茶艺师，女人最优雅的职业

图片摄影：麦芽

茶文化的传播者

并不是端茶送水

茶艺师的工作并不是简简单单地端茶送水，而是茶文化的传播者。

如果有客人对茶文化不是很了解，茶艺师就应该给他们详细的讲解，包括各种茶的特点、口味、产地等，并且还要负责泡好茶，然后告诉客人，为什么要用这样器皿、这样的水温、这样的程序来泡这种茶，让客人喝了茶，也懂了茶。 有些客人不仅仅是来喝茶，还为了解茶和茶文化的知识。

尽管现在有各类茶艺师培训班，可个人觉得，无论在那类茶艺师培训班学习，都要以传播茶文化为己任，学习实际的冲泡品鉴知识。

合格茶艺师应有的素质：

1、首先，要懂茶，掌握丰富的茶知识。比如茶的品种、各类茶的主要生产场地、特性，懂得如何来鉴别茶，对中国古老的茶文化有一定了解。

2、其次，在懂茶的基础上要泡好茶，掌握泡茶的技艺。泡好一杯茶并非易事，要懂得如何选茶、择器、置水，要掌握好茶与水的比例、泡茶时间和浸泡程度。懂得了这些知识之后，还须用心去泡，因为茶汤的颜色、香气与滋味、口感，完全可能因为不同泡茶者的技法和感觉而不同。如果不是用心去钻研，而是按部就班地机械操作，很难泡好茶。

3、再次，要对中国的古典文化有所了解，唐诗宋词、书法绘画，了解了一些古代文化，再来理解茶文化，就能够触类旁通。

4、最后，茶艺师多少需要懂得一些插花的技巧、花语及不同风格的音乐等，最好再懂得一门外语，可以与其他国家的茶文化爱好者进行交流和沟通，也可以向海外人士介绍中国的茶文化。

很多时候，茶叶只是一种载体，对于茶艺师来说，要能够运用好背景、服饰、配乐、演说等，来烘托出一种文化，让人们更加深切地感受茶、了解茶,让人们在浮躁、快节奏的生活中感受到宁静、淡泊的氛围。

茶艺，是一门艺术，可对于茶艺师来说，把茶艺当成职业，还是没办法避免收入的问题。学茶，看你希望从中得到什么，如果你是真心喜欢茶，爱茶，那么不妨把眼光看得长远一些，不必太在意眼前的收入。而如果是纯粹把它当成是养家糊口的工具，以为学了一点茶的知识，就可以博取高薪，暂时恐怕比较难。

这话说得似乎有些清高，其实是大实话。在几乎被咖啡文化所占领的快节奏的都市生活中，茶文化，似乎有些阳春白雪、曲高和寡，而现代社会的人们，尤其是年轻人，似乎也很难有时间静下心来品茗叙情，专业经营茶、用心经营茶的茶楼本来就不多，茶楼的经营也十分不易，甚至很多茶楼老板自己对茶的了解也不深，在这样的大环境下，对职业茶艺师的收入，当然也不可能期望过高。

如今，茶文化在国内被越来越多的人们所认识，并且有发扬光大之趋势。未来，职业茶艺师一定会找到更宽广的空间。

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