7元管饱！“软二打工人”迟到也要吃！这条限时美味小街，是早餐江湖中的“神话”？
俗话说“早餐要吃好”，足以印证一顿早餐的重要性，对“打工人”来说，早饭更是一天活力的源泉。在软件园二期的早餐江湖中，一直流传着“南门早餐街”的传说……今天好料菌就带大家探访软二“打工人”的晨间之味！（Ps.每部分文末会进行打分，仅为个人观点。满分为5星，★为1星；☆为半星）
好料菌约莫9点到达，最为热闹的上班高峰期将过，人群不像7-8点左右一般熙攘，只有零星几个食客。多位摊主老诉好料菌，要拍那种超多人，超多料的照片，七八点就得来了！
虽然已临近早餐的尾声，但好料菌依然收获颇丰。拌粉、肉片、肠粉、煎饼果子……总有一款能击中你的味蕾，跟上好料菌的脚步，为你逐一介绍这些美味！
率先映入好料菌眼帘的，就是这家超多同事力推的「湘粉人家」。开了6年多，一直都是软二早餐江湖中的“神话”，每天早上摊前的队伍就几乎没有断过。
“有些客人，宁可迟到也得吃上这碗粉！”
“美女，粗粉还是细粉？”
即使已经在厦门待了多年，老板宾哥还是从开口问你的第一句就透露出浓浓的湖南普通话。
一番行云流水的操作，40秒一份喷香拌粉就能呈现。宾哥家的米粉都是从湖南带过来的，跟这边的米粉不同，含米量比较高。吸溜一口粉下去，整个就是大满足。
酸笋、木耳、鱿鱼，每种的滋味都不同却又很好地融合在嘴中，朴实无华却又刚好够味。早上在工位来上一碗，换你一整天的元气满满。
✏️评分：★★★★
🗒️简评：粉面Q弹，香辣爽口
🍝 推荐菜品：湖南拌粗粉 / 湖南汤细粉
💰均价：￥7（丰俭由人）
这条街上，“杂粮煎饼”的摊位众多，但好料菌在走过“范记”的小摊前，就被一阵香气勾起了馋虫，只得停下来买上一份“解解馋”。
配料方面，不算相当出彩，香肠、肉松、鸡柳……都是较为常见的，老板告诉好料菌，自家这个面糊是绿豆面和玉米面的结合，相比单加一种面粉来说，更香，做起来也更具韧劲。
摊面、打蛋、放菜、加馃箅……不到2分钟，一份完整的煎饼果子就呈现在眼前，面糊与鸡蛋的香气，令人根本无法对它say no。
酥香与柔韧结合的外皮，搭配清脆的馃箅，爽口的生菜，还有大人小孩都爱的香肠，超多风味大融合，一个就能赋予一早满满的能量。
✏️评分：★★★☆
🗒️简评：面皮有韧劲，总体味道一般
🍝 推荐菜品：原味煎饼+蛋+火腿
💰均价：￥7（丰俭由人）
如果要盘点早餐江湖里的英雄豪杰，这份来自广东的肠粉，一定也是不可抹去的一大“招牌”。清新的米浆，与肉蛋相互作用，再淋上各家秘制的汤汁，焕发出独属于肠粉的香气。
“我们家跟别家的肠粉不一样哦~”
能吸引到好料菌的美味，肯定有它独特的地方，有别于其他肠粉将配料平铺的做法。吴姐则是率先将肉沫和鸡蛋搅匀，再将其倒入摊好的米浆之上，接着就是等待它度过高温的试炼！
“我们的肠粉汤超多的~”
而真正决定肠粉味道的，便是每家各具特色的秘制汤汁。吴姐家的汤汁，仿佛就像不要钱一般，一勺不够又加一勺，眼见就要满溢，吴姐大手一抖，半勺入碗，在满出的临界收手。再加入花生、萝卜碎、黄瓜丝……超多配料，满满一大碗。
先嘬上一口汤汁，后咬上几颗吸饱汤汁的生脆花生，接着夹起一块肠粉入口，蛋香与肉香倏地在口中迸发，令人回味无穷，而后再抿一口汤汁，微凉的冬日来上一份，从口暖到胃。
✏️评分：★★★
🗒️简评：汤多料足，配料味道一般
🍝 推荐菜品：鸡蛋瘦肉肠粉
💰均价：￥7（丰俭由人）
