奶茶、藤椒、黑胡椒......在广州,万物皆可月饼?
黑胡椒培根月饼、藤椒鲜肉月饼、
奶茶波波流心月饼、蜜桃乌龙流心月饼……
What?!
今年广州的月饼市场都是这些
别(qi)出(qi)心(guai)裁(guai)的口味?
还有月饼盒,好好的盒子不当,
竟然“不务正业”做成了音乐盒。
不过,一边听着粤曲一边吃月饼,
似乎也还不错的样子。
下面就一起来看看,
今年广州市场上的月饼
都玩出了哪些新花样。
这些新奇的月饼口味
你选哪种?
一向在月饼界标新立异的星巴克,继去年推出海盐意式浓缩咖啡月饼之后,今年继续发挥创意,推出两款全(qi)新(guai)风味的月饼:黑胡椒培根月饼以及芝士白松露风味月饼。
一咸一甜两种口味中,黑胡椒培根月饼内有烤培根,伴随微辣的黑胡椒风味,目测又是一款“重口味”的新奇月饼;而芝士白松露风味月饼则将白松露微妙的香气与芝士内馅相互搭配,再配以烤扁桃仁碎,甜而不腻、层次分明。
此外,星巴克今年还以嫦娥为灵感推出三款不同的月饼礼盒,内有多种风味的月饼,包括桂花蔓越莓月饼、星式枣泥五仁月饼、元气沁柠芝士月饼等,均以新奇为主。
在创意界,喜茶被誉为“被奶茶耽误的广告公司”,月饼口味也不例外。喜茶今年推出的月饼礼盒除了多种传统口味外,还新推出了奶茶波波流心口味月饼和鲜肉月饼系列。
其中,奶茶波波流心口味月饼是将波波入饼,搭配奶茶内馅;而鲜肉月饼系列则更为奇葩,包含了藤椒鲜肉、葱油鲜肉、十三香小龙虾等多种口味,与以往的广式月饼大相径庭。
作为老牌饼家,广州酒家也在致力创新,今年推出了熔岩流心奶黄月饼礼盒,内有4种口味月饼,如太妃流心月饼、榛子巧克力流心月饼、巧克力奶黄流心月饼、抹茶流心月饼。
另外,全新推出的熔岩流心系列,饼皮印有极具岭南特色的木棉花,口味则是经典的奶黄包裹金沙馅。
变身音乐盒
月饼礼盒也能玩花样
除了馅料求奇出新,今年的月饼盒也玩了不少新花样。
比如陶陶居就推出了“可听月”月饼礼盒,月饼礼盒变身为神奇音乐盒。打开月饼盒顶部,将卡纸放下,然后取出月饼放置于音乐装置面,就可在一曲著名的粤音曲谱《彩云追月》的旋律中,一边赏月一边享受美味。
奈雪的茶今年是第四年推出中秋月饼礼盒,联合朕的心意·故宫食品推出了两款“芳盒”系列月饼,主要设计灵感来源于故宫典藏文物以及书画,将“芙蓉花” 、“牡丹花”、“梅花” 、“琪花”四种雕花图案印制在月饼上,花卉图案分别取自四幅传世名作《芙蓉锦鸡图》、《缂丝赵佶花鸟方轴》、《梅花绣眼图页》以及《赵佶听琴图轴》。
月饼口味上,采用流心馅料,既有蜜桃乌龙流心、奶黄流心、抹茶红豆流心等经典口味,也有可可宝藏流心、芋泥宝藏流心等奈雪宝藏茶系列产品口味。
你还见过那些奇葩的月饼口味呢?
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信息时报 记者 黄冠柽 王佳馨
编辑:Milly
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