2021年1月25日广东省新冠肺炎疫情情况 1月24日0-24时，全省新增境外输入确诊病例2例，广州报告，分别来自美国和墨西哥。新增境外输入无症状感染者9例，广州报告4例，2例来自美国，其余2例分别来自印度和阿联酋；深圳报告2例，均来自莫桑比克；珠海报告1例，来自乌克兰；佛山报告1例，来自沙特阿拉伯；湛江报告1例，来自新加坡。新增出院2例。
截至1月24日24时，全省累计报告新冠肺炎确诊病例2106例（境外输入710例）。目前在院43例。1月24日，天津市宁河区在对辖区某物流公司开展新冠病毒核酸检测时，发现一批美国进口啤酒整托外包装样本检测结果呈阳性。该批货物未流入天津市场，已按相关防疫措施进行处置，相关人员核酸检测正在进行中，已出结果的16人结果均为阴性。经查，涉疫啤酒原产地为美国，于2020年10月20日至2021年1月6日，分批从美国进口运抵天津港，并运至宁河区某物流公司仓库，在对工作人员、货品及外环境等进行核酸检测时，发现2份啤酒整托外包装样本检测结果呈阳性，其他结果均为阴性。1月24日，经天津市疾控中心复核，结果仍为阳性。截至1月24日12时，已对库存涉疫货品进行封存，未流入天津市场，已开展对该货物及环境的终末消毒。现场工作人员均采取了防护措施，为安全起见，已对存在暴露风险的工作人员及其密切接触者32人实施管控并采样，16人核酸检测结果为阴性，其他结果待出；对园区相关企业1066人实施居家隔离并采样，结果待出。相关流调排查及检测工作仍在进行中。1月24日，舟山市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作领导小组办公室发布通报：2021年1月23日，我市在对普陀某企业进口的阿根廷冻红虾检测中，发现集装箱内壁及货物外包装样品新冠病毒核酸检测呈阳性。
市、区防控办第一时间启动进口冷链食品疫情防控应急预案，对厂区进行封闭管理，对货物信息进行溯源，对接触人员开展流行病学调查，5名直接和间接暴露人员落实集中隔离医学观察，142名厂区其他人员落实集中健康观察和居厂观察措施，不在舟人员已通报当地落实管控。对相关场所外环境、车辆进行全面管控和消毒，对涉及车辆及货物全部封存。我市严格执行进口冷链食品“先检测、后入库”要求，厂区货柜内所有货品均未卸货，有关货物均未流入市场。1月24日，在舟相关人员及外环境样品核酸检测结果均为阴性。在此提醒广大市民朋友：选购冷链食品时应正确佩戴口罩，避免徒手接触食品表面，使用一次性手套挑选冷冻冰鲜食品，不要采购没有“三证一码”的进口冷链食品。清洗加工冷冻食品时，做到生熟分开和烧熟煮透。同时，继续做好个人防护，勤洗手，常通风，保持安全社交距离，倡导公筷公勺，降低感染新冠病毒风险。
1月24日，苏州永鼎医院发布通告称：该院在对发热门诊开展例行环境监测中，在一门把手上发现一份新冠病毒核酸检测阳性样本。根据防控要求，永鼎医院从即日起停诊，并对相关人员开展追踪排查和流行病学调查。14名接触过该门把手的医护及工作人员，核酸检测全部为阴性。
问：什么是冷链？
答：冷链是指某些产品在加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，各环节始终处于产品所需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质，以保证产品安全的特殊供应链系统。冷链广泛运用于初级农产品、加工食品、特殊商品等领域，其中与我们生活最密切相关的还是冷链食品。
问：为何冷链食品容易“中招”？
答：涉事产品多来自高风险国家和地区，如美国、巴西及北欧。新冠病毒耐低温的特性使其在冷库环境更易存活。进口冷链食品数量多，抽检难以发现所有潜在风险。装卸环节也是防疫难点。
问：购买冷链食品时需要注意什么？
答：到正规超市或市场选购冷链食品并正确佩戴口罩。避免徒手接触食品及包装表面，建议使用一次性手套挑选。关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息。购物后及时用酒精棉片或洗手液清洁双手。
问：怎样处理冷链食品才安全？
答：保持厨房通风，对厨房的台面、器皿表面经常清洁并擦拭消毒。避免直接冲洗生的肉制品，防止溅撒污染，可用浸泡搓洗方式。清洗或接触冷冻食品后应先洗手再接触熟食；将生、熟食物分隔存放。处理冷链食品所用的容器、刀具、砧板等应单独放置。
问：烹调食用冰冻海鲜时要注意什么？
答：烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透。避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。多人就餐时建议使用公筷、公勺，减少交叉感染风险。
问：大家还能愉快地买冷链食品吗？
答：中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石表示，目前没有新冠病毒经食物传播的证据。新冠肺炎是呼吸道传染病，不是食源性疾病。新冠病毒主要经人的呼吸道、飞沫和人与人的密切接触传播，经消化道感染的可能性非常小。顺德防控工作热线：0757-22838180，热线电话主要提供防控知识普及和处置咨询。有需要的市民可拨打。详情请戳：防控工作热线来源：广东省卫生健康委官网、健康天津、健康舟山、央视新闻、苏州永鼎医院微信公号
审校：岑炽晖、闵莘、许川
编辑：佛山新闻网 罗青霞