了不起！看浙工大省科技进步一等奖团队如何实现维生素绿色规模生产！

编者按

近日，浙江省科学技术奖评选工作落下帷幕，浙工大生物工程学院汪钊教授团队凭借“高效脂肪酶催化制备脂溶性维生素关键技术及产业化”项目获“浙江省科技进步奖一等奖”。

◎汪钊教授团队项目获“浙江省科技进步奖一等奖”

如何实现维生素绿色规模化生产？汪钊教授团队倾注了不少心血。中国是全球最大的维生素生产与消费国，然而维生素A和维生素E等占据市场较大销售额的脂溶性维生素却以全化学合成为主，三废多、污染严重，而且关键核心技术长期被国外大公司垄断。为了解决这些难题，汪钊教授带领他的科研团队坚守了20余年，参与相关课题研究的硕士研究生毕业了一届又一届，而团队致力于生物催化合成维生素技术开发的初心却一直未变。“科研要着眼于长远，不能太急功近利，我们真正要做好一个项目可能需要经过好几代人的努力。”汪钊教授说。

◎汪钊教授

早在2012年，汪钊教授团队就和浙江医药股份有限公司新昌制药厂成立维生素绿色合成产学研联合技术中心，对维生素A和维生素E等脂溶性维生素生产新技术进行联合研发。期间，项目组也遭遇了不少研究瓶颈。譬如，脂溶性维生素难溶于水，对生物催化剂要求苛刻，筛选难度大大增加。针对这一技术难题，汪钊教授团队首创了一种高灵敏度、高效率、低检测成本的高转酯化活性脂肪酶的高通量筛选模型，真正实现了“所筛即所得”的目的。

经过十多年的产学研科技攻关，项目组最终在新型脂肪酶高通量筛选、固定化酶创制、酶催化新工艺创建和过程强化装备集成四个方面取得了技术突破，避免了在该领域被关键核心技术“卡脖子”的风险，同时也极大提升了我国维生素产业的整体水平和国际竞争力，助力浙江省打造生命健康科创高地。

“天然维生素E、维生素A等项目脂溶性维生素系列产品畅销海内外，广泛应用于药品、保健品和饲料领域，深受广大消费者的好评，也守护了人民群众的身体健康。”项目成果第二完成人郑建永博士介绍道，“项目实施后，节能减排效果明显，大大减少了废水的排放，符合国家绿色、健康、可持续发展的理念，可以实现生态效益、社会效益和经济效益的有机统一。”

产学研紧密结合成为该项目的一大优势，十多年来，从该项目走出了一代代产学研结合的高端人才。本项目的技术负责人之一、青年教师郑建永博士是浙江工业大学与浙江医药股份有限公司新昌制药厂联合培养的第一位博士后，全程参与了本项目的开发，包括立项论证、技术方案的选择、酶催化工艺的研发和工程放大方案的设计等。2016年，郑建永博士被列入浙江省青年科学家培养计划，浙江省151人才工程第三层次培养人员。本项目的企业技术负责人之一王升帆是浙江工业大学2011级轻工技术与工程专业硕士生，在导师汪钊教授和郑建永博士的指导下参与了脂肪酶催化项目的研究。2014年，王升帆毕业后直接进入浙江医药股份有限公司新昌制药厂工作，继续参与该项目的研发，为项目中试放大和产业化作出重要贡献，也迅速成长为新昌制药厂酶催化领域的技术骨干。“这是一个良好的人才培养和产业化研究相结合的创新模式。”汪钊教授介绍道。

 ◎汪钊教授指导学生实验

据悉，该项目的综合效益十分显著，近三年新增销售额21.51亿元，新增利税5.01亿元。通过减排、降耗、增效及饲料、保健品和药品中的应用，产生间接经济效益达334亿元。项目授权发明专利12项，发表论文25篇。经中国轻工联合会技术鉴定，整体技术达到国际领先水平。

未来，项目组将在脂肪酶的新酶基因挖掘、分子改造和高效表达方面继续开展研究工作，打造脂肪酶催化技术综合应用平台，实现多种大宗油脂类化学品酶法工艺的产业化应用。“我们会继续在生物催化领域深耕，包括工艺的改进、新技术的开发、应用推广等等，但这更需要年轻的一代人去不断推进。”汪钊教授说。

◎汪钊教授团队在实验室

◎汪钊教授团队项目组成员

文字 / 童禹婷 陈曼姣

图片 / 冯凯琦

推送 / 夏凌星

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