和北上广分手的人，为什么都来了杭州？｜城市指南

下江南，处处都是享乐之境，但唯有杭州会让人耽于其中无法自拔。很难想象，在这个城市里会有人为了舌尖上的片刻欢愉，深入每个农户家里搜集食材，甚至是一枚土鸡蛋。即使只在这里停留几天，那些堪称人生巅峰的体验，也会不停地向你袭来，密度之高、强度之大，令人恐惧。于是才终于明白，为什么皇帝到了这里都想甩手不干了——这城市，实在太令人沉迷了。

本期面包君请来了三位达人，带你走进“北上广漂”们纷纷选择的杭州城，在多一分市井少一分人潮汹涌的好店，感受不一样的人间天堂。

夏小暖

作家、在地生活方式研究员，长居杭州

在喜欢的城市，寻找心仪的小店，展开属于自己的小旅程，其实是很幸福的事。每当带着朋友到喜欢的街区散步，总会再一次感觉到，虽然是从小生长的城市，却还是有那么多自己从没发现的角落，没看过的风景。突然冒出来的小猫，新开的甜点店，还保有旧时氛围的创意园区……希望我所喜欢造访的地方，也会成为你们的心之所向。

巴黎之门La porte de Paris是杭州法式甜点店的代表，四年的畅销口碑，终于在去年开出了期待已久的线下店。延续一贯以来法式甜点给人的优雅和华丽感，线下空间则被赋予了浪漫与艺术的情怀，也更多了一些内敛与精致。

推开低调、疏离的冷灰色大门，我喜欢这里！一进门我就开心起来：一楼是明亮又氛围感十足的待客区，无论是装修的线条感还是时尚店主iko对于选物的眼光都足够讲究。简约清爽的吧台一目了然，桌椅的摆放和区域的分隔是精心设计的，就连整个空间内的花和植物也点缀得恰到好处。二楼则是厨房，每天新鲜制作，限量供应。

草莓拿破仑、热带鸡尾酒椰子夏洛特、安东尼……店里的每一款甜点都如同一件让人爱不释手的作品，一如既往的颜值与口味兼得。树根蛋糕是我近期最爱，蜜桃果肉啫喱配上杏仁蛋糕，超级治愈的！绝对是杭城少女们心中的“解忧甜点店”。

📍  杭州上城区之江路616号赞成中心一楼

营业时间：周一至周日 11:00-19:00

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远离忙碌拥挤的闹区，位于杭州凤凰山脚下的Random，相当安静悠闲，如同拜访老朋友一般，每回来到这里总有新的惊喜。复合式的店铺空间，以白色和黄色为基调，整体的设计与材料的选择非常年轻有活力，明亮穿透的空间令人感到舒服，更加可以惬意地休息、享受美好的咖啡时光。

Random似乎不单纯只是一家店，而是从喜欢的事物出发，不分领域地持续表达着一种生活态度。主人期望打造一个结合食物与设计的多元品牌，一楼是咖啡和用餐区以及一个阳光房，提供优质的精品咖啡、创意甜点和健康的早午餐轻食，并没有设置太多的座位，主人的私心就是想让来到这里的人都能获得更棒的体验和感受。

二楼则是设计选品商店，陈列并且售卖来自国内外独立设计师的作品，也为客人们推介美好的日用品。此外，这里定期还会举办与生活、设计有关的展览或线下分享会。

📍  杭州上城区凤凰山脚路7号

营业时间：周二至周日 10:00-18:00

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来到杭州文艺心脏的东信和创园，你会发现一座城市竟然有不同的游戏规则，而保持悠闲的心正是这里的不二法则。探索和创园最好的方式就是盲走，这里的店家仿佛上了保护色，低调地隐身在园区之中，有可能连招牌都没有，自成一格的闲适气氛更吸引了不少独到的眼光，纷纷在这里播下理想生活的种子。

人像图书馆就隐没在园区的一隅深耕发芽着。一个以拍摄极简人物肖像见长的摄影集合空间，兼具影棚、展厅和暗房的功能。“每个人都是一本值得一读再读的书”，将摄影和书相联结，在老厂房做肖像的空间呈现，复古的工业风、木头横梁的屋顶、老式的开关……有一种内敛又低调的文艺气息。

