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夏季这5种“黄金”食物,补脾养胃,吃出好气色!

顺德发布 2019-07-02

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各位街坊注意!

你经常有以下症状吗?


♦ 吃点东西就觉得撑

♦ 食欲很好,却只长膘不长气血

♦ 经常头昏、头重、乏力爱犯困


若经常有以上症状

就表明你的脾胃有些虚弱了



中医有言:脾胃为后天之本,气血生化之源。意思是,脾胃负责转运吸收人体所需的营养,并散布到全身,称得上是推动全身血液循环的第一动力。


脾胃如此重要,但很多人却不懂得照顾好它们。一到夏天吃冰激凌、喝冷饮、在外大快朵颐,享用各种油腻大餐,这样做就是把自己的快乐,建立在伤害脾胃上。


如何养护脾胃?一起来看看吧!


5种“黄金”食物,补脾又养胃1地瓜:补脾益气

从中医来说,地瓜,味甘性温,有助益气力、补脾胃。此外,它还富含黏蛋白,这是一种多糖和蛋白质的混合物,能增强血管壁的弹性,避免人体发生动脉粥样硬化。


不仅如此,地瓜还含有丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,有通便功效。


但地瓜淀粉含量也很高,一天不能吃太多,否则会引起胃酸过多、烧心、胃肠道胀气等症状。


建议:每天吃150克—200克即可,如果是老人和小孩的话,建议100克左右。


推荐食谱:地瓜粥

1、大米冲洗干净后倒入砂锅,加入清水,大火煮开后转最小火煮约半小时,其间不时用勺子搅拌一下以防粘底。


2、把地瓜洗净去皮后切成块泡在水里防止氧化变黑,待大米煮到微熟时,放入地瓜搅拌均匀后盖上盖子,一起用小火煮约20分钟即可。


2土豆:补气健脾

中医认为,土豆味甘、性平,具有补气、健脾的功效。它还含有大量的蛋白质、B族维生素、维生素C等,可以增强脾胃的消化功能。


此外,土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量是苹果的4倍,对于呵护皮肤、美白抗皱都有很好的效果。



推荐食谱:家常土豆泥


1、将土豆削皮洗净,放入水里煮半小时左右。差不多时用筷子试探,能轻松地戳到内部就说明可以了。


2、把土豆捞出,沥干水,用工具把土豆搅碎。


3、放入适量的牛奶和黄油或者奶酪,继续搅,直到搅匀成泥状,可以加入海带粒和胡萝卜粒等其他配料,这样开胃的土豆泥就做好了。


3南瓜:健胃消食

南瓜中所含的果胶,可以保护胃肠道黏膜免受粗粮等粗糙食物的刺激。


另外,南瓜还能促进胆汁分泌,加强肠胃蠕动,是健胃消食的好帮手。不仅如此,他所含的胡萝卜素是瓜类中最高的。


而从中医来说,南瓜性味甘、温平、无毒,可润肺补脾,更是补血佳品。平时手脚比较冰凉、易疲倦、贫血的朋友可以常吃。



推荐食谱:南瓜蒸肉

1、南瓜洗净切开,掏出内瓤。

2、将肉切成片,用豆瓣酱和蒸肉米粉拌匀,腌上一小会。

3、把腌好的肉塞入南瓜中、上锅蒸40分钟左右即可。


4黄豆:“绿色乳牛”


1斤黄豆,其蛋白质含量相当于3斤鸡蛋,4斤牛奶,可见其“植物肉”、“绿色乳牛”的美誉的确实至名归。


而黄豆榨成豆浆对养脾胃也极有好处,在《延年秘录》中就有提到喝豆浆可“长肌肤,益颜色,填骨髓,加气力,补虚能食。


所以,早上来杯豆浆,比牛奶还好哦,既可提气色,还可美容养颜。



推荐食谱:炖五香黄豆

1、将黄豆去杂,用温水浸泡一天,淘洗干净。

2、分别将葱、姜切碎末。

3、将炒锅置于旺火上,加入清水和黄豆,撇净浮沫,撒入八角、花椒、桂皮、葱末和姜末等配料。

4、用小火炖至熟烂,加入精盐烧至入味,淋上香油即可。


5玉米:滋养脾胃

玉米味甘,可以入脾胃,具有滋养脾胃、促进胃部食物消化的作用。此外,它还是粗粮中的保健佳品,富含纤维,有助淡斑美肤。


在蔬菜界中,如果要评出性价比最高的“护肤品”,非玉米莫属了!



推荐食谱:玉米豆角排骨煲

1、木耳提前泡发洗干净,玉米和豆角都洗净切断。

2、锅内放水和排骨,煮两分钟再捞起来洗净沥水。

3、把过水的排骨和玉米放入锅内,一次性加入适量的冷水烧开后撇掉浮沫,加入料酒和姜片转小火炖一小时。

4、加入豆角和木耳继续炖10分钟左右,再加盐和少许胡椒粉、味精调味即可。


夏季这5种“黄金养生食物”,大家都吃对了吗?看完记得转发提醒身边的家人朋友们!


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源:养生中国、健康圈及网络

编辑:佛山新闻网 林楚琪

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