Top5|一年四季都受欢迎的烧烤店！

To 美食达人&老饕吃货：

请推荐我们在上海好吃好玩的地方吧！当然也欢迎餐厅店主自荐！还有喜欢DIY美食的你，也可以来投稿菜谱！

欢迎联系❤微信号:morethan0218

夏天最火爆的美食非小龙虾莫属，

秋天大闸蟹肯定是必不可少的，

那么到了冬天，不能错过的就是

一年四季都非常受欢迎的烧烤了！

寒冷的冬天想跟朋友找个地方喝酒撸串？

*排序按照节目播出顺序

*排榜依据：环境 口味 性价比 综合得分

*总评分榜单，请见文末

01

まるみち 丸道烤肉

工作日生意也火爆的日式烤肉

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=c0518d9kpgq&width=500&height=375&auto=0
首先我们来到仙霞路，

这里可以说是上海日料最集中的一条马路，

在这条路上至少有十家日式烤肉店，

而在这群烤肉店中，有这样一家店，

工作日生意依旧火爆的烤肉店，丸道烤肉。

这家烤肉店在日本还有26家门店，

可以想象它在当地有多受欢迎了吧？

吸引大家过来的除了烤肉本身的诱惑力之外，

作为在上海开的第一家直营店，

各方面和日本相比毫不逊色。

预约也十分多，

所以才会像年夜饭一样有两档用餐时间，

不过也可以错开高峰期来吃夜宵。

当然除了对食客提出要求，

这里的服务员更是高要求，因为生意太好，

店里服务员要求是可轮岗的全能人才。

食客们力推的实力选手横膈膜，

是牛腹部和胸部之间的一块带有筋膜的肉，

柔软却扎实的口感，有着适度的脂肪。

这里会由经验丰富的服务员帮你烤制，

因为烤起来更复杂，首先裹酱后烤到半分熟，

要再回罐第二次入味，接着烤制，

同时会细心地把筋剪断，吃起来就会更嫩。

在这里，烤内脏也是备受追捧的，

所以不容错过的还有位列第二的牛小肠。

经过特殊的处理方法去除了牛小肠的异味，

同样要烤制后回罐裹上酱汁再烤一遍的过程，

吃起来又香又有嚼劲。

最后离开的时候，

店员还会贴心地帮你去除烧烤味。

人均：221元

地址：仙霞路675号(安龙路)

电话：[phone]

如果这里预约太难，

大家可以去虹梅路上的分店东京烧肉，

菜品和品质都是一样的。

まるみち 丸道东京烧肉(虹梅路店)

人均：241元

地址：虹梅路3717弄10号珍珠城(近延安西路)

电话：[phone]

02

摆渡侠烤吧

跟朋友喝酒撸串一定不能错过的东北烧烤

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=k0518a624vm&width=500&height=375&auto=0
如果要说到烧烤这个风靡大江南北的美食，

能把它做到一定境界的那就非东北莫属了。

而且烧烤对于东北人的意义无异于家宴，

所以可千万别小看东北的烧烤。

首先要说到的就是每家东北烧烤必有的烤串，

因为它的好坏直接决定了一家店的生意,

而这家店烤串还有三大特色。

第一，东北烧烤的最大特色食材新鲜。

这里的牛羊肉不仅在东北有指定商家供应。

就拿羊排肉来说，整块进的羊排，

大厨再亲自处理，绝不会拿边角肉当做食材，

而且区别于工厂拿货这里可都是有阿姨现串，

但是这样的品质，却只要15元10串。

第二，烤串师傅在烤制中刷三遍油。

刚上烤架时刷油是为了防止粘肉，

烤到6分熟时刷完油再上料，

既保证入味还能使肉质外脆里嫩，

最后再刷一遍油，色泽会更好。

第三，当然还要搭配上特制蘸料。

都是由不同的香料和干果制作而成的粉末状，

这在东北可是必不可少的。

具有东北特色的不仅是招牌烤串，

还有一桌一炉的东北烤肉，

还有像锡纸烤甲鱼牛鞭，

烤蚕蛹这样的豪放派东北烧烤。

说到锡纸烧烤别看制作简单

但也是经过厨师反复的尝试

烤制的时间和味道才有现在这样最好的口感。

还有他们家的东北特色烤面包

和哈尔滨涮毛肚也是值得尝试一下。

人均：82元

地址：东兰路258号-37(近古美路)

电话：[phone]