一天只接待拍摄2位客人，而在过去近四年时间里，人像图书馆已经为近千人拍摄了人物肖像。这里定期还会有不同主题的独立摄影展，让更多人真实地走进来，阅读每一张照片，才是摄影真正的力量。

📍  杭州西湖区留和路139号东信和创园5幢

营业时间：周二至周日 10:00-18:00

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店主Lynn是设计师，在杭州龙坞有一片茶山，她想让年轻人爱上喝茶，用设计和创意让喝茶这件事变得漂亮且时髦，于是就有了这家李茶德的店。

一家贩卖生活美学的时髦茶店，从门面到屋内墙面都是绿色的，可以说是从头绿到尾。店内充满现代感的布置，更是让人颠覆了对茶的认知。在这里，茶可以玩出各种奇思妙想的花样：汉堡茶、巧克力茶，冲泡方式也是各不相同。你可以喝到纯正的茶品，也可以喝到用新鲜水果制作的茶果汁，还有李茶德特调——茶鸡尾酒。

除此之外还兼具店主的选物店功能，贩卖来自世界各地的有设计感的文具、设计品，并且不断更新，客人们可以亲手触摸、细细把玩。

午后，在店里小憩一会点一杯特调的茶饮，还可以坐在店门口的木质长椅上，一本书、一杯茶、三两好友，每每看到这样的场景怎能让人不觉得满足？正如店主所说的：“有趣的灵魂终会遇见。”

📍  杭州江干区同协路288号1928创意园区D栋101

营业时间：周一至周日 10:00-18:00

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杭州的日料店数不胜数，但真正走心的却很少，河坊街后门大井巷里的真K小馆是难得让我愿意一去再去的一家。

典型的日式家庭料理，低调却很舒服。从古道具店搜罗来的桌椅，店内的每一张老海报、底部安置了置物筐的凳子，能看出主人对细节的用心。小空间里弥漫着一种温暖静定的氛围，将来客拥抱。

当然，最关键的是东西还很好吃：冷制流水面、洋风海鲜锅、烤鲣鱼饭团是我每次的必点，寿喜锅、多春鱼南蛮溃和烤鱼籽推荐指数也相当之高，就连每一道料理的容器都是绝不重样、别致好看的。夜幕渐渐降临，切换到了小酒馆模式，于是可以再点一盅小酒又或者来一壶香甜的白桃红茶，微醺是最好的状态。初夏的夜晚，原来也很迷人啊！

有时候，生活里美好的事就是有一间惯去的店，有一个固定的位置，有一份不加思索就能点菜的菜单，以及一种內外都安心的气氛不曾改变。

📍  杭州上城区大井巷18号

营业时间：周一至周日 11:30-02:00

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林莹

美食推荐平台“沈一点”  杭州主编

我04年来杭，至今已十余年。 杭州这座城市，不可不谓天生丽质，文化积淀深厚，风景资源极佳，而近年来随着互联网创业热潮的兴起，还隐隐有了“东方硅谷”之势，大有一种“明明靠颜值就可以吃饭，还偏偏要拼实力”的感觉。

虽然杭州在坚定不移地走国际化路线，但要说到饮食，说到必吃，就还是得去寻那些将传统特色发扬光大的餐厅，外地游客来杭州寻觅美食，若是没有两样东西作伴，那一定是可惜的，一是本地文化，二是特色美景，兼而有之的话，则定会带来一顿舒心的用餐体验。舒服地吃，吃得舒服，才是最妙。

杭帮菜、面食、小点，香茗，这些杭州人日常生活中最常出现的吃食，推荐你们来的时候一定得尝尝。

杭帮菜

来到杭州，必定是得体验一顿特色杭帮菜的。杭帮菜 “轻淡适中，选料精细，因令时鲜”，各方面都颇为精细、讲究。因是水乡，多食鱼虾，故而“西湖醋鱼”“龙井虾仁”等为特色之首，又因为流传着各种传奇故事，所以即便是哪里都不缺的红烧肉和鱼汤，也能成为经典的“东坡肉”、“宋嫂鱼羹”，这便是文化加持的厉害之处了。

