我在淘宝找到了个“能吃”的福建

福建の味道

网友都戏谑福建人好吃

但要真论起好吃程度

福建的这些才是王者

佛跳墙、沙茶面、福鼎肉片

……

每一样都能瞬间击中你的味蕾

为让更多小可爱能品尝到这些美食

小编特意整理了份

网购清单

让你随时随地就能找到福建味道

饭桌C位

佛 跳 墙

参考价：183元/袋

颜值指数：★★★★

口味指数：★★★★★

推荐指数：★★★★★

佛跳墙是公认的“闽菜之冠”，将几十种名贵原料煨于一坛，经过温度与时间的淬炼，融合成舌尖上的顶级享受。

一盅佛跳墙，用料实在，有山珍的鲜，有海味的甜，包罗万千滋味，每一口都让人觉得满足！

以上两图图源：@渔村舵手

每一份都是独立包装，干净又卫生。只需解冻后放进锅里蒸熟（约18-20分钟）就可以吃了。

完成一天的工作，吃到一份热腾腾的佛跳墙，暖意从胃到心，瞬间赶走所有疲惫！

沙 茶 面

参考价：25.9元/盒

颜值指数：★★★★

口味指数：★★★★

推荐指数：★★★★

沙茶面是虾面和沙茶酱的混血儿，伴随南洋华侨归乡而兴起，成为闽南人最日常的食物。

汤头浓醇，有花生酱和鱼虾的干香，碱水圆面劲道入味，加料选择丰富（各种海鲜/素食/猪杂/卤味），容易吃出大写的满足。

将面倒入配好的调料里煮开，热腾腾一碗端到面前，大口地喝一口汤，鲜美的汤头，从舌尖满足到胃里。

以上三图图源：@苏苏苏苏苏苏三爷

当然你还可以额外加料，最受欢迎的一定是豆干和瘦肉，让汤更加有味道。

姜 母 鸭

参考价：39.9元/一件装

颜值指数：★★★★

口味指数：★★★★

推荐指数：★★★★

说到福建美食，怎么能错过下饭之王——姜母鸭。

焦香香甜又微辣的姜母，和一口纤维嫩滑却又层次丰富的鸭肉融合在一起，顷刻间爱上饱含滋味，碗中的米饭又该添了！

以上三图图源：@Lilys园艺

现在，不用前往福建走一遭，也能吃到地道的闽南姜母鸭啦！微波炉一转，喷香四溢，成就这一顿餐桌上的绝对主角，当仁不让。

风味小吃

包 心 鱼 丸

参考价：39.8元/袋（约52粒）

颜值指数：★★★★

口味指数：★★★★

推荐指数：★★★★★

鱼丸，用鱼浆包裹猪肉馅，鱼鲜肉香，一颗颗圆滚滚、白嫩嫩的小丸子，是传统福州家庭宴席必备的小吃之一。

视频来源：@福建日报

制作鱼丸，要将鱼肉剁茸后和淀粉混合，接着不断搅打，使得鱼丸富有弹性，挥锤捻指间，一颗颗Q弹的小鱼丸便成形了。

以上两图图源：@DrReid

鱼丸的鲜来自于它本身，只需将它放入沸水中煮5-10分钟，加上一点葱花作为点缀，即可食用。

煮好的鱼丸，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻，滋润了不少人的小日子。

沙 县 拌 面

参考价：3.98元/袋

颜值指数：★★★

口味指数：★★★★

推荐指数：★★★★

沙县拌面用的是碱面，煮面讲究水宽，面条入水后立即上浮，五六秒即捞出，才能保证面条的韧劲。

花生酱是沙县小吃的灵魂。特别讲究的店家才会亲自将花生炒熟、磨碎后熬成花生酱，甜香浓郁，拌什么都好吃。

以上两图图源：@小桃丸子_今天吃什么呢

煮熟的拌面又细又软，撒上葱花淋上香油，趁热拌开，稍微不留神可能面就坨了。

经典的咸甜口味，和着葱香让人胃口大开，一天就这样幸福地开启。

竹笋冻

图源：@俊俊爱生活啊

参考价：28元/支

颜值指数：★★★

