再见北上广，颜美活好的人都在成都浪
最近大热的《前任3》不仅制造了各种情感金句和歌曲，还顺道带火了影片拍摄地——成都。然而看完电影的面包君凌乱了！不是最强准一线、中国第四城吗？《前任3》里的成都，二线感扑面而来，男女二号一出场，简直是Kevin老师爱上了洗头妹。这样的成都，我们表示不服。
位居中国最幸福城市榜首的成都，拥有北上广同等的洋气，却没有北上广一半的压力。时髦与市井，精致与豪爽，在成都瞬间就能拥抱在一起——与太古里特斯拉旗舰店一街之隔，就有地道的肥肠粉和冒血旺。
这次，面包君请来5位成都生活达人，分享23个私藏去处，带你浪游真成都！
A
肖毅
美食摄影师
我在2006年来到成都，当时大三，不想在学校呆着，就跟着大四的师兄一起来成都实习，做了成都第一本电子杂志。
来了后发现真的是少不入川，工作氛围比较轻松，物价房价都不高，同事热情，上司nice，慢慢地学会了喝茶打牌，悠闲自在。在成都生活没有北上广那么大的生存压力，拼搏的氛围也比较淡，当然这要看个人取舍，我比较喜欢这样的生活状态。最近几年能明显感受到成都的生活节奏也快了不少，但整体对标北上广的话，幸福指数还是高很多的。
在成都12年，让我理解了自我体现的多样性。在工作之余不用花太多时间在交通和社交活动上，可以有更多的精力去追求自己的爱好，没有人觉得必须每天加班才是有为青年，你可以用各种小众爱好结交到好的朋友，美食，摄影，茶道，品酒，功夫，我的每个爱好都能帮我融入到真性情的圈子。
礼记中庸上说“人莫不饮食业，鲜能知味也”。成都是一个可以把吃拿到台面上来讲的城市，会吃是受人尊敬的。和好逸恶劳没关系，是可以大家坐而论道，上升到城市文化名片的东西。
这些年吃过的餐厅几千家，拍过的菜品几万份。从拍摄，到自己动手做家宴，开小馆子，再到为成都最大的川菜集团做品牌文化输出，一切都得益于成都人民对美食的热爱，这也繁荣了整个行业。要好的朋友会因为鸡豆花该不该有蛋清而在餐桌争执，陌生的路人会因为一起蹲在路边同一个小板凳上吃杂酱面而相识，整个春熙路可以让火锅的味道飘进所有的奢侈品店，这就是成都美食的魅力，是在其他城市无法实现的。
1. 老房子金沙元年
不管火锅怎么大行其道，川菜才是四川美食的扛把子。金沙元年在金沙博物馆旁边，二十多年的川菜老牌子，用心用料这些都是可以保证的。在千年文化的熏陶下，形成了地道川菜的滋味，这家店可以让你感受辛香麻辣的同时体会川菜文化的博大精深。
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地址：成都青羊区金沙遗址路2号
2. 牛华八婆麻辣烫
四川麻辣烫的发源地，乐山牛华镇的三十年老店开到成都，用时尚的装修风格搭配最本土的记忆味道。
3. 厨舍
三圣乡就是成都人的后花园，夏有荷花冬有梅，有点文艺调调的成都人都希望在里面有个自己的院子。一位国家级烹饪大师同样保持着文艺之心，一手拿刀一手拿画笔，在三圣乡修起了自己的后花园，每到周末都有来求教美食的，切磋花艺的。
地址：成都锦江区三圣乡探梅路7号
4. 小谭豆花
成都小吃的好名声这些年被旅游景区的小摊贩毁了大半，而在本地人心目中还能坚持好口碑的，我觉得只有小谭豆花了。冰醉豆花、豆花面这两样是一定的要尝试的，绝不是随便哪个古镇都在卖的妖艳贱货，你吃完就会再推荐给其他朋友的。
地址：成都锦江区大墙东街150号
5. 瓦晒川菜
新派川菜的代表作，在上海开火了之后又开回成都。味道上基本遵循川菜本味，新就新在装修和摆盘，把网红打卡店的元素用到了极致，吃味道的同时自拍一定出片子，而且离武侯祠近，逛完文化景点再来吃川菜自拍打卡，轻松凑够9张图。
地址：成都武侯区武侯祠大街243-7号
B
