厦门自助盛宴！鲜活大闸蟹、生蚝吃到扶墙出！速速来「蟹逅蚝运」！
让螃蟹、生蚝爱好者
停不下脚步的
「蟹逅蚝运」自助盛宴
★ 精选品质大闸蟹、贝拉生蚝
★打造壕气金秋蟹逅蚝运主题自助
★ 更有200+种美食不限量供应
各种餐品齐上阵
如此用餐体验你一定没有过！
燃–全日餐厅
- 地址 -
厦门万丽酒店三楼
燃–全日餐厅
- 预定电话 -
0592-7551260
- 享用时间 -
即日起至12月4日
每周五至周日17:30-21:30
- 活动价格 -
成人298元/位
儿童149元（1.2米-1.4米）
*万豪旅享家会员立享折扣
长按识别下方小程序码购买
↓↓↓
「大闸蟹」体大膏厚，不限量
大闸蟹又名金爪蟹，蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹。体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。正值农历九月十月交际，大闸蟹发育尤佳，宜畅吃。
大闸蟹个个都经过酒店的精挑细选，平均都在2-2.5两之间，均是膏肥黄多的上等品！
优质的食材往往采用朴素的烹饪的方式，这句话用来形容清蒸大闸蟹简直再合适不过。
掀开蟹壳就能看到一肚子的流脂型膏黄，那种轻佻又绵软的口感，吃过就忘不掉！香味还未凑近便扑鼻而来，将蟹黄一点点挖出， 那迷人的珍贵感简直令人陶醉。
色黄、肉嫩、壳薄、味鲜…重点是不限量畅吃，还有十年花雕酒醉蟹可选，快来享受一次舌尖味蕾的冲击吧！
「贝拉生蚝」刺身级，每位2粒
此次生蚝刺身选用的是贝拉生蚝，是高级刺身级鲜蚝，不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，是一种营养价值很高的海产珍品。
为了保证生蚝的新鲜程度，每一个生蚝都是专业厨师在现场开出，粒粒圆滚滚白嫩嫩。
为了1:1还原海的味道！开出后的生蚝使用冰水和柠檬水冲洗、浸泡，使生蚝本身的腥味减少，同时增加口感的鲜美，保证一口入嘴鲜到你抖三抖！
生蚝刺身入口咸淡适中，口感清鲜层次丰富，蚝肉爽脆，没有其他普通生蚝的咸苦感，甜味散尽时，特有的鲜香感便会从舌根席卷至舌尖，美味妙不可言！
还可以依照个人喜好选择智利莎当妮白葡萄酒、智利赤霞珠红葡萄酒、罗思柏丽气泡酒等酒水搭配生蚝刺身，去除生蚝腥味、衬托生蚝鲜甜、提升清爽口感。
佛跳墙
更更更超值的是，在外一份随随便便就要卖出上百元的佛跳墙，在燃–全日餐厅是随桌派送，每人一盅的即位菜！
熬到浓稠的汤汁吸收了各种食材的精华，色香俱全好喝又养生！
捞汁小海鲜
花螺、钉螺、小八爪鱼、花蛤、本港草虾、蛏子......均是时令新鲜当天打捞的生猛海鲜。全部无限量任吃任拿，海鲜不占肚子，一定要多拿上几盘蘸酱吃，光吃这一个档口就足够回本了！
鲜切刺身
爱吃会吃的自助餐老饕绝不会放过刺身档口！三文鱼，八爪鱼，鲷鱼，红希鲮鱼籽，醋鲭鱼......品类相当丰富，同样无限量任拿任吃！
蟹子主题面包区
//
你吃过传说中的面包.蟹吗？好料菌敢拍着胸脯说，只要路过蟹子主题面包区，没有人可以挪得开眼！
以螃蟹为形状做成欧包，每一个都胖乎乎，软乎乎，热乎乎，简直萌化了！可以根据个人喜好选择蔓越莓蟹子欧包，芒果蟹子欧包，抹茶红豆蟹子面包。
扒档
谁会不喜欢滋滋冒油，热气腾腾充满烟火气的肉食扒档呢？所有肉食星人路过这儿都忍不住要停下来选择一二。
