节日饮食 | 天上繁霜降，人间秋色深！
今天（10月23日）
我们迎来
二十四节气中的
霜降
"蒹葭苍苍，白露为霜"
所谓霜
就是到了0℃
空气中多余的水汽
就变成了霜花或者冰针
“寒露不算冷，霜降变了天”
霜降到立冬
往往是北方一年当中
气温下降最快的时段
也是一年当中
昼夜温差最大的时节
霜降是隶属秋季的最后一个节气
秋与冬开始做交接工作
秋，即将画上句号
霜是预兆冬的来临
霜叶红于二月花
霜降过后
枫树、黄护树等树木
在秋霜的抚慰下
也将万山红遍，层林尽染
随着霜降节气的到来
应如何应时而食？
节气如何应时而食？视频拍摄：张聪 文字/出镜：戴瑛（郑州市气象局） 刘亚丽
此外
这几道美食/饮品
也非常适合霜降时节
小伙伴们不妨一试
古籍《二十四节气解》中说
“气肃而霜降，阴始凝也”
霜降是秋天的最后一个节气
意味着冬天即将开始
这时候就最适合吃根茎类蔬菜
比如山药
它可以补脾益肾
有很高的药用价值
和鸡胸肉一起打成泥
做成热乎乎的山药鸡肉丸
暖胃又暖身
图/文 张靖
霜降到
气温渐渐走低
在冷飕飕的时候
吃上一碗热腾腾的鲜肉馄饨
再舒服不过啦
配上自制的
酸辣椒和酸豇豆
更是爽口
香而不腻
一碗下去
浑身都暖和起来了哦
图/文 刘玥
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下个节气立冬，小伙伴们不要错过！
中国气象报社 出品
策划：姜虹
编辑：亭喃
审核：崔国辉