03

串派电烤料理

无烟烧烤方式的新式烧烤

这家开在梅花路上的串派电烤料理，

在形式上也有创新。

*图片来源于网络

他们家采用的是电烤的无烟烧烤方式，

在安全性更有保障的同时，

在他家撸串也不用担心身上会有烧烤味。

*图片来源于网络

人均：75元

地址：梅花路999弄32-33号

电话：[phone]

04

宴阳烤全羊

在四川开了15年的烤全羊

虽然这烤全羊是新疆内蒙古的特色，

成都人做辣很厉害，就连烤全羊也做的好，

这家店在四川开了15年的巴山一绝烤全羊，

在上海也是第一家门店，味道绝对可以保证。

别看外部环境一般般，里面还是别有风情的，

面积多达2000平米，店内还有小桥流水。

而且食客们吃的那叫一个酣畅淋漓，

分分钟已经吃的一点都不剩，

大概就是这家烤全羊味道的最佳表现形式了。

而且这家店烤全羊所选用的羊就不一般，

选用的是波尔山羊，原产于南非，

被称为世界“肉用山羊之王” ，

有体型大，腿短，但是肉多，肉质细嫩。

有了好的品质，所以他们家的烤全羊

只经过中草药和葱姜料酒腌制以后

就能很好的避免了羊肉本身的膻味。

和前面东北烧烤刷油重点在时间点上不同，

成都的烤全羊重点则在什么时间刷什么油。

第一遍刷的是菜籽油，

第二遍在烤制三小时后，将羊划开口子，

刷菜籽油和香油，这样更能保证入味。

经过至少4小时的腌制、刷油、

划刀和烤制的烤全羊就可以完成了。

烤全羊套餐还有烤鸡赠送。

在酒足饭饱之余，还可以到烤全羊的邻居

田由亲子农庄来趟休闲游玩，

不过都需要提前预订。

人均：暂无

地址：新场镇笋王路1688号(渔乐湾生态园)

电话：[phone]

淘最优惠

【适用店家：宴阳烤全羊】

关注淘最上海公众微信账号，

到店消费并出示淘最上海微信公众号

即可获得任意一款烤全羊套餐

立减100元的优惠

优惠时间：即日起至2018/12/13

05

酉一

开在施工的古羊路

也依旧有食客寻找过来的日式居酒屋

虽然这古羊路已经没有以前那么热闹了，

但是这家店却依然有很多食客寻找过来。

而且在居酒屋吃烧鸟可以说是

日本上班族下班后最有温度的下酒菜，

只有在这里他们才会肆意地大快朵颐起来。

就让特派员按日本人的吃法来尝试日式烧鸟。

第一步：啤酒

因为来居酒屋是日本上班族下班后放松的地方

所以他们会点上一杯冰爽的啤酒。

第二步：点串

来烧鸟店，当然要吃鸡类的烤串，

其他店里有的普通部位也自然不用多说，

但是他家还有几种吸引回头客的法宝。

鸡凤尾就是鸡屁股，

鸡屁股的毒素只存在于腔上囊部位，

所以只要切除就可以放心食用。

二十几年经验的日本厨师来专门做串烧。

除此之外店里所有的食材都不会提前腌制，

厨师每天亲自片好，每份控制在45-50g，

才能保证每样菜品的味道。

盐烤和酱烤是每家烧鸟店的做法，

跟厨师说也可以做出符合个人口味的烤串。

除了每家店必有的鸡肉京葱，

还有入口绵柔的姜汁鸡肝也是他们家的特色。

第三步，撒粉

在吃之前可别忘记撒上烧鸟店的“烧鸟伴侣”

七味粉和山椒粉。

第四步：换酒

日本人在喝完第一杯啤酒之后，

会续酒或换一种烧酒继续吃。

第五步，主食

最后一定会点主食，

不吃点碳水化合物就感觉没结束。

所以在这里可以看到拉面、茶泡饭，

还有在这里不能错过的鸡肉糟卤饭。

人均：171元

地址：古羊路509号(近姚虹路)

电话：[phone]

淘最优惠

【适用店家：酉一】

关注淘最上海公众微信账号，

到店消费并出示淘最上海微信公众号

每人即可免费获得一杯生啤或软饮料

优惠时间：即日起至2018/2/13

最终的榜单都在这里咯~

*价格以实际到店为准

—END—

大家还可以在这些地方找到淘小最！

微博@淘最上海

一直播：《淘最上海》 ，ID：109318874

上海美食/淘最现场直播/不定期福利......

快来找我们玩吧！❤

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=s0502wtel5n&width=500&height=375&auto=0万事不必格格而入，我的热爱，又酷又温柔

节目榜单

12-12

12-11

@淘最上海

长按下方二维码关注我们

上海吃喝玩乐第一榜