预算充足的话，不妨来体验一次顶级水准的杭帮菜，酒店靠近西湖十景之一“曲院风荷”，内部也是庭院式造景，无论用餐喝茶都非常惬意。

金沙厅一向以高水准+稳定+创新而出名，对传统杭帮菜色的把握很到位，又会根据四时时令推新，每次去吃都会有些惊喜，主厨对品质的要求极高，从不令人失望。

📍  杭州西湖区灵隐路5号

营业时间：周一至周日 11:30-14:00 17:30-22:00 

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坐落在西湖边的老牌杭帮菜餐厅，胜在地段好、性价比高。用餐环境古色古香，基本的杭帮菜和杭式点心这里都能吃到，常年等座排队，楼下的“南方大包”亦是很多杭州人记忆中的“老底子味道”，料足价廉，任何时候都在排队，有机会不妨买来尝尝。

📍  杭州上城区延安路205号1-3楼

营业时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-20:30

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面食

“在杭州，没有哪条街是没有面馆的”，身处鱼米之乡的杭州人，却偏偏对面食有着非一般的热情，连《舌尖1》第一次来杭州采拍也选了家面店。南宋迁都，将北方人对面的喜爱流传了下来，沿袭至今，所以来到杭州，一定要吃一碗面，而最能代表杭州特色的面，则是号称中国十大面条之一的”片儿川”。

一碗好的片儿川，面、汤、浇头缺一不可。杭州人喜欢吃带点夹生的“生隆”面，所以你若是吃到了口感硬硬的，还带点白芯的面，千万别以为是老板没给你煮熟。汤事先熬好，各家配方各不相同，但都讲究鲜香浓郁。而一碗片儿川里点睛的“浇头，”，里脊+雪菜+冬笋必不可少，既要保持厚味，又要保证食材的鲜嫩，十分考验水平。

被《舌尖1》报道后的超级大网红面店，味道见仁见智，整体还是不错的，去之前心理预期不宜过高。

📍  杭州上城区中山南路368号

营业时间：周一至周日 06:30-14:00 16:00-20:00 

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小点

南方的点心，大多精巧细腻，杭州也不例外，咸香的如猫耳朵、小笼，酥鱼，葱包烩，甜糯的如桂花糕、定胜糕、荷花糕、糯米藕，味道都十分可口。

百年历史的老字号，门店较多，可堂食，可外带，外带有各种卤味以及糕点，都是本地特色，可以买一些带走品尝，也有送人的礼盒装。我先生是杭州本地人，每次路过知味观，一定会买两块“定胜糕”，十分高兴地对我说，“这是我小时候最喜欢吃的东西”。

📍  杭州上城区仁和路83号

营业时间：周一至周日 10:30-21:30

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60多年的国营糕点老店，品种繁多，价格很实惠，荷花糕、条头糕等一应俱全，还会根据时令推出“限定款”，如青团、薄荷糕、乌饭糕等，有一帮忠实的老客户。

📍  杭州上城区中山中路356号

营业时间：周一至周日 06:30-16:30

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香茗

杭州产茶，所以茶馆也多，点上一杯西湖龙井，品一品那特有的清甜，也是来杭州必不可少的体验之一。要喝上一杯好的龙井，还是得去一些精致讲究的茶馆，尤其是一些藏在景区里的茶馆，一杯香茗，三两好友，一片自在天地，悠闲惬意。

玉皇山南，凤凰山脚下，一个不起眼的小院子，内里却别有洞天，古朴素雅，幽静怡人，听琴品茶，消磨时光。难得是茶不错，菜也烧得很好吃。

📍  杭州上城区凤凰山路-大资福庙前91号

营业时间：周一至周日 10:00-23:00

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妮是黑白酱

人像摄影师，weibo：妮是黑白酱

我是因为外拍来的杭州，却因此爱上了这里的一年四季，并选择常居于此。作为一名吃货型的人像摄影师，为了踩点，几乎走遍了杭州大大小小不同餐厅和咖啡厅。不言而喻，环境和氛围是我的首选。因此，介绍的这几家餐厅和咖啡厅都很适合出片哦！（以下图片部分由妮是黑白酱拍摄）

