一口爆汁！撩拨盛夏欲望的硒砂瓜，来了！

▲这甘甜可口的西瓜，正在撩拨你的口水

因为西瓜，让夏天变得充满能量

西瓜，是人们必备的解暑神器，没有之一。

那鲜红的果肉咬上一口，甘甜的汁水在口腔中奏起旋律，细腻无渣的果肉配合着肆意起舞，那种感觉就像夏日里的初恋一样甜蜜。

▲没有什么是比咬一口夏日冰镇西瓜更舒坦的事情了

以至于每年夏天，西瓜便成了人们的“独宠”，夏季水果那么多，偏偏只宠西瓜这一果，大家对西瓜的偏爱可以说是情有独钟。夏天吃西瓜真的很带劲，无论你是连啃食带吸溜，还是用勺子挖着吃，那甘甜的果肉都会撩拨你的口水，一口下去，西瓜汁就顺着嘴角流了出来，别提有多甜了。

因为有了西瓜，夏日再热也可以幸福感爆棚。

西瓜走红史

中国是世界上最大的西瓜产地，但关于西瓜的由来，说法不一。有介绍说西瓜在神农尝百草时发现，原名叫稀瓜，意思是水多肉稀的瓜，但后来传着传着就变成了西瓜。另一种说法是并非源于中国，于西域传来，故名西瓜。

较为流行的观点认为，西瓜的原生地在非洲，它原是葫芦科的野生植物，后经人工培植成为食用西瓜。早在四千年前，埃及人就种植西瓜，后来逐渐北移，最初由地中海沿岸传至北欧，而后南下进入中东、印度等地，四五世纪时，由西域传入中国，所以称之为“西瓜”。

▲ 中国最早的“西瓜图”，在内蒙古辽代墓葬壁画上被发现  图源：地道风物

▲ “西瓜图”描摹画（注意图中右下方餐盘盛放的西瓜）图源：地道风物

如今的西瓜不仅在现代是头号流量担当，在古代也十分受文人墨客的喜爱。

南宋范成大有诗句云：“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。”文天祥的一句“下咽顿消烟火气，入齿便作冰雪声”可谓形象生动至极。清代陈维崧也有词赞美：“嫩瓤凉瓠，正红冰凝结。绀唾霞膏斗芳洁。傍银床，牵动百尺寒泉。缥色映，恍助玉壶寒彻。”

那么问题来了，中国盛产西瓜的地方那么多......

到底哪里的西瓜最好吃？

中卫富硒硒砂瓜，瓜中“爱马仕”

硒砂瓜又被称为“戈壁西瓜”、“石头缝里长出的西瓜”，主产于宁夏中卫市环香山地区。故又称为“香山硒砂瓜”。

硒砂瓜生长在砂石之地，由于当地砂石中含有大量硒、锌、钙等微量矿物元素和干旱、昼夜温差大等原因，使得该瓜在生长过程中日照充足，有效积温高，加之沙烁铺压的蓄水、增温等效果，使其除积蓄了普通西瓜的大量糖分、维生素、氨基酸等矿物外，还从砂石中吸收了大量的硒、锌、钙等微量元素。，被誉为“中部干旱带的精华，石头缝长出的西瓜珍品”。

▲长在石头缝里的西瓜，无比顽强

在如此恶劣环境下，中卫农民却逐渐摸索出了一套旱地压砂种瓜的方法。“早穿皮袄午披纱，晚上围着火炉吃西瓜”，这是宁夏中卫市环香山地区的真实写照。

▲瓜农正在将硒砂瓜搬运到货车上，等待送往你的手中

每年七月上旬，位于宁夏中卫市的100余万亩硒砂瓜将进入上市时节。这里的果农又迎来了一年中最忙碌的时候：天蒙蒙亮的时候，就要去果园里监测硒砂瓜的生长情况，摘下来的硒砂瓜要等待接受各种挑选和检验，才能从这里出发，从果农的心尖儿上，走向每一位消费者的口中。

对于果农们来说，这是“甜蜜的烦恼”，每年一次，如约而至。

▲中卫香山硒砂瓜核心产区

中卫富硒硒砂瓜，有自己的骄傲

中卫环香山地区是硒砂瓜核心产区，成为很多人吃一次，就再难忘记的独特记忆。

想要在全国众多的西瓜产地中出类拔萃，并不容易。但中卫硒砂瓜有自己的骄傲，独特的地理环境，为硒砂瓜带来了更多的养分和更高的甜度，这是香山人的自信来源。

有位老伯跟我说，清晨六点，来这里运西瓜的商贩就开始装车了，我看见老伯脸上洋溢着遮不住的喜悦之情，我想，这便是老伯内心所坚持的骄傲吧！那份纯真、质朴、勤劳感染着我，我也被这丰收的喜悦所打动。

在果农们日复一日的照顾下，今年的中卫富硒硒砂瓜终于迎来了收获的季节，大片硒砂瓜在阳光下闪闪发光，微风拂过，空气里全都是西瓜的芬芳。

真西瓜不一定是真硒瓜

我们有胎记

假冒的“硒砂瓜”底部发黄光滑带泥巴，而中卫硒砂瓜从种植到成熟期间，一直饱受太阳直射，光照充足，西瓜的表面上会稍微有一点白皮的感觉。又因硒砂瓜生长在石头和砂子上面，所以底部有坑坑洼洼的胎记。

西瓜上面有叶膜的痕迹

很多客商对这个叶膜不喜欢，其实这个叶膜是看上去不好看，但也是宁夏西瓜的特征，因为硒砂瓜露天种植，风大风多，是西瓜藤叶在西瓜上面摩擦导致西瓜上面有叶膜的。

甘甜爽口，舒心如蜜

品甜度，甜度明显高于一般西瓜，西瓜汁会粘手；品脆度，明显又脆又硬还起沙，入口有嚼劲带香味；品厚度，不要怕硒砂瓜皮厚，与风沙石头抗争的西瓜，薄皮是不可能的，何况还要长距离耐运输耐储存！

中卫硒砂瓜，有身份的瓜

2003年被认证为国家A级绿色食品

2007年取得国家地理标志产品证书

2008年取得有机产品认证证书，“香山硒砂瓜”被授予中国驰名商标，并成为北京奥运会和上海世博会的专供产品

2016年习近平总书记考察宁夏时誉称“硒砂瓜之乡”，获评全国“一村一品”十大知名品牌

2017年荣获最受消费者喜爱的区域公用品牌和宁夏区域公用品牌

2018年“中卫硒砂瓜”通过国家地理标志农产品保护认定

有人富有金钱，有人富有才华，而我富硒！

目前，“中卫硒砂瓜”已成为宁夏走向全国的一张靓丽的绿色名片。

马上就要进入三伏天了，西瓜、空调、WiFi，绝对是你轻松一夏的最佳之选！

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刘　枫丨责编

张　勇丨审核

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