躺在床上,那躺在床上就比较容易燥热,容易燥热就容易流汗,容易流汗就比较容易会有红疹,皮肤的红疹甚至于将来褥疮,所以在这个情况之下,我们所有的床垫也都非常特殊的,我不敢讲100%透气,但最少98%、99%是非常透气的,那躺在床上是不会流汗的,在每一个楼层都有他可以散步,可以晒晒小太阳,看看书报的这样的一个环境。虽然他记忆障碍了,他失智了,或者说他没有办法走得很远的这些长辈,我们给他一个很好的环境。
各位有没有看到这张图上面,那个花台是75公分高。为什么要做75公分,原因就是如果坐在地上,他也蹲不下去也爬不起来了,这是很贴心地为长辈来设计的花台,为长辈非常用心地来设计他的治疗性的花园。
这所有的花都会产生味道,迷迭香的味道,薄荷的味道,让记忆障碍、失智的长辈或者说一般的老人比较没有那么多的活力出去看很多的这些花卉的时候,在这个地方他就可以感受得到。所以这个,从他的整个的生活环境当中,我们应该去做这样的规划。
当然,民以食为天,长辈非常重要的是他的营养。很多老人都有很多的疾病,但是这些疾病,我们除了透过医疗的一些的治疗以外,更重要的是饮食。
双连安养中心,我们用心在所有这432位长辈的照顾,我们设计了11个餐厅。为什么要做11个餐厅?让他每餐都很喜欢到餐厅,让他有很多的选择,因为他的吞咽,因为他的咀嚼能力,因为他的疾病关系而去做选择。有一次我看到我们一个年轻的照顾服务人员,有一个爷爷,92岁,在喂他吃饭,哇我吓一跳,哎怎么会,不是照顾服务人员来喂长辈吃饭,而是一位92岁的长辈在喂一个照顾服务人员吃饭。
就是因为这样子,我们的工作人员他感受到了,长辈要的这个餐是要变化的,因此我们现在从全台湾360几个乡镇,我们把各个乡镇各个式样的小吃、小菜买到我们安养中心来,让所有住在这边的长辈,不管是从四川来的,不管是从上海来的,不管是从台湾南部来的,不管是客家人,来住在台湾北部的这个双连安养中心,我们给他的餐,他会经常期待,哎,什么时候吃到我四川的这个川菜。可是我们每一次炒那个川菜,四川的长辈都说不够辣,我们每次吃那个馒头,那个山东的爷爷说这个馒头不像。不过我们尽量去努力了,他还是期待。
虽然我们没有办法做到一个真正的四川的川菜给四川的伯伯吃,但是他们都很期待,哪一天吃到我的家乡菜,那一种期待啊,很多奶奶很多爷爷都很喜欢吃淡水的阿给,那我们去买很多淡水的阿给,你看他们吃阿给的那个感受。所以虽然是年纪大的长辈,他要的不多,但是他要的很巧,所以我要跟各位分享经营一个老人安养中心,养老院,要做到符合顾客需求,符合顾客需求是很重要的一个概念。
那再来在生活上面,你要给他很多适合他的产品。像各位看到这个沙发,平常我们买的很好的沙发,但是各位要想想看,这个沙发垫适合不适合老人,很有可能你买的沙发垫很高级,很软,他坐下去爬不起来,坐久了以后腰酸背痛。所以我们的长辈,我们的老人,就教我们怎么样去做他们要的沙发垫,那我们就开发了这个沙发垫,五六百万台币的去更换这些原来买错的沙发垫。
所以,我要跟各位年轻朋友分享,经营一个好的养老院在于倾听,倾听老人的声音,倾听长辈的声音,你就可以把这样的一个养老院的工作把它做得很好。
各位看到这个画面,这个画面是我们的电梯跟我们的楼梯。
一个养老院的无障碍空间是要做到让老人生理跟心理无障碍,双连赡养中心的电梯里面都放了一张长长的椅子,这个椅子是给长辈坐的,当他进去坐这个电梯的时候,他会觉得非常的安全,非常的安心。我妈妈在四年前她也排队排到了,来住到我们双连安养中心,她刚进来的时候告诉我说,你不要把我的房间安排超过2楼哦。我说,为什么?不是越高那个view越漂亮吗?她说,因为我一直在乡下种田,我从来没有坐过电梯,也没有搭过电梯,我看到那个电梯我会害怕,因为那个电梯好像在地震一样。所以你可以想象,这是完全两个不一样的情境。所以后来我们兄弟姐妹就陪着我妈妈三天,因为没有楼下的房间,一定要住到楼上去,所以就陪着她真正地坐电梯。
长辈最喜欢的是散步,长辈的运动不是很激烈的运动,所以在设计整个这些道路的时候,一定要让长辈在走路的时候他觉得很安全,这所有的走道,车子是不可以进来的,摩托车是不可以进来的。
哇,一开始她讲说她不会,她不敢,可是呢开始她上课的时候,他们那一班的学生就在这个教室,就在这个照片的教室,有一天我就从她的教室走过去,她刚好在跟她媳妇讲手机,她就跟她媳妇讲说:“哎,我告诉你哦,他们还请我当老师哎,我告诉你哦,我这班的学生总共超过1600岁嘞。”因为我们平均年龄85岁啊。她开心得不得了,她在讲那个话的时候,那个嘴角是扬起来的,就是有一点点非常害羞的那种感觉。
所以长辈在这个地方,每一个都是老师,每一个都是学生,那不是老师不是学生我就聘他当顾问,因为他的社会经验非常丰富,他的资源非常多,他可以帮你找到一大堆的教授学者都有,所以各位一定要欣赏我们的老人。
我相信有一天我老的时候,我一定会老得很可爱,我会老得很成功,我会老得很活跃,因为我现在也许我比你们更幸福,我每天跟400多位的长辈一起生活,然后我跟900多位的小区的老人一起生活,所以以后我老的时候,一定会老得很可爱,我知道要怎么老,老是要学习的。
你看她们,这两位奶奶写得聚精会神,那种感觉真的不输给年轻人,他们用心在下笔的时候,穿有一点红色格子的那个奶奶告诉我说,当她在写字的时候她的手就不会抖了,平常还会抖,她有帕金森症会抖,当她下笔的时候就不会抖。
他们每一个画的这个图会送给自己的小孩,然后会送给很多的企业,还有很多企业跟他买,买完了他可以把这些善款捐出来做公益。
在我们安养中心排队要进来的,登记的超过5000多位,那这一些的长辈,他们不是说一定要进来住在安养中心,因为他们已经发现,整个族里环境的变化,社会的变化,已经慢慢在改变了,因此呢我们就开始发展到小区养老、居家养老、居家照顾、小区照顾的这样的一个项目,让我们很多的长辈,他不需要到养老院来也可以得到非常好的照顾、非常好的服务,这也是在台湾也好,在大陆也好,所推动的所谓的「9073」或者是「9064」的政策。
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