而在早餐江湖中，还有一位“常胜将军”，它就是南北通杀的各式面点。芬姐的摊位，面点的种类还算丰富，肉包、菜包、烧麦、蒸饺、马拉糕……你能想到的这里都有！
“你们得早点来啊！过一会都要收摊了…”
虽然临近了收摊时间，但好料菌还是搜刮到了多款美味，不论是肉粒超大的大肉包，还是酸辣爽口的酸菜包，或是个头不大，但香气十足的水煎包，都是早餐的一大绝佳选择。
其中，好料菌比较喜欢两款，首先就是这款酸菜包，一掰开就有一阵酸辣的气息冲入鼻腔之中，一入口，酸爽与微辣直冲脑门，马上就能收获大量的快感。内馅的味道不错，但是皮似乎有些过厚了……
虽然由于时间关系，煎包的底部已经失去了脆口，但馅料的味道并未受到影响，入口有一股非常浓郁的葱和韭菜的气息，这两味食材的“粉丝”一定会“双厨狂喜”吧？肉馅与其他配料的融合，也恰到好处，个头不大，但分量十足。
✏️评分：★★★
🗒️简评：皮相对较厚，肉包味道一般
🍝 推荐菜品：酸菜包、水煎包
💰均价：￥7（丰俭由人）
除了面线糊、沙茶面这些闽南特色早餐之外，福建另一款美味，同样也称霸早餐江湖多年，它就是——福鼎肉片。猪肉与淀粉，按比例揉合，一片片滑入锅中，每一片都闪耀着诱人的光彩。
紫菜、嫩姜、蒜水、泡椒……超多调料的佐味，使这份肉片拥有超丰富口感，鲜香与微辣相互作用，将肉香与汤底大大融合，每一口都是清甜与清香。
福鼎肉片的制作其实不算复杂，但当好料菌开始品味的时候，便发现了有些不对劲……含肉量较低，一入口仿佛是在咀嚼淀粉碎，肉本身可能还需要做一些去腥处理。
由于肉片入口的感觉，并未给好料菌留下好印象，以至于连汤底也没有品尝出什么味道，只能说略显寡淡，同事推荐了他们家的“拌肉片”，据说比普通汤水版好吃，有吃过的友友来评论区告诉好料菌，吃过这家后的感受吗？
✏️评分：★★
🗒️简评：含肉量不高
🍝 推荐菜品：福鼎肉片（小份）、拌肉片
💰均价：￥7（丰俭由人）
武汉名将“热干面”也申请加入比拼！采用碱水面，并以食用油、芝麻酱、香油……作为辅助材料。由于热量较高，既可以作为主食，也可以充当早餐，足以补充人体所需的基本能量。
“前排菜码可以选两样，后面可以选一样。”
「老鳄热干面」还可自选菜码，好料菌选择了豆干、腐竹木耳、酸笋酸菜，三种菜码……再淋上些许汤汁，包裹着浓郁的芝麻酱香，刚出锅的一刻，根本控制不住唾液的分泌！
将菜码与香浓酱汁一同搅拌均匀，让每一块配菜，都沾上赋予的香气，也让酱料与每一丝面条相融，鲜、香、甜，多种气味随着空气缓缓扩散，刹那间整个房间内都充斥着浓浓的麻酱芳香。
面条劲道有嚼劲，菜码方面，除了酸菜酸笋的味道有些重，导致一开盖，扑鼻的都是酸笋味，其他的配菜都算中规中矩，腐竹吸附着汤汁，味道还不错。（Tips：一定要趁热吃！！！）
✏️评分：★★★☆
🗒️简评：酱香浓郁，面条筋道
🍝 推荐菜品：武汉热干面（腐竹+木耳+豆干）
💰均价：￥7（丰俭由人）
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好料菌认为，其实软二南门的早餐街，就单论口感而言，只能算一般。随机询问了几位正在购买的友友，得到的答案大多也是因为这里方便，离公司近这样的理由……
但无论如何，它的存在，丰富了一大波“软二人”的早餐日常。有些小摊，甚至已经在此驻扎了五六年，对这个园区的情感，甚至比顾客更为深厚。在“软二”的友友们，还有什么早餐推荐呢？也可以在评论区和好料菌分享哦！
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