吕鹏（烂李子）
LAN'S PATISSERIE法式西点品牌主理人
成都作为第四城一直享有幸福指数最高的声誉。相比北京上海的快节奏，成都安逸，美食编辑，生活压力超低，所以作为成都土著，怎么可能会离开？这也是为什么都说“少不入蜀，老不出川”。在我的印象里，成都更像是Oregon的Portland，台湾的台北市，生活速度慢出了名，而且都以Foodies City闻名，有很多的共通处。
因为喜爱美食， 早期撰写了很多的美食评论，参加过诸如“回到厨房”、“美女私房菜创业大赛”等厨艺比赛，早期活跃于网络，分享精彩的美食记文等等，因此而闻名，在线上线下都积累了不少人气。因不满当时市场上的烘焙产品，所以开始独自钻研烘焙，进而去了长沙彭程西式餐饮学校学习，回来开设Baker Street Studio法式西点工作室，再接着去法国深造，回来后开设Lan's Kitchen法式西点教学班，经过五六年的积累，终于在2017年的情人节，开始以全新品牌LAN'S PATISSERIE面世。
6. 無早书店/無早小食
無早是一个独立书店与日式甜品店的集合空间。店内摆放着上百本世界各地的独立出版物，旁边的無早小食，提供饮品和甜点。店里最特别的甜点是蛋糕卷，有多种口味，每个都是老板亲自制作。木质桌椅搭配古铜吊灯透出一种复古的简约与质朴。
7. The Sense醒食
这是一家位于九眼桥附近的社区咖啡面包店，设计风格简洁明亮，店内主营法式面包蛋糕、意式咖啡、鲜榨果汁等，其中纯手工制作的面包是店内主打。核桃布里欧修、牛角包、经典纽约芝士、抹茶拿铁深受大家的喜爱。
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地址：成都锦江区宏济中路194号
8. The Hideout
The Hideout藏身于一条偏隐的小街上，进入店内要穿过一片竹子走廊，营造了一种隐于竹林深处的感觉。黑灰白的色调与铁质桌椅形成冷淡工业风，搭配木质色又温暖了不少。
店主早年在墨尔本生活，对咖啡的挑剔使他决定将澳洲咖啡文化带过来，店内也只提供黑白咖啡和手冲。在Hideout能喝到澳洲不同烘焙商的咖啡豆，也能品尝到除了传统咖啡以外更有趣的味道。
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地址：成都武侯区长益西二路48、50号
9. UID Café
UID Café是国内第一家专注于美式复古文化生活体验的精品咖啡馆，你可以享受到咖啡、服饰、机车、文化产品等多种体验。店主手冲的单品咖啡别有味道。
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地址：成都锦江区水碾河南三街U37创意仓库六号楼一层
10. Wheat&Baker
作为成都首家高级烘焙店，这里的出品选取国外原产地最优质原料，运用技术难度的法国手工方式制作产品，每天只会售卖当天出炉的新鲜面包。他家制作的传统面包和甜点，每款都堪称经典。
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地址：成都锦江区人民南路四段3号
C
Belinda
花艺品牌木支创始人
上大学时到来成都，从此便爱上了这座城市。
11. 茹丝葵经典牛排馆
据说是成都最高餐标牛排馆。前菜推荐奥尔良蟹肉虾球，最好搭配柠檬汁，他家的招牌沙拉搭配芝士，味道也很赞；三分熟的肋眼因为油脂稍重，非常香嫩。喜欢西餐的朋友可以去试试。
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地址：成都高新区天府大道北段1199号
