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原来,这是对眼睛最好的食物!上班族、小孩都要多吃

高明发布 2019-06-12


原来吃对了东西,

对眼睛还有这么多好处!

街坊们一起来看看吧~



眼睛干涩吃荠菜

荠菜被称作春菜,别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜,生长于田野、路边及庭院,有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,钙、铁含量也较高。



办公室白领易发生干眼症,荠菜中含有丰富的胡萝卜素,多吃荠菜能预防干眼病,也可以减轻眼睛干涩不适的症状。


*由于荠菜性凉,脾胃虚弱者不宜食用,尤其是大便不成形、经常便溏者。


蛋黄越黄对眼睛健康越好

蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的,那就是叶黄素和玉米黄素。


人眼的成像部位是视网膜,而视网膜有一个“黄斑”,里面的黄色营养来源,就是叶黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害,延缓眼睛的老化,预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。


蛋黄中颜色为深黄色的,正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中,有1/3以上来自于这两种成分,而且非常容易被人体吸收。因此对于正常的蛋,蛋黄的颜色越黄,对眼睛健康越有好处


专家建议,在吃蛋的同时,并多吃蔬菜水果,这样能避免胆固醇过高同时还保护了眼睛。


多吃菠菜眼睛“亮”

菠菜是叶黄素的最佳来源之一,叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。


像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素,对于预防白内障有很大帮助。根据研究,绿叶蔬菜还是维生素B2和 β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候,眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素,可以在体内转变成维生素A,预防“干眼病”等症。


而绿叶蔬菜中的菠菜好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素,能帮助眼部肌肉增强弹性,不容易发生近视。


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编辑|高明发布微信编辑部

资料 | 人民日报、广东卫生信息、楚天都市报等

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