预防常见病！最近换季餐桌上最不能少的菜竟然是它！
秋季，漫长炎夏与冷冬交替的时节，而中秋则是气候转换的分界点。
一过中秋，天气明显转凉，早晚温差大，人体的新陈代谢渐缓，尤其是老人、小孩的抵抗力偏弱，更容易感冒、咳嗽。
除了上呼吸道感染外，有些人还会出现皮肤干燥，或腹泻、便秘等肠胃功能失调的状况。
因此，中秋佳节期间大家千万要注意保暖润燥，避开疾病的侵袭。如果您能在“吃”上多注意一下，就更好啦！
提到蔬菜的功效，现在最有名的莫过于黄秋葵了。它开黄色的花朵，果实有点像辣椒，用油炒，特别是炒鸡蛋，非常好吃。
莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可以止咳。
菜花中含有的维生素C比大白菜、黄豆芽菜高出3~4倍，比柑橘高出2倍。
中医素有“白色入肺”之说，洁白的菜花是秋季的应季保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸系统疾病，还是非常好的血管清洁剂。
生菜中富含维生素和微量元素，其含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因肠胃功能不好引起的痤疮也有一定的辅助治疗作用。
苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，还含有抗癌作用的活性蛋白质，能够增加免疫细胞的活性。
韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。适当食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。
香菜香味独特，具有刺激食欲、促进消化等功效。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。
菠菜中含有丰富的核黄素，能有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎等。
番茄有清热解毒、生津止渴等作用，可用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮等。
秋天可吃点莲藕，藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。
另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
中秋佳宴，有人对月小酌、有人觥筹交错，的确，中秋佳节怎么能没有美酒相伴呢？
但是，什么白酒、啤酒、葡萄酒……小郎中统统不推荐！因为，最适合中秋的酒，明明就是——黄酒嘛！
黄酒气味苦、甘、辛；
对女人，黄酒富含B族维生素，有利于美容养颜；
对老年人，它有活血祛寒、通经活络的作用；
对于中年人，黄酒又富含镁、硒等多种矿物质，它们都有防止血压升高的作用；
而且黄酒所含的糊精、麦芽糖、葡萄糖等成分很容易被吸收，因此再也想不到比黄酒更好的中秋饮品了。
这个季节，黄酒最适合温饮，可将黄酒隔水烫到70℃左右，再微微静置到38度左右，酒香最为浓郁。
不过，大家要注意的是，黄酒的加热时间不宜过久，否则酒精挥发，反而让酒寡然无味。
如果想让黄酒更好喝，还可以加入姜丝或者话梅，酸酸甜甜，更纯美，营养效果也更好。
在此，小郎中要提醒大家的是，黄酒口感温和，但“后劲”较足，切勿轻视他，也千万不要贪杯！
毕竟，真正醇厚的应该是亲人间的情谊，留一点酒量和家人谈谈心，比酩酊大醉更有意义。
中秋吃月饼是国人的传统，但是月饼吃多了总是感觉有些甜腻。这时，您不妨配上一杯茶，健康又解腻。
枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥是甜月饼的代表，最适宜配点助消化的茶。
清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内，而薄荷的清凉还能一扫口中的甜腻。
这两种茶都属寒性，适合燥热的甜腻月饼，但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝，或饭后再饮。
蛋黄、肉类、五仁是油腻的月饼的代表，最适合搭配一些重口味的茶，去除口感上的油腻。
普洱茶是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好。
吃蛋黄月饼容易上火，菊花茶能降火气。山楂茶则能促进胃酸分泌，帮助肠胃消化。
小提示：泡发酵过的普洱茶，水温要在100℃，且前一两泡要倒掉，才能去除杂质，也能更入味。
而山楂茶适合饭后再喝，睡前要少喝，因为它容易引起胃部不适。
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