台湾有哪些值得体验的特色小吃？
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小吃在台湾的地位那真真就像是米饭在南方人的地位，上次去台湾也是大概吃了一些台湾特有的小吃，味道不错，名字也是很奇怪呢，不知道有没有人每种都吃过，可以来分享一下感受哦！
棺材板
而由于形状和偏甜的口味都很特殊，使得棺材板一炮而红，然后就成了台南著名小吃之一。
印象最深的就是这个鬼东西啦，棺材给人的感觉不大吉利吧，真想不通为啥要取这个名字。后来才知道它一开始不叫“棺材板”，而为鸡肝板。据闻某日，台湾大学考古队来到这家点心店品尝鸡肝板。在茶余饭后，一位教授忽然说：“这鸡肝板外形很像我们正在挖掘的石板棺呢!”从此，这个有点耸人听闻的名号“棺材板”便取代了鸡肝板的称号。
（ps：虽然名字有点惊悚，但是很好吃呢~）
蚵仔煎
鸡蛋是小牡蛎的完美搭档，在海岛附近很容易找到。再加入地瓜粉，蚵仔煎就会变得黏软而口感十足。
知道这个还是因为当年很火的《转角遇到爱》呀，那时候就想着去到台湾一定要吃一下这个，当吃进嘴里的那一刻，多年的心愿终于达成鸟的感觉啊，满足叻~基本上到处都有卖啦，不用担心买不到哦。
割包
这个是台湾的汉堡，因为它的形状和内馅，在台湾又被称为虎咬猪（好形象的说）
但是我感觉像陕西肉夹馍，告诉我我不是一个人！源自福州，发扬于台湾，是用长椭圆扁形面团皮，对折起来包覆馅料的食物，传统上的馅料通常不外片状五花肉、酸菜、花生粉及香菜这几样，也有为了健康因素以瘦肉代替五花肉的。
药炖排骨
大排骨，食肉动物的最爱嘛，不过排骨真的只是排骨，没肉啊。汤在中国传统药材中煮炖，从猪骨中汲取精华，其中有超过14种药材，根和干水果。
美味而且对身体也有好处，尤其是在冬天保暖。骨头上并没有多少肉，这道菜的重点就在于它的汤，所以一定多喝汤哟。不要害羞用“您”的手挑肉和吸取上面的汁哟。台湾士林夜市、饶河街夜市的药炖排骨是最著名的。
鼎边锉
只听这个名字完全听不出来是什么鬼啊，也是源自于福州哦，是台湾基隆的著名小吃。“锉”是台语，为爬滚的意思。
其制作是用米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚的动作叫锉，所成白白一片，就是鼎边锉。鼎边锉以邢家所做最为有名。里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜，内容丰富，是标准的汤好料多。然而这只是配料，主菜“鼎边锉”就是那白白嫩嫩的一片啦。
凤梨酥
正宗的台湾凤梨酥皮薄馅大，外皮酥松化口，凤梨内馅甜而不腻，其中为了口感更美味，通常会添加冬瓜，成品非常好吃。
去台湾绝对不能忘掉的就是这个啊，记住，是绝对！就算再不喜欢甜食的盆友也一定要尝一下哟。如果您想要买到最好的凤梨酥，可以去试试微热山丘，只使用本地产的凤梨坐馅料。这种馅料看起来颜色更黑，纹理更粗糙，酸味也更浓。其他商店出售的传统凤梨酥则是用菠萝和冬瓜的混合馅料。这种做法使凤梨酥有更多水果的甜味，奶油糕点的金色外皮更加易碎。（强烈推荐！伴手礼必选！）微热山丘的凤梨酥是最有名的，地址在松山区
铁蛋
知道为虾米叫“铁蛋“咩，那是因为这种小型蛋和人的指甲一样坚硬！通常用鹌鹑蛋制作，先在酱油中煮熟然后风干。整个过程需要重复几天，直到蛋白质变硬并具有一定的嚼劲和口感。我知道最有名的好像是阿婆铁蛋呢，一定要试试哦。（看起来好好吃嗫，快速分泌唾液中……）
