《捍卫家乡美食图鉴》 这是各省市吃货在美国最后的倔强

话说出国后，

很多留学党们最大的变化就是：

从一个做菜小白变成了新东方大厨！

Why???

还不是因为吃货属性把我们逼的！！

毕竟美帝大多数的中餐

就是以左宗棠鸡、宫爆牛为代表的某熊猫，

分分钟想令我等掀桌！！

捍卫自己的家乡美食不被侵犯，

吐槽美式“正宗”中餐

是我们吃货对自家美食的最后的倔强

请欣赏《捍卫家乡美食图鉴》

📍

  天津  

煎饼果子是天津人神圣不可侵犯的信仰。

什么面糊、什么果子、撒什么料，那绝对讲究。

对于正统的天津吃货来说

煎饼果子只能包含以下元素：

任何在煎饼果子上做出的改良

都会被认为是不。正。宗。

来美国之后

天津人发现美国人竟然这么卖煎饼果子：

📍

  北京  

铜锅涮肉对于北京人来说是美食

是传统，更是抹不去的情怀

可是来了美国之后

大多数的留学生的实际情况是这样的：

再加上👇

还经常因为掰不开冻牛肉所以整块下进去了

求北京同学的心里阴影面积

📍

  成都和重庆  

传统的重庆火锅使用的是纯牛油锅底

口味比较重

四川火锅中大多用的是清油和牛油

和牛油的重口味相比

清油要显得更为轻盈和健康

重庆和成都的同学都觉得自家火锅更棒

互相看不惯彼此

可是一旦有第三个地方的人时：

成都重庆瞬间“川渝一家亲” 一致对外

📍

  湖南  

弗兰人的一生可以用两个字精准概括：

弗兰同学认为：

长沙人都吃新鲜的扁粉，每天现做的

不论早饭，中饭，晚饭，还是宵夜都能嗦粉

也许美国对于他们来说只是一个：

冰冷的，

不能嗦粉的，

没有灵魂的，

国度

📍

  广东  

广东同学可以忍受美国餐厅没有装洗碗水的碗

也可以忍受没有好吃的脆肉鲩

可是他们无法忍受美国人对鸡的亵渎

广东人深爱着👇：

他们认为这简直是侮辱了鸡

📍

  江浙沪地区 

包邮地区口味偏甜

对鲜美食物的追求孜孜不倦

喜欢保持食材的鲜味

对食材要求极高

在美国快餐文化的影响下

很多餐厅用味精的“鲜味”替代了食材本身的鲜味

用龙利鱼片代替了师傅刀工下的鱼片

也许那种美味只能在长江里才能找到吧

📍

  东三省  

在东北，锅包肉在人们心中的分量

绝对不输给酸菜。

锅包肉在道光年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。

色泽金黄，口味酸甜。

哈尔滨人认为，锅包肉是有灵魂的

锅包肉在传入沈阳一带后，

发明人郑兴文将其改为即将出锅时

撒上番茄酱翻炒

至今黑龙江和辽宁的锅包肉battle

仍在继续

📍

其它地区  

西安人同样有崇拜家乡的灵魂

几千年的悠久历史和美食文化绝对神圣

不可撼动

不可撼动的还有山西2000多年的面食历史

见证了黄土高坡的世代生息

世世代代根植于内蒙古人记忆中的奶茶

永远是咸味不是甜味

能甜到厦门人心里的

也许只要一碗沙茶面这么简单

最简单的山东馒头

其实也最困难

走到哪儿都吃不到那个味儿

那个味儿又辣又呛

可河南人就是忘不了那碗胡辣汤

特别感谢

来自天津的：snow

来自北京的：Dan

来自湖南的：Kexin，黄老师

来自广东的：Shirmy，梁小佩奇，大叔

来自包邮地区的：Simin

来自西安的：小强

来自山西的：靓靓

来自内蒙古的：子非鱼

来自厦门的：Joy

还有来自各地的很多人

小伙伴们，咱们下周再见啦！

笔芯❤️

嘿嘿，一起来说说（吐槽）自己的美式家乡菜吧，评论区交给你们啦

【邀你点题】你们还想看什么话题，悄悄跟我们说，说不定下期就翻你牌喔。

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文案/漫画：阿彬

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