口味指数：★★★

推荐指数：★★★

竹笋冻，在许多人眼中的“黑暗料理”，却也是福建餐桌上不可多得的美味。

“山上有冬虫，海里有星虫”土笋冻滋补又美颜，淋上甜辣酱、醋、芥末，配上酸萝卜、生姜丝晶莹剔透，吃起来凉凉QQ的。

图源：@铛铛有个妹妹小漫妞

打开包装后就可以直接食用了。处理得干净又爽脆的竹笋冻，拌着咸香的酱汁融化在嘴里，幸福得想唤一句人间值得。

只是这种小吃往往很两极，爱吃的人爱到不行，不敢吃的人便不会尝试。

福鼎肉片

图源：@幸运吉力

参考价：29.8元/500g

颜值指数：★★★

口味指数：★★★★

推荐指数：★★★★

说起福鼎肉片，几乎无人不知，甚至成了福鼎的一块招牌。

福鼎肉片必须是猪后腿精肉作食材，刀剁切到细泥，棒打手揉至软糯筋弹，过程中调入水、苏打、地瓜粉，当然缺不了盐、糖、味精、姜、葱等调味去腥的佐料。

图源：@茄子小姐爱生活

放入沸水中煮至浮起，撇去浮沫，在盛汤前的碗里加上些许香菜，将煮熟的肉片和汤倒入碗中，这时整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。

图源：@sereneordimlight

不喜欢香菜的朋友还可以加米醋和辣椒。肉片与汤同时入口，酸与辣互相交锋，从喉咙热辣进胃袋。一碗看似清淡的福鼎肉片，让人满足至极！

碎嘴零食

建 瓯 光 饼

参考价：36元/袋（约25片）

颜值指数：★★★

口味指数：★★★★

推荐指数：★★★★

光饼是建瓯最具代表的传统风味小吃，刚出炉的光饼，外表焦香，厚实有嚼劲。

把它掰成小块放嘴里慢慢嚼，薄且有肉葱馅，咬一口，“卡嚓、卡嚓”，那带有盐末的肉葱馅在嘴中化了，又香又养胃。

如果想要口感更佳的光饼，可以除去包装，放置微波炉内加热20秒。

以上三图图源：@刘微染

趁饼还烫手，热的面粉香味，与肉葱馅的鲜香味一起吞咽下去，让人止不住一个接一个地吃！

长汀豆腐干

参考价：9.9元/4包

颜值指数：★★★

口味指数：★★★★

推荐指数：★★★

长汀豆腐干是当地有名的特产，也是福建著名的“闽西八大干”之一。

长汀豆腐干的制作一直保持原始的传统工艺。所有工序一步一步地完成，不急于求成，静待时间为这一口豆腐干做出应该有的好滋味。

以上两图图源：@You-SL-

既保留了豆腐的原汁原味，又集香、鲜、甜、嫩为一身。对热爱美食的人而言，长汀豆腐干是唇齿间一股隽永的香味。

豆腐干还有许多口味可以选择，不论是甜香、传统、香辣还是麻辣的口味，都是食之不厌的伴手零食。

有些食物温暖了胃

胃便会记得那个味道

味蕾便会恋上那个美食

在不能出去聚餐的日子里

不如带上小编的安利

去探寻福建

令人魂牵梦萦的美食

END

福建文旅新媒体矩阵

全福游智慧服务平台

gh_17bcf7b3bcac

遇见福州

fztour

花样漳州文旅之声

zzlyj12301

海上花园 诗意厦门

visitxm

文旅宁德

ndly12301

中国绿都最氧三明

smta12301

莆田文旅

ptswhhlyj

文旅龙岩

WLLY0597

南平文旅

npwlxc

海丝泉州文旅之声

qztour

平潭旅游

ptht61

长按ID复制搜索就能找到我们啦~

看完奥运会，我只想快跑！

情怀古镇，来福建，许你一场旧梦时光

文末福利 | 给我一首歌的时间，打造一个浪漫七夕

转载请标注来源