来这儿，尝“人生五味”
人生百味
一直在体会
不知不觉地吃进去不少种味道
有时浅尝即止
有时大快朵颐
酸甜苦辣咸
这五味已让人柔肠百转
你想要的味道
观音桥商圈都承包了
趁百花犹妍
趁青春正好
抓紧时间品一品吧
酸爽够味：重庆酸辣粉
"重庆酸辣粉"是纯天然绿色食品
酸辣粉的主粉以红薯、豌豆淀粉为主
粉丝劲道弹牙
润滑爽口
酸香开胃
传统的重庆酸辣粉
唯一的浇臊是肉臊子
也叫作杂酱
通常加入豆芽、泡豇豆
令其口感更爽脆
时令青菜也常用作配料
也会加入鸭血、酸菜
“莱得快”酸辣粉
重庆比较主流的酸辣粉品牌
目前主要有好又来和莱得快
尤其是莱得快酸辣粉
在观音桥商圈
简直遍地开花
广泛分布在大融城、天和里
观音桥好吃街等区域
不但味道巴适地道
价格也便宜实惠
值得一试哦
甜美一夏：冰粉凉虾
观音桥融恒·盈嘉中心的好吃街2号
有一家传统手工凉虾店
干净的敞口瓷盆里
盛着晶莹剔透的冰粉、凉虾
色香味俱全
吸引了大量顾客
冰粉，是重庆本地著名的夏季甜品小吃。冰粉有很多种，夏季最常见的三种，是晶莹的冰粉块、小巧精致的凉虾、方正敦厚的凉糕，入口冰凉香甜，嫩滑爽口，清凉解暑，美味价廉，倍受人们青睐。
冰粉之所以风靡川渝
不只是在于形色兼美
更在于其兼容并包
有着丰富的配料表
花生的香甜
葡萄干的鲜美
山楂的清爽
红糖的醇厚
再配上冰粉的爽滑
在酷热的夏天
足以让人爽透心扉
苦尽甘来：茶香氤氲
观音桥的重庆购书中心
位于茂业天地负一楼
深入地下
将闹市喧嚣统统隔绝在外
穿行在层层书架之间
从经史哲学、天文地理等类别中
选取一本合心意眼缘的书
在书城的饮品店
点上一杯绿茶
氤氲的茶香
让人不由地身心舒缓
入口是清香与淡淡的苦涩
绿色茶叶在热水中回旋
仿佛讲述一个遥远的故事
重庆是我国茶叶主要发源地
盛产“林海翠茗”
西农毛尖和白茶等优质茶叶
它从幽远的山谷
一路车行辗转
终于来到这座城市
在洗尽风尘的暖流中
倾尽一生苦涩
注入一腔茶香
在过客掌心
留下点点余温
这就是
一杯清茶
苦尽甘来的故事
红汤辣水：重庆火锅
重庆火锅
又称毛肚火锅或麻辣火锅
是中国传统饮食方式之一
起源于重庆嘉陵江畔
该菜式曾是码头船工纤夫的“专属”餐饮
观音桥北城天街节能大厦2楼有一家火锅店，名字很喜庆，叫“灯笼巷火锅”，不知道老板是想说，他们家的火锅风味一绝，打着灯笼都难找？
有一说一
观音桥商圈是重庆市五大商圈之一
汇集于此的商铺不计其数
更遑论
作为本土美食金字招牌的重庆火锅店
此次造访的“灯笼巷”火锅店
店内环境颇具上世纪的怀旧风情
其火锅本身的味道
在观音桥成百上千家火锅店中
算是平平无奇
观音桥商圈的一众火锅店
为了在本土竞争中占有一席之地
可谓是花样百出
有服务与美食双绝的“周师兄大刀腰片”火锅店
还有享誉海外的火锅巨头
——刘一手火锅店
……
只要想去观音桥吃火锅
东南西北四个方向
随便找一家
绝对不会让你失望而归
味美咸香：川味卤肉饭
都说川渝一家亲
是美食方面
更是一家人不分“两家菜”
其中一道“家常菜”
——川味卤肉饭
源于川味卤菜
川卤主要分为两大类
即红卤和白卤
味型基本相同
味咸鲜
具有浓郁的五香味
川味红卤
观音桥融恒·盈嘉中心好吃街2号
有一家特别好吃的卤肉饭小店
叫“幺婶”卤肉饭
只有老板和老板娘两人经营
老板根据卤菜配方
选好调料和香料制成卤水
然后将食材加工卤成菜
其中的原料选材比较广泛
包括各种肉类、水产
蔬菜、豆制品等
卤制好分盘摆放
顾客根据个人喜好
挑选卤猪耳、卤猪拱嘴
或者卤黄豆等
老板再将其放入热卤水中加温入味
卤菜在卤水中搅拌加热
散发出鲜香
诱人食欲
米饭又香又韧
卤肉多汁
肥美而不油腻
再加上鲜脆可口的酱菜
简直叫人口水长流
观音桥商圈的美食品类太丰富了
尤其是好吃街A、B、C区营业后
叫人恨不能像三头六臂的哪吒
一次三张嘴
美食吃个遍
2022年
是江北区建设国际消费中心城市首选区的起航年
依托观音桥商圈等“六大”消费集聚区
实施国际消费载体提质等“六大行动”
当前观音桥商圈核心区正全面升级中
我们也共同期待一下
升级后的观音桥商圈
会不会变得更加“香辣扑鼻”
令人垂涎欲滴？
总编辑：谷杰
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