【食品类辟谣合集之三】夏天到了，又到了西瓜打红药水的谣言流传的时间了

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编者按：每年夏天，西瓜打红药水的谣言总会喧嚣尘上，让购买者踌躇不前，瓜农蒙受不小损失。而事实上这种说法并没有任何的事实依据。一下为央视财经频道记者调查。

西瓜注射色素？市民相信瓜农否定

炎热夏季，西瓜是很多人最喜爱的解暑水果。不过，最近网上有人传言，说有人为了使西瓜卖相好，口感好，通过注射器向西瓜里面注射红色的色素和糖精水。那么这种说法是不是可信呢？

记者首先采访了各地消费者，很多人都说相信这个传言，有些人认为，现在菜市场鸡肉里面都有注水的，所以会相信往西瓜里面打针的说法。

那么，市场上那么多的西瓜，真有西瓜被人动了手脚？又是怎么动的手脚呢？带着疑问，记者来到周边的西瓜产地，进行实地调查。瓜农们对此这是一致否认，说只要是针打进去，西瓜很快就烂掉了，根本无法保存。

专家现场试验 色素注射不进西瓜

瓜农们否认西瓜能注射进色素，那么，西瓜被注射色素的事儿到底是真的？还是假的？为此，记者又向农业专家求证，并进行了现场的试验，结果如何？

为了得到科学的答案，记者又来到安徽省农业科学院向专家求证。在试验现场，我们找了瓜皮比较薄的西瓜，并找到大小两种针头和药用紫药水进行测试。专家先用大的注射器吸满约20毫升稀释过的紫药水，并从瓜蒂处开始注射。安徽农业科学院园艺研究所副研究员 江海坤说，难度比较大 很难注入 基本上没有进去 进去的都出来了。

瓜蒂处很难注射进去，我们又从瓜荠处开始注射。结果又会怎么样呢？安徽农业科学院园艺研究所副研究员江海坤说，这个压力也比较大 也很难注入。

而此时却出现了意外，大注射器的针头已被堵住了。无论怎么推，都推不出水。那么，小的注射针头是不是能够做到呢？我们接着换了最小的针头继续试验。

这一次小针头虽然没被堵住，可江海坤研究员却依旧没注射进去一点溶液，而当尝试从瓜荠处注射时，小针头又被瓜肉堵住了。江海坤说，一进去就被堵住了很难进去 全部都流出来了。无论是瓜蒂还是瓜荠，无论是大针头还是小针头，都无法向瓜内注射一点染色溶液。那么，用小针头向瓜身位置注射会不会成功呢？记者看到，虽然通过小针管向瓜身内注入了溶液，可蓝色溶液很快又冒了出来。里面根本就存不了溶液。江海坤说，从实验室操作来看，劳动成本非常大，另外也不可能把水注入西瓜。

“打针西瓜”不存在 强行注水48小时就烂

经过这一番调查，我们现在终于清楚了。所谓的西瓜注射色素，根本就是一个谣传。可有人也说了，有些西瓜有股怪味，难道不是注射色素导致的吗？专家解释说，这其实是生病的西瓜。

安徽农业科学院园艺研究所副研究员江海坤说，这种西瓜是由于病毒病引起的，黄瓜绿斑驳花叶病毒病引起的，他的肉色不均匀，大部分呈现暗红色，还有水浸状，肉质异味，基本上失去了食用价值。

记者也做了试验，就算强行将水灌入西瓜内，经过48小时之后，西瓜开始出现局部腐烂。江海坤说，外来物进入，应该说带来了微生物比较多，西瓜储存中会出现病菌感染，导致西瓜不容易保存。现在看来，大家可以放心的食用西瓜了。

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