12. 真炙炉匠料理
真炙炉匠料理是一家以日式炉端烧为特色的餐厅，也是我个人在成都最常去的日料店。炉端烧源起日本仙台，是渔民用最简单的一捧炭火和一撮盐来演绎最原汁原味海鲜的烧烤方法。精致的古典烹炙技法与原产地新鲜食材，美味又地道。
地址：成都武侯区人民南路四段46号
D
孙海翔
前媒体人，酒店从业者，咖啡馆老板
成都是个大食堂，是大茶馆，是中国文化里土生土长的商业城市，是这个时代的缓冲带，是我这样的疲乏者的生命之光。
在北京做了十几年杂志，因出差多次来成都，被这个城市的美食、节奏和放松的人际关系所打动。终于在一年多前拖家带口前来定居，做了新成都人。出于媒体人的职业惯性，这一年的时光基本上都被用来探索城市、深度发现。
13. 成都画院
即使是作为新成都人，我对宽窄巷子也是抵触的，直到发现了宽巷子尽头的这处所在。成都画院的牌匾具有天然游客过滤功能，任隔壁熙攘打卡合影，我自别有洞天。
跨进大门，眼前是典型的清末川西民居四合院，与北京四合院相比多了一份层叠和幽深，房间全部改造成了展厅，定期展出成都本地书画家的作品。展厅不大，很快即可逛完，惊喜在于——这里居然有一个茶馆！想象一下凡人们都在宽窄巷子相互拥挤，而你在川西民居里悠然泡茶的场景。
地址：成都青羊区支矶石街59号
14. 一介咖啡
极富盛名的“魔方大厦”保利中心已经“被整改”，但跳伞塔区域依然值得一去，很大的原因就是这个独立咖啡馆。
传说店主曾在东京建筑大学学建筑，一手打造了咖啡馆的空间，把旧居民楼里的破房子变成了“咖啡馆+展览空间”。
展览主题非常自由，多为青年艺术家、摄影师、创意人的作品。可以看到这个2600多年历史的城市新锐现代的一面。许多人对它门口唯一的露天座位都抱有执念，殊不知最里面还有一个极小的院子，“小院包房”里也有天光。
地址：成都武侯区锦绣街7号附4号
15. 小酒馆的Littles空间
玉林西路上的小酒馆还是可以去的，老街、老店、老成都的生活都值得体验，不过那里已经不再是那个张晓刚会去喝一杯的据点了，民谣歌手把它唱成了旅游景点。而在小酒馆的这个新空间，你可能更能找到黄金时代的地标感。
新店像个酒吧也像个画廊，酒单不断出新的同时，展览也在不断变换主题，坐在一堆大师作品中间喝酒是种很奇妙的体验。
近期的主题恰好是老店的艺术品收藏，很有意义和看头。另外，新店的旁边正是贾樟柯拍摄《二十四城记》的420厂，如今名为二十四城的高端小区已经拔地而起。对于“上一代文艺青年”来说，这个区域充满了时空的交错感。
地址：成都成华区双庆路8号万象城B1层喷泉广场B120号
16. FUGUE BAR
酒鬼到了任何城市都需要接头暗号式的根据地，FUGUE就是这种存在。地址是极具批发市场气质的大世界商业广场，门口佯装成黑胶唱片店，毗邻招牌低调但掩饰不住暧昧的日本人Club……这一切都符合日式威士忌吧的标配。
走进小窄门会发现吧台很现代颇有高级感，作为威士忌吧收藏还算齐全，鸡尾酒至今尚未触雷，点酒时酒保会送上萌萌小台灯照亮酒单……一句话，出品和服务都是中上水准，在夜晚足以抚慰人心。
地址：成都武侯区桐梓林大世界商业街1楼138号
17. 来了寿司
论黑暗料理，世界美食之都也不输任何人。在成都去寿司店，菜单上的选择可能有点怪怪的，肥肠寿司就算入门吧，能接受脑花寿司才是自己人。
想找到偏居一隅的店址先花半小时，好不容易进了店发现也就能坐10个人，回字形吧台，环绕座位，温暖的木制触感和昏黄灯光，很有混社会气息的老板和也很有混社会气息的寿司小哥，似乎一切都很对。直到那一堆川味寿司（小盖饭？）摆在眼前才有种恍若隔世的感觉。不过，大胆去吧，味道真的有种难以名状的惊艳（虽然有点腻）。
地址：成都武侯区逸霞街9号附18号
