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颠覆想象！顺德这家机器人餐厅开业了，最快20秒为你炮制拿手菜
从点餐、制作到送餐、买单全程搞掂煲仔饭、火锅、甜品……海量美食通通为你炮制！
6月22日，FOODOM天降美食王国机器人餐厅综合体在顺德区北滘镇正式开业啦！100秒带你抢先看机器人“大厨”烹饪美食全过程↓
机器人餐厅由碧桂园旗下千玺餐饮机器人集团打造，涵盖快餐、火锅、中餐、小吃、甜品、饮料等饮食类型。餐厅内充满各类机器人元素，科技感十足。
20余款烹饪机器人齐上阵
进门首先是小吃和甜品区，分别由两个不同的机器人“厨师”负责。小吃区的煎炸机器人可以根据不同的炸物控制油温。下单后，40-70秒之内就可以拿到热腾腾的小吃。
“战疫”期间，碧桂园煲仔饭机器人驰援湖北，打响了名堂。机器人餐厅里就特设了煲仔饭区，“厨师”机每小时可以制作100-120份煲仔饭。
在约2000平方米的餐厅中，煲仔饭机器人、炒锅机器人、粉面机器人等20余种餐饮机器人亮相“上岗”，可同时为近600人带来充满未来科技感的就餐体验，实现最快20秒出餐！
机器人到底如何炒菜呢？走进后厨，现在就为你揭秘！
01火锅区
三合一云轨小车
02快餐区煲仔饭机器人
机器人甜品站
自助式蒸箱
03中餐区炒锅机器人
天降美食：每小时传菜850盘
餐厅名为“天降美食”，真有这么个环节！
在火锅区，我们可以看到美食如何从天而降。抬头看，天花板上有一条轨道，下单的食物就通过这条“云轨”运送到相应的座位。右边还有一条轨道，也是定点传菜，传菜效率可以达到每小时850盘，一条线可以同时服务12桌客人。
同时，地面上的辅助送餐机器人穿过人流来到桌旁送餐，体验者按下桌上按钮，就可取用用餐物品。
尝鲜体验：10分钟上齐6个菜
在中餐区，有市民下单体验了一把，扫码点开菜单，菜品很丰富，一些比较经典的粤菜都有，市民挑了6个菜。菜单很贴心，把每个菜的卡路里都标出来了。
下单完成，手机可以看到菜的制作进度。天花板上有一群AGV小二在跑腿，地上也有机器人在来回送菜。
下单5分钟左右，市民选好的菜就从天而降了，10分钟左右基本就上齐了，速度很快。味道方面，基本做到了咸淡适宜。价格上，5个菜加上茶位费，合计195元，你觉得这个价格怎么样呢？
美味秘诀：顺德大厨当“导师”
机器人餐厅聘请世界中餐名厨交流协会理事、中国烹饪大师、顺德名厨林潮带为带头人，组织多位大厨作为机器人导师进行前期菜品研发。
一道看似简单的鸡汁菜心，炒菜时的温度、炒制的时间、炒锅翻转次数……都需要上千次反复尝试。最终大厨们从机器人制作的几百道菜肴中提炼出优选菜品，让机器人“徒弟”能够精准记忆、稳定还原大厨们的地道手艺，实现菜肴的自动烹饪。
（试营业）
美食王国T区——FOODOM天降美食王国机器人餐厅
地址：顺德区北滘镇336路博智林总部公交站对面
美食王国H区——FOODOM机器人火锅餐厅
营业时间：11:00—21:00
地址：顺德区北滘镇碧乐时光·新翼广场1座1楼（碧桂园大道旁）
门店电话：0757—29998889
美食王国K区——FOODOM机器人快餐厅
营业时间：10:00—20:00
地址：顺德区北滘镇碧乐时光·新翼凤凰优选旁
门店电话：0757—29998880
美食王国B区——FOODOM机器人煲仔饭餐厅
营业时间：10:00—20:00
地址：顺德区北滘镇碧桂园总部裙楼7-11便利店旁
来源：千玺机器人餐饮集团、Foodom机器人餐厅、南方+、佛山发布、佛山新闻网
审校：谢庆忠、麦丽敏、许川
编辑：佛山新闻网 郑家敏
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2020-6-23