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花生油、菜籽油、大豆油…哪种油更好?原来最健康的是…
不同油之间有什么不同?
什么是调和油?
“浸出”则指利用溶剂在高温下把油从原料中提取出来,成本较低。两种方法都是得到许可的,不过压榨油比较天然,也保存较多的营养。
怎样吃油更健康?
做汤:亚麻籽油、核桃油、芝麻油等比较适合。
拌凉菜:可以用初榨橄榄油,坚果油和种子油也是不错的,它们的风味保留得较好。
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编辑|高明发布微信编辑部
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