清真|古尔邦节快要来临，你知道怎样宰牲和清洁污秽么？
❂ 关于伊斯兰教屠宰法
（一）对屠宰动物的要求：
（1）伊斯兰教法允许食用的动物。
（2）屠宰的动物应为活体（包括视为活体）。
（3）健康无疾病，并经过卫生防疫部门的检验检疫。
（二）对屠宰师的要求：
（1）持证的穆斯林专职屠宰人员。证书为省、自治区、直辖市伊斯兰教协会颁发的资格证。
（2）理智健全的成年人。
（3）有大小净，坚守拜功。
（4）掌握伊斯兰教法关于屠宰动物的规定。
（三）对屠宰过程的要求：
（1）要面向天房朝向（我国是朝西方向）。
（2）屠宰时要诵“台思米”，以“安拉之名”屠宰。
（3）屠宰的刀具应锋利，一次性完成屠宰过程。
（4）一般动物的屠宰，应从紧贴其喉结下部的位置切口。长颈动物，诸如鸡、鹅、火鸡、鸵鸟等，应在其喉结下位切口。
（5）屠宰时应切断气管、食道、颈动脉和静脉，以加速出血及动物的死亡。
（6）出血必须干净彻底，应是自然完整的。
（四）机械屠宰的要求：
（1）机械屠宰禽类，必须由专职屠宰师启动屠宰机械。
（2）启动时诵“台思米”，以“安拉”之名进行屠宰。
（3）屠宰生产线必须专用于清真屠宰。
（4）生产加工过程中使用的工具和器具必须专用。
（5）应安排专职清真屠宰师负责检查每次屠宰的禽类是否符合伊斯兰教法的规定，并对漏宰的禽类进行补宰处理。
（6）对于家禽，只有在完成清真屠宰并确认死亡后，其屠宰的动物才允许去皮、去毛或用沸水清洗。
按照教法规定屠宰必须达到三个条件：
一是屠宰者是穆斯林。
二是屠宰者高念“太思米”。
三是割断喉咙下边的血管和气管。
❂ 清洁污秽的方式
1、用干净的水清除污秽物。（الماء）（包括融化了的冰、雪水）
2、用土（التراب），所有有体形的污秽物通过搓掉就干净了；艾布胡莱勒传述：先知说：“你们谁的靴子染了赃物，就用土清洁。“（艾布达乌德辑录）
3、擦（المسح），宝剑、刀子、镜子、上过油漆的器具及木板擦过就干净了；
4、晒干（الخفاف），比如大地被污染了，污秽物被去掉，地面干了后就能在其上礼拜了，但不能在这种地面上打土净；
5、污秽物的本质改变（الاستحالة），比如粪便被烧变成灰烬就清洁物了，果汁变成酒就成了污秽物，酒加工变成醋就成清洁物了。这是哈乃斐学派在清除污秽物中最大的宽容
❂ 洁净的要求
在容器里面清洗，则要洗三遍，并且每洗一遍要拧干，之后如果还有颜色和气味没关系；
类似地毯之类的清洁方式是：冲洗之后分别晾干三次，既为洁净；
陶器或木质器皿，用水清洗三遍；
新的陶器也可以通过火烧而转为洁净；
油污用水冲洗三遍后祛除。
衣服用水洗三遍，每遍拧干；
来自狗的污秽，洗七遍，并且用沙土之类进行擦洗。穆圣说：“你们的器皿当被狗舔了的时候，令他清洗七次，先用土擦。”
如果是固体油脂中有污秽，直接将污秽处挖掉即可，比如耗子掉入其中，可以把耗子扔掉，挖去周围油脂即可；
通过转化为洁净：比如动物粪便通过燃烧而成为干净；污秽的油脂制成肥皂而成为干净。
通过烧制、淬火方式，可以成为干净。
棉花之类的物质可以通过弹制成为干净。
除了猪皮之外的任何皮制品，可以通过熟制法转成干净。
不可以用蒸馏的方法清洁污秽物
在伊斯兰教法中，通过蒸馏不是获得清洁的方式。
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