胡椒饼
其实我觉得这货长得就像撒了芝麻的包子，就是那什么生煎包，特像，有木有觉得？但是可好吃了，几乎是到了饶河夜市必吃的啊，外皮酥脆，肉馅多汁，猪肉中混合了咬起来气味芬芳的黑胡椒，你可以想象它有多美味吗。
大肠包小肠
重点来了！！台湾的猪肉香肠本身就是夜市中的super star，摇身一变，变成了”大肠包小肠“那简直就是天下无敌啦（可能有点小夸张~）。其实就像是一个热狗，但是不是将糯米放在外面包裹肉的，而是将糯米塞进香肠里，变成糯米肠，跟韩国的米肠差不多叻。
麻薯
咱们内地叫”草饼“吧我记得，非常糯，有嚼劲，细腻的馅料又有种入口即化的美妙口感。味道上甜而不腻，一打开扑鼻芝麻香融合浓浓糯米香。无论口感还是味感都是无可挑剔。易产生饱腹感但绝对不会腻，很适合充饥的休闲食品。现在从原来的单一口味已经衍生出各式各样的麻薯了，选择多多哦。
太阳饼
太阳饼其实制作简单，形状也简单，但是名气确是非常的大哦，源起于台湾台中市，又被称做酥饼，是一种甜馅薄饼。台湾非常著名的特产，基本上都会买的伴手礼。
肉圆
这个其实我个人不是很爱吃，但它确确实实是台湾很有名的小吃呐，是一种用地瓜粉、太白粉、或在来米粉等材料作成的半透明肉圆皮包裹猪肉与其他配料的食品。除了最常见的圆形之外，亦有三角形的北斗肉圆。（最有名的是彰化肉圆哦）
筒仔米糕
说白了就是竹筒饭，台湾各地都有，是将糯米、肉燥和卤蛋一起放入竹筒中，蒸到糯米松软就可以吃啦，淋上甜酱更好吃呢。
葱抓饼（听说是台湾小吃中的皇后呢）
据说起源于山东，在台湾给流行起来了，不要以为葱抓饼就是葱油饼哦，虽然都有葱。葱抓饼的饼皮比较松散，做法也简单，所以很受欢迎哦。
豪大大鸡扒
你想想，捧着一块比脸还大的鸡排啃是多么的幸福，关键还灰常的好吃呀。表皮酥脆，再淋上五香粉和胡椒粉。一口接一口，根本停不下来。
阿给
“阿给”来源于日本的油豆腐，台湾淡水镇有名的小吃。先将油豆腐中间挖空，然后填充卤汁、或肉燥粉丝，以鱼浆封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣酱或其他特殊酱汁。因为豆腐吸收了汤汁，所以每咬一口都会有汤汁迸出，好满足啊。
粉圆
就是珍珠奶茶里的“珍珠”，大一点的粉圆里面塞了各种口味儿的馅，外皮是用木薯粉和糯米粉做的，看起来晶莹透亮。现在已经到处都有这个卖了，不过这个不是我的爱。
刨冰山
其实就是芒果沙冰，一堆很大的刨冰上堆着新鲜的水果和其它调味品，例如芒果，果汁和浓缩甜牛奶。
爱玉冰（爱玉冻）
是台湾台南著名的汉族小吃，将爱玉仔天然果实刮掉外皮，揉出浆状液，溶沸水中静置，凝固成冻而成。酸甜酸甜的，很爽口。
卤肉饭
《深情密码》中女主角卖的卤肉饭，当时看剧的时候一直在分泌唾液啊，既然去了台湾当然要去吃一下啦。味道还是不错的，不过个人赶脚稍稍有点腻啊。
台湾牛肉面
台北作为”牛肉面之都“那可是名不虚传嘞，看看人家的牛肉，这么大块！味道也很好哦！听说牛肉面的做法讲究“一青二白三黄四绿五红”。其中熬煮五天的高汤“一清”，白肉锅“二白”，乔麦面“三黄”，香菜、青蒜衬味的“四绿”，辣椒加味的“五红”，这才能算上一碗美味的台湾牛肉面。
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