择一别院，居止而歇。这是由知名摄影师金浩森和文子共同经营的一家咖啡馆，同时也是一家民宿，它就隐藏在小路口的树林里。

如果你喜欢简约风，你一定会喜欢这个适合发呆一整天的地方。店内时不时会推出新品，比如最近推出的饮品桃满富士山和野花冰滴，以及甜品白色圆舞曲和布达佩斯等。味道和颜值都在线哦！对了，在这里时不时还能偶遇明星，前几天白敬亭和魏大勋刚刚去过。

📍  杭州西湖区玉皇山路8号

营业时间：周一至周日 10:00-22:00

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枫也绿改建自一幢欧式小洋楼，内部装修也是偏欧式，虽然有点老旧，但是整体装修搭配很和谐、很少女心。

咖啡店共两层，花园里面还有复古钢琴和秋千。第一次来的时候点上一壶果茶和一份蛋糕，一个人在这里呆了一个下午，很安静很惬意。这里只提供下午茶，推荐这里的红丝绒蛋糕。从餐具上可以感受到咖啡店主人的用心。 下午的时候阳光透过二楼的纱窗洒进来，那画面不要太美！

📍  杭州西湖区玉皇山路23-1号

营业时间：周一至周日 10:00-19:00 

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蜜桃是家连锁餐厅，奔着玻璃房的装修去了由工业遗产改造而成的金华路店，果然没让我失望！室内装修很有味道，天气好的时候建议在玻璃房享受午餐/下午茶，很适合跟闺蜜朋友聚餐。

食物选择多，以西式为主。除了正餐，超级推荐这里的芝士蛋糕，淡淡的芝士香味，入口即化。

📍  杭州拱墅区金华南路189号丝联创意园内

营业时间：周一至周日 09:00-23:00 

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304在杭州有两家连锁店，很喜欢店内布满绿植的环境。这是一家主打全天候早午餐的餐厅，当我怀念英国Full Breakfast的时候，都会来这里点上一份土澳大早餐。虽然味道不像在英国和澳洲那样正宗，但是经过改良，更加符合国人的口味。

来这里也别忘了点上一份招牌之一的牛油果班尼蛋。相信来这里就餐的客人都会因为食物的颜值忍不住发一波朋友圈。

📍  杭州下城区延安路385号

营业时间：周一至周日 10:00-22:00

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📍  杭州拱墅区丽水路58号

营业时间：周一至周日 10:00-21:30

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茶园吾舍藏于青芝坞，是一家背靠茶园的创意农家菜馆。位置比较偏，需要跟着导航才找得到。装修很古朴，二楼有个露台，天气好的时候坐在露台上边吃边欣赏茶园，如同隐居山林一般，很有意境。

在附近的植物园踏青完过来享受美食，简直不要太舒服！推荐菜有糯米强奸蛋和石锅泡饭，虽然口味偏咸，但是味道很不错哦！

📍  杭州西湖区青芝坞石虎山路1号

营业时间：周一至周日 09:00-21:00  

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欣赏人间天堂的美景，品尝江浙的美味，你还差一间小桥流水的“人家”。无论是古朴清丽风、日式简约风还是视觉艺术风，都可以在这里住进你想要的“家”。

枫林晚

房间为一室一厅，一厨一卫，可以独立洗衣和烘干。整体风格为日式，独立的小院可以让你自由轻松地享受阳光与空气。这里首试将杭州“枫林晚”书店引用在客厅里，这里就变成了书房。当然，睡在这里就像是睡在了一家书店里。

烟柳画桥

从建国南路的中药一条街的桥上走来，遇到一条河，下了桥，就到了我们的住处。房间简约而整洁，布置的小物品处处显示出主人的用心与心思。

房子的外观古色古香，门口柳树成荫，隔壁邻居晾晒的衣服和坐在门口打盹的老人，能让你感受杭州最市井的百姓生活。周边的咖啡馆、各式个性小店和当地老底子的小菜馆转角而立。巷子里的一位老奶奶，一年四季把自己叠的千纸鹤挂满了柳树和屋角，风一吹，这个步行小道就充满了这座城市独特的温暖。

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