谷饲牛排，肋羊排畅吃！秋刀鱼，黄花鱼，金线鱼，鲳鱼，黄翅鱼、辣汁鱿鱼串，蒜蓉烤生蚝任选！巴西烤肠，德式粗烤肠，炭烤鸡腿肉不限量供应！
中西式热菜
吃自助必不可少的中西式热菜，让你尽情品尝中西多国料理。从前菜到热菜，从主食到面点，照顾每一个口味不同的食客。
//
在这个档口你还能尝尽食材的花样吃法，不喜欢清蒸爆炒的，就可以来热菜区尝尝炸串···好料菌一拿就是一盘！
酒水甜点
有句话说的好，吃自助的女生总有一个胃是留给甜品的，万丽酒店燃–全日餐厅的甜品种类至少有十几种，光是看这小巧精致的外形就走不动道了！
//
酒水区的选择更是丰富！红葡萄酒，白葡萄酒，啤酒让你尽享微醺！还有各种咖啡、果汁、汽水无限量供应，用来做饱食后的ending再合适不过！
关于「燃–全日餐厅」
「厦门万丽酒店」的「燃–全日餐厅」，拥有270度沉浸式海景用餐环境，宽阔的室内环境可容纳将近200人。
餐厅内，从餐具的摆放，到环境的布置，都很精致，将设计美学与奢华感官体验完美融合，整间餐厅质感十足。
在菜品的选择上更是极致用心，不管是中西美馔、还是地道传统美食都兼容并包，更是采用开放式厨房，让人吃得放心。
「万丽轩中餐厅」蟹季主题菜品
one.
陈年花雕酒醉蟹
采用产自安徽产的古南丰黄酒，甜味强，泡制24小时后将大闸蟹的口感提得更加鲜。再使用五粮液酒来提香，加入大量的姜来祛寒。细细品尝之下，鲜甜、醇厚在口中慢慢溢开，回味无穷。
two.
蟹粉鸡汤狮子头
蟹粉鸡汤狮子头起源于隋炀帝时期的淮阳地区。大闸蟹蒸熟后，将蟹肉和蟹黄取出，做成肉圆样式，因外貌犹如雄狮之头，便称为蟹粉狮子头。再加入由秘方熬制而成的鸡汤，香，浓，色亮。
three.
沙茶蟹粉关东参
采用来自日本北海道的关东参，俗称“日本红参”，因营养价值极高被誉为为“海中的宝石”。配上由大蒜、洋葱、生 米、虾米等制成的沙茶酱，口感层次丰富的同时，香气扑鼻，营养丰富。
four.
金酿菌菇蟹盖
将蟹加黄酒姜片大火猛气蒸熟，迅速过冰制冷，锁住蟹肉的爽滑Q弹，再与云南菌菇一同放入蟹盖之中，钙质丰富的同时，颜色清新淡雅。
five.
盐焗大闸蟹
桂皮，香叶，八角等数种香料，用盐炒透炒热后铺在大闸蟹上，用盐的高温锁住蟹中的汁水，蟹肉丝丝入味的同时，也保证了营养不流失。
six.
蟹黄山水嫩豆腐
滑嫩入口即化的豆腐，用整只蟹蒸熟后剥出的蟹黄蟹肉熬煮，再撒上豌豆粒以点缀，色泽淡黄令人食欲大开，口感鲜嫩滑润。
seven.
沙茶酱蟹肉拌面
新鲜蟹肉加入沙茶酱熬制成酱香浓郁的蟹肉沙茶，拌入面中，蟹肉的鲜香与沙茶酱的浓香使面口口香滑。
eight.
秃油黄捞饭
秃，音近似忒，念为秃（tēi）油黄，是采用公蟹的膏，母蟹的黄，不混入一丝丝蟹肉制成，因此秃油黄芬芳馥郁。再用秃油黄将每一粒米包裹，形成口感浓厚、蟹香四溢的秃油黄捞饭。
关于「万丽轩中餐厅」
万丽轩中餐厅选取厦门天然、时令食材，呈献多元融合的本地闽南风情特色小吃，打造全新现代派粤菜，给予令人难以忘怀的体验。
万丽轩中餐厅
- 地址 -
厦门万丽酒店一楼
万丽轩中餐厅
- 预定电话 -
0592-7551280
- 享用时间 -
午餐：11:00AM-14:30PM
晚餐：17:00PM-22:00PM
- 座位 -
110人
（包含6间包厢,直通户外花园）
编辑：叁零
摄影：阿文
部分图片来源商家
*广告
搬来蔡塘半年，这家店就让附近的四川人馋上了，想吃招牌菜全靠抢！