被捧上天的阿胶，让你花了多少冤枉钱
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来源：无限红梨 凯迪社区
前几年《甄嬛传》火遍全国。这部剧号称致力于打造最正统宫廷剧，表现出了对清代服饰礼仪、医药饮食文化的精致考究。
有细心网友发现，剧中从皇上到各位嫔妃小主，无不对一种滋补品宠爱有加。据网友不完全统计，剧中曾十余次提及它。
眉庄落水补身子，皇上赏赐后宫嫔妃，甄嬛产后滋补，太医给嫔妃小主调理，它作为一种“万能的神物”充斥着整个后宫生活。
这种神物就是阿胶。有人戏称，《后宫甄嬛传》应该改名《后宫阿胶传》。
不仅《甄嬛传》，《女医明妃传》等古装剧中也多次提及阿胶。所以，它究竟是什么做的，真有这么神奇吗？
实际上，阿胶为驴皮去毛熬制而成，俗称“水煮驴皮”。
阿胶即“水煮驴皮”
让驴皮卖到脱销的阿胶，即使价格飞涨，依然十分受宠。因为人们坚持认为阿胶功效大，有病治病、无病滋补。
自古以来，阿胶和鹿茸、人参并称“中药三宝”，被认为是“补血圣药”。传统中医和现代各类商品广告中，也多次出现“阿胶，补血、止血、滋阴、润燥、养颜”的介绍。
某品牌阿胶广告中，阿胶被称为“天赐滋补上品”，有多种功效
民间关于阿胶的传说也不少，相传曹植初贬东阿时，身体枯瘦如柴、面无血色，得一仙姑赐药阿胶后瞬间转好。
唐代肖行澡《全唐诗·宫词补遗》中“铅华洗尽依丰盈，雨落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。”更是嘲笑杨贵妃的美貌并非天生，而是因为暗自服用了阿胶。
某品牌阿胶广告中展示了杨贵妃吃阿胶养颜的传说
发展至今，通过检索阿胶相关的文献，发现如下功效被多次提及：
提高造血功能、抑制肿瘤、调节癌细胞、提高免疫力，保护骨髓、扩张血管、促进钙的吸收、抗疲劳耐缺氧、提高临床妊娠率、促进骨愈合、维护机体微生态平衡。
总而言之，从抗癌到生娃，从强身健体到美容养颜，无论生老病死，只有人不敢想的，没有阿胶做不到的。
所以，驴皮经过特殊的井水和药汁熬煮成胶以后，真的就这么万能吗？
作为补血神物，中医的一些正经补血的名方中，例如四物汤、圣愈汤、当归补血汤、归脾汤、八珍汤、十全大补汤等，为什么压根没有出现阿胶？
2017年11月6日上午，中国东北驴交易博览会开幕。6千毛驴角逐“驴王”和“驴后”。 | 视觉中国
经过现代医学分析，阿胶中蛋白质占60%-85%，含7种人体必需的氨基酸。另外，阿胶中有Fe、Cu、Zn、Mn等20余种有利于人体的微量元素。阿胶的药理作用主要与其所含的氨基酸和微量元素有关。
从营养学上说，阿胶所含的是一种劣质蛋白，多数国家的食品工业仅将其当做添加剂使用。并且，类似的胶原蛋白，猪皮、羊皮或牛皮经过水煮同样可以获得。
一块钱一颗的鸡蛋中含有全部8种人体必需氨基酸。随处可买的动物内脏、坚果和许多水果蔬菜中的微量元素也远比阿胶丰富。
2013年2月，云南彝族年夜饭中必不可少的“肝生”。这道菜取新鲜的生猪肝，剔去筋后剁成泥状而成。 | 视觉中国
有人翻出各种中医古籍进行反驳，例如张仲景的《伤寒论》和《金匮要略》中提到了阿胶的用法，主要是治疗尿血、便血、崩漏和子宫出血。
但这尚未得到现代医学论证。而且，如果只是微量出血，人体会自行造血补充；如果出血量很大，靠阿胶也无法挽救，必须输血救命。
各种阿胶广告中说的“补血”更是无稽之谈。从西医的角度，阿胶中没有任何能够补血的成分。从中医的角度，老祖宗都没说阿胶有这个功效。
2017年12月24日，西安小寨百盛门口的流动采血车上，几个人在献血。当人体大量失血时，需要输血补充。 | 视觉中国
神化的阿胶还不止有效与否这么简单。不该吃却瞎吃，可能给人体带来危害。
阿胶质地浓稠，十分滋润，会给肠胃造成较大的负担。尤其是肠胃不好的人吃了阿胶，很容易引发胃胀等不良反应。
同时，对于子宫肌瘤、乳腺增生等病症，虽然现代医学尚未进行确切认证，但作为一种中国传统滋补品，在中医看来，阿胶滋润、止血，以上病症需要通、散，服用会使病情恶化。
尽管阿胶适用的病症极其有限，瞎吃的危害还很大，也依旧无法降低人们争先恐后购买阿胶的热情。
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