E
闲散
前老媒体人现电商人，做点线下和线上结合的事
我家就在成都，如果我不缺钱的话会回去养老。
我大学的时候是个穷鬼，只去的起小酒馆看演出，后来工作后才真正知道成都的好，我喜欢成都空气中弥漫着的懒散味道，有部电影虽然不怎么样，但我觉得把成都拍的挺美——《好雨时节》，也是我理想中成都的味道，清爽湿润暧昧。
我对于成都的一个迷思是，为什么这么多人在上班时间在外面玩，你去太古里看一眼就知道。
现在回去就是不断的吃吃喝喝，一般都是吃破馆子，喝好酒，以及我是个不能吃辣的四川人。
18. Wizar Bar
Wizar Bar主打原创鸡尾酒，店内设计风格独特，复古的孔雀绿与拉丝黄铜的辉映将年代感和现代感巧妙融入其中，高吊顶的空间，错落有致的摆放着桌椅，时而慵懒时而轻快的音乐，让人身心放松。可以说是成都最像样的一家Lounge了，主理人Joy在北京工作多年，经验丰富，圈内朋友也比较多。
地址：成都锦江区下东大街99号晶融汇1楼
19. The Great Bartender
开了新店的The Great Bartender，最吸引人的是店内的飞蛾主题。轻松的爵士乐、复古的设计、花样的调酒技术呈现出一股复古爵士时代的风格。出了酒品，小吃上也别出心裁，适合三五好友聊天聚会。老板Tony也来自北京，在Mokihi工作多年，整套流程和风格有着日式酒吧的痕迹。共有两家店，老店更社区感，新店更经典。
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地址：成都高新区二环路紫荆电影院旁
20. TAB
成都首家融入DJ元素的鸡尾酒吧，酒吧分两层，走时尚复古工业风格。店内有几百种酒可以选择，每月更新酒品菜单。逆风into the wild是当家花旦，朗姆酒融合新鲜水果，西式鸡尾酒碰撞贵州特色木姜子油，口感格外清爽。这里也是Lullaby Bar经营者的第二家店，充满未来感和Lounge感，Bartender兼经营者Eddie属于在成都本土生长起来的从业者代表。
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地址：成都锦江区合江亭滨江东路136号
21. Lotus
同样是一家专业提供鸡尾酒服务的酒吧，设计理念偏北欧极简风，色彩清新。店铺的位置靠近小区里，周边全是树，所以也可以算作一家家安静、精致的小店。每次从店内向外看就像是小森林。目前已经算是成都人气最旺的文艺系鸡尾酒吧，老板经常在全国各个城市、酒吧走动，眼界不错。
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地址：成都锦江区青莲上街5号附4号
22. The Bridge
在成都，想要好酒和美景共享，The Bridge就是最好的选择。它附属于廊桥餐厅，由国际酒水顾问团队Proof打造，环境是很不错，酒水还在调整中，餐厅是由江振诚主理，水准如何还没尝试。但这家酒吧刚开业没多久就积攒了超高的人气。稀有的威士忌和专业的技术绝对能满足你对品质的追求。
地址：成都锦江区滨江东路66号
23. Atlas
这是一家以金酒为主题的条酒吧，店内有一面巨大的酒墙，摆满了各式各样的金酒。虽然店面不大，但设计感十足。打造的团队来自北京，有北京柏悦酒店China Bar首席调酒师Yuki的参与。
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地址：成都锦江区天仙桥滨河路
部分图片由受访者提供
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