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被誉为『吃货圣地』的斗西路口,这家就要转让的饮品店有着最会“吃”秋天的厦门人!

丰丰 厦门好料 2022-12-23



鹭岛“乱穿衣”的季节

难免让人觉得有些干燥

俗话说:“药补不如食补

遍寻美食的好料菌

发现了一家厦门少有的烤梨店

正适合在这个季节点上一盅来润润肺



Part.01
/ 小学边上的烤梨店,第一次见 /



这家名叫“梨巴嫩烤梨”的饮品店就藏身在公园小学边上一条小巷的拐角,正值小学生们的放学时间,铃声一响,巷子里结伴而行,或跑或跳的身影让往常静谧的时光都活泼起来。




和周边有些陈旧的民居相比,烤梨店清新的米白色外墙格外显眼,店里一边是开放式的厨房,另一边就是用餐区,总体环境整洁明亮。



简单看过一圈,好料菌把目光转向了菜单,菜单上总共有四大类,除烤梨之外,还有梨茶鲜榨果汁以及草本鲜奶



店员小姐姐看好料菌犯了难,还热心地推荐了几道店里的招牌炖品。


她还特别告诉好料菌:“其实我们店卖的这些都是梨子相关的,都会加入梨子熬出来的汁,主打就是滋补养生。



Part.02
/ 热腾腾,软fufu,治愈秋天 /



从谈话里好料菌也得知,原来这家店才刚开半年左右,老板偶然发现了烤梨这一品类在厦门比较稀缺,于是和合伙人一起开了这家店。


“但怎么店门上就贴了转让的牌子了呢?”

“具体的我也不太清楚,不过转让肯定没那么快的,想吃近期还是可以来哦~”



那话不多说,还是进入正题,开始品尝吧~


黄桃红豆烤梨



这份黄桃红豆烤梨,好料菌特意要的少糖。一整颗梨子放在紫砂炖盅里炖得软烂,透明的果肉清甜多汁,轻易就能挖下一勺,入口之后不需要咀嚼,一抿就化。





“我们的烤梨是先把梨用水煮一遍,然后放进炖盅在烤箱里烤制出来的。”


烤梨的汤汁偏稠,因为有银耳的加入,胶质满满,趁着热乎乎的状态喝两口,滋润柔和。



不过黄桃蜜豆都是罐头制品,本身的糖分比较高,跟清新的梨肉口味上总有些格格不入,算是一个雷点。


胶燕芒果恋奶




草本恋奶系列是在纯牛奶中加入了炖梨时的梨子水,里面还添加了桃胶,用料总结起来就两个字“养生”。



把沉底的芒果泥上下摇晃均匀,轻轻嘬上一口,最先冲击味蕾的是桂花的芬芳,随后是芒果的香甜,最后桃胶QQ软软还增添了别样的口感。



大概是因为梨子水的缘故,奶味倒不突出,推荐温度还是选择温热,这样桃胶吃起来口感最好哦~


鲜榨雪梨汁





简简单单的鲜榨雪梨汁着实不错,这一杯好料菌要的是冷饮,所以入口冰凉清爽,很适合在吃完大鱼大肉之后来上一杯解腻哦~



地址:后河路16-1号

营业时间:11:00-21:00

电话:15759261658

人均:16(丰俭由人)



Part.03
/ 吃货天堂,一口吃不下的斗西路 /


这样的“养生局”大概只能让人喝个水饱,怎能满足好料菌的“吨胃”呢?好在公园小学的周边“卧虎藏龙”,好吃店数不胜数,正好一次吃个够~


  · 金宝油葱粿 · 



在斗西路口brt站附近的金宝油葱粿30多年来,生意一直很好,不大的店铺每天都要被“堵”上好一会儿。



琳琅满目的古早零食堆满了门头,其中就有许多老一辈闽南人都熟悉的古早味——猪腰饼。一块酥香糯软的猪腰饼,简单却质朴的香甜,可以说是阿公阿嬷的最爱。



地址:厦禾路斗西路口公交站背面

人均:20(丰俭由人)



  · 秦陇酿皮 · 


大概三年前,操着地道西北腔的甘肃汉子,在厦门的老社区楼下,开了家小小的酿皮店。全店只卖4样东西,却意外成了“网红”,很多食客都慕名而来。



不同于我们平常吃的凉皮,手工水洗出来的酿皮更加厚实些,拌上黄瓜丝面筋花生秘制酱料,人间美味汇成了金黄诱人的一盘,夹满一筷子,酸辣之中自带爽滑。


烤得酥脆的卤肉肉夹馍内馅丰满,咬一口、包裹进满嘴丰腴的肉汁,很难不爱!再来一杯现冲的鸡蛋牛奶醪糟,温热的淡淡酒香混合着鸡蛋坚果的香气,温温柔柔地就融化在舌尖。



地址:禾太街114之10号

营业时间:10:30-14:00;16:30-19:30

人均:17(丰俭由人)




  · 沙阳荟馆 · 



还有沙县小吃不要错过!这家沙阳荟馆据说汇集了真正正宗的沙县味道。




拌面扁食这样的老搭档不用说,特色的水晶烧麦,不仅外观萌萌哒,内里更是诱人,粉丝加小肉丁,沾上特制的酱汁,让人停不下筷子。



鲜掉眉毛的鸭血酸辣汤豆腐胡萝卜葱末还有少许金针菇,加上酸辣爽口的汤头,这也太开胃了吧!




地址:斗西路144号-108号

营业时间:9:00-21:30

人均:26(丰俭由人)


  · 幸福吉意蛋糕坊 · 



一直存在于“传说”中的古早味蛋糕店从民立小学搬到了幸福路,台湾师傅做出的布丁、蛋挞、蛋糕却还是那个熟悉的味道。



挖下一勺榴莲布丁,湿润又绵软的新鲜榴莲肉和布丁一同涌了上来。争分夺秒地送进嘴里,鲜、滑、浓、香几乎是瞬间在口中化开,好吃到瞳孔瞬间放大!



让许多人直呼“打破了关于蛋挞想象”的蛋挞系列有9种口味。榴莲芋头黑糖麻抹茶麻糍原味巧克力咖啡黑珍珠……光是听着就叫甜品控把持不住!



新鲜出炉还冒着热气的古早蛋糕夸一万遍都不为过。这份芋头芝士奶酪舀起一大勺送进嘴里,难得的是蛋糕不甜不腻,还能吃到纯粹扎实的芋头颗粒。



幸福吉意蛋糕坊

地址:草埔尾19号-101

营业时间:12:00-21:00

人均:23(丰俭由人)



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打个饱嗝
好料菌摸着圆鼓鼓的肚子踏上了返程路
被美食抚慰的日子
总是过得格外充实愉快!
不知道以上安利
有没有让你困乏空虚的工作日
变得充满期待呢?
下个即将到来的空闲周末
约上吃货朋友再去扫荡
这条遍布美食的老街吧~


编辑&摄影:丰丰


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