掐指一算,是时候把南京这条吃界神巷告诉你们了…
老城南最本质的魅力,来自于它那星罗棋布的老街小巷,单论吃,乐乐不由自主的望向这里——长乐路上的三七八巷,一个听名字就很南京的地方。
南起饮虹园,北至长乐路。这条街上的一砖一瓦都记载着千百年来南京深厚的文化底蕴和生活轨迹。
路边偶遇的小生命,一点也不惧怕乐乐的镜头,叽叽喳喳好像在诉说着这里过往发生的一切。
对于老城南的街坊们来说,这里是纵横交错的生命之流,几十年如一日的时光,经由它们,自如吞吐着。
出门就是各种好吃的,南京人爱这里,爱这里的风景、絮语和美食,乐乐带上你,一路故事,一路吃喝,就是最完美的三七八巷。
如果说十个南京人中有五个都知道三七八巷,那也许只有一个能说的上来它的历史,但却有十个人都能说出这里的美食。
这里的烟火气要从三七八巷菜场开始,时不时的吆喝声,一派城南人自由自在的生活情趣。
一路走过去能闻到新鲜的牛羊肉香、也能闻到天然的果蔬清香。不宽的路从早上到下午满满都是人。
这个菜场对于住在这里的人,已经太熟悉了。下班回家顺便拎些菜,这一天的饭菜又解决了。
零零散散挨家挨户的美食乐乐都看花了眼,光是熏鱼,这条街上就有三家店,乐乐随意挑选一家味道竟然就不错。
鱼块都是现炸的,一个个外酥里嫩,连鱼骨都能嚼,糖醋的是成品,味道也很好吃。
热心的老板一会让乐乐尝尝糖醋的,再尝尝椒盐的,抓在手上完全可以当零食吃。
南京人爱吃鸭子,爱的深沉,不可替代的烤鸭店,占据着这里的中心位置,下班路过总忍不住要买一点。
刚烤制好的烤鸭表皮色泽金黄,油光满面,还能直接真空包装,带给亲戚朋友最方便了。
鸭肉软韧不腻,咸淡适宜,就是鸭肉烤制之后质朴直接的呈现。回口干净无杂味,反而是满口的舒服,余味的清香乐乐深深的喜欢。
三七八巷里多得是没有名字的小店,这家骨汤砂锅就是一个,门口挂了个牌子就是正在营业,看似简陋但在巷子里的名气却是响当当。
一碗砂锅最重要的就是汤头,他们家都是筒子骨熬制的骨汤,鲜香浓郁,喝完口不会干。
乐乐点了一碗肥肠砂锅,实在的用料,用心的制作,才有了这一碗让人难以忘怀的砂锅,周围的街坊更是这里的常客,吃多少次都不会腻。
这里的每条小巷子都有几家老店,生活在这里的人们,仿佛已经将这些店融入到生活。对于他们来说,只有尝到这个味儿,才算到家了。
馄饨各个颗粒都很大很饱满,放上小菜放上辣油,真的是南京正宗的辣油小馄饨的味道。
这家馄饨店乐乐去的时候都已经过了饭点,但里面还是坐满了人,门口就有烧饼,跟馄饨是标配,基本人手一套。
每一个街角巷口可能都隐藏着一家不起眼的美食,乐乐偶然闯进的小巷子却意外发现这样一家美味的煎饼摊。
不得不提起老板的手艺,从摊面糊到打鸡蛋,然后将饼酱和辣椒均匀地涂在煎饼的表面,再将切碎的榨菜、小葱、香菜均匀地洒在煎饼上面,放上一块脆饼。
最后将煎饼按照脆饼的形状包裹成一个长方块,并用铲子从中间夹断折成两小块装袋,整个过程一气呵成。
杂粮煎饼一定要趁热吃才好吃,酥脆地薄饼在牙齿轻微的压力下伴随着咯吱咯吱的声响,浓浓的脆香便在口腔中漫开,越吃越香。
他们家是全部纯手工制作的窝窝头,要不是有人强烈推荐乐乐要尝一尝,乐乐真是不忍心叫醒忙碌了一天抽空打会盹的老板。
走近一看,他们家的品种真不少,窝窝头,手工馒头,米糕、紫薯包应有尽有,乐乐一眼就被这造型独特的小猪包和小黄鸭包吸引了。
造型这么可爱,乐乐和小伙伴拿在手里自拍了半天都不舍得吃掉,一直在香甜的米糕香和不忍心中犹豫。
开在这里的每一家店,都为附近的人提供着回家得味道,随便走进一家,味道都不会差。
这家的猪蹄里面是软烂鲜香的原汁原味,外面是皮弹肉紧的诱人猪皮,让人看着就口水直流,赶紧给乐乐来上两个。
三七八巷的美食多到数不过来,但是有名的哑巴蛋饺今天没有出摊,蜜汁藕也没有了,虽然有点遗憾,但好在这里的人都还在,下次你带着乐乐我们再一起去吃一次,好不好?
外面是热闹的车水马龙,一进这里好像仿佛来到了江南小镇,隔绝了外面的车水马龙,只剩祥和温馨。
三七八巷就是有一种神奇的魔力,能让任何人,都与它发生一段故事。在这里,总有一种人的生活方式,带着你的影子。
老人们围坐在一起唠着家常,周边墙壁的颜色已经剥落,花纹渐渐隐去,这里只剩下斑驳而幸福的岁月。
如果你想知道什么叫做幸福,乐乐想说,住在三七八巷就是幸福。以后无论走到哪里,只要每每提起这个地方,都会心头一暖。
楼下就是美食
身边就是熟悉的街坊邻居
时而闲谈雅座,时而家长里短
住在这样的地方难道你不会羡慕吗
来源:南京吃货
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