佟湘玉一共扣了员工多少钱

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孟夏 | 编辑

看到这句歌词，相信你的脑海里已经开始自动浮现出，那发生在同福客栈里的一幕幕了。
 没错，《武林外传》这部电视剧真的太经典了。 多少个暑假，几代人童年时的欢声笑语，都凝聚进了这部80回的古装喜剧里。  然而，就在前两天，我重温这部剧时，却发现了一个之前从未注意到的现象： 作为同福餐饮文化有限公司唯一的CEO，佟湘玉对于其旗下员工的压榨，是不是有点儿太狠了？ 
以现代的视角来看，《武林外传》的故事，开始于一场侵权责任纠纷。 第一回，初入江湖的女侠郭芙蓉，怒闯七侠镇同福客栈。  在一番打砸后，欠下48两7钱。（在《武林外传》的世界里，1两银子=10钱=1000文） ·当然，芙蓉没有直接参与打砸，破坏的主要还是她的丫鬟小青和李大嘴...... 我们都知道，郭芙蓉是一个官二代，她爹郭巨侠是个大人物，剧情后半部分还给白展堂签发过免罪金牌，按理说，还这点债务问题应该就是一句话的事儿。 然而，同福客栈负责人佟湘玉，却借此机会对郭芙蓉进行职场PUA，与她探讨“不打打杀杀也能成为大侠的方式”，打扫卫生都做不好，还做什么大侠。  而这成功地击中了郭芙蓉的职业发展痛点，让她放下了曾经为所欲为的官二代生活，心甘情愿地留在客栈里做扫地小郭，打工还债。 ·当然她之后后悔了，不过并没什么用 佟湘玉给小郭开出的薪酬待遇是这样的： · 工资：2钱/月，在公司员工（总共4人）里处于平均水平。 · 1险（医疗保险）0金 ·同福客栈有基本医保，李大嘴曾在57回靠装疯尝试过一次 · 提供合租公寓 ·这是住宿餐饮一体化经营企业的先天优势 · 员工餐  · 提供零食，下午茶 ·主要是瓜子，老白脑震荡了还使劲嗑 平心而论，这个待遇在整个七侠镇算中等水平。 ·来自知乎椒盐腐竹制作的七侠镇工资表 并且客栈管理风格也偏向于扁平化，整体上颇有些今天互联网初创公司的感觉。 然而在这看似合理的基本待遇之上，却并没有一套与之对应的绩效考核制度，在这家公司上班，涨薪极其困难。 在剧集里，同福客栈的每位员工都曾向老板提出过加薪，但收效甚微。 比如，该公司兼资深跑堂，兼清洁工，兼保安队队长白展堂先生，就曾不止一次代表员工要求佟掌柜加薪，颇有些外企工会主席的风格。  但却被佟湘玉一句话给怼了回去。  而同福客栈最重要的技术工人——厨子李大嘴，也多次向掌柜提出加薪需求。  但佟湘玉却只是给其象征性的精神鼓励。  那作为七侠镇方圆50里最大的客栈，佟掌柜一天能获得多少净利润呢？ 据内部亲戚透露，平均为6钱/天，相当于普通员工三个月的薪水。  收入分配严重不均，缺乏像样的激励机制，这两点构成了同福客栈企业管理的最大漏洞。员工缺乏奔头，普遍怨声载道。 
也因此，当剧集进行到12回时，作为商业竞争对手的赛掌柜，为了打造自己的餐饮文化公司，一出手就几乎挖走了同福客栈的整个核心团队。 赛掌柜为了挖角，给郭芙蓉开出了涨薪10倍+13薪+高休假的福利待遇。
 给白展堂提供了独立住宿待遇。
 给秀才安排专属书屋。

 给李大嘴定制团队，安排助理。
 而面对这种压倒性的竞争，佟掌柜极其抠门的涨薪计划也显得十分寒酸，她曾给团队骨干李大嘴制订的涨薪计划是每月涨一文钱，一年攒下来，在万历年间只够坐一次驴车。 等于你老板说要给你提高薪酬待遇，于是年终奖给你发了一张滴滴顺风车券。  可奇怪的是，即便老板如此抠门，公司的激励制度如此差劲，直到《武林外传》结束，同福客栈的离职率却是0%，无人舍得离开。 ·就连赛掌柜的高薪挖人计划，最后也以失败告终 这又是为什么呢？ 
如果要用一句话来概括原因，那就是： 同福客栈的员工们并不在乎工资，而同福客栈最重要的竞争壁垒，也并非主营业务收入，而在于人力资本、股权结构、政企关系。 首先，让我们来看看这四位打工仔。 白展堂，退隐盗圣，在江湖上见过大风大浪。  郭芙蓉，官二代，大小姐体验生活。  吕秀才，高知分子，祖上阔过，现阶段账户里有些存款，同事也经常找他借钱。  李大嘴，唯一一个真正缺钱的人，打工主要是为了孝敬老娘。  这样看来，这家公司的员工，其实没有人上班是为了领这份死工资，对于加不加薪，其实本质上都不太在乎……除了李大嘴。 最重要的是，同福客栈完全允许办公室恋情，不但男女员工可以自由恋爱（吕秀才与郭芙蓉），甚至你去追老板娘都是可以的（白展堂与佟湘玉）。  所以，就冲着自己的另一半，这些员工也不会轻易离开……除了李大嘴。  说完了员工，让我们再来看看同福客栈本身。 一言以蔽之，在七侠镇，你找不到比同福客栈还要稳定的公司了。 第一，该公司的CEO出身显赫。 佟湘玉为汉中龙门镖局千金，相当于全国最大物流企业（明朝顺丰快递）的大小姐，这就引出了第二点，母公司资金雄厚。  虽然佟大小姐平日里看似软弱，遇事只会说“额滴亲娘啊”，但她的背景却让其能够随时支配数额巨大的现金流。 在第12回中，佟湘玉曾说如果真逼急了，她要回家拿三万两银子对着砸，这笔钱大致相当于客栈136年的净利润。  换句话说，就算客栈连年亏损，佟掌柜也能让其维持下去，况且它还处在盈利状态。 更重要的是，客栈还与七侠镇地方官府保持着极其良好的合作关系。 这其中，即包括当地警务机关的工作人员老邢和燕小六。  也包括像娄知县这样的地方高级官僚。 客栈还曾接过地级招标项目，是七侠镇政府制定的月饼生产单位，即便李大嘴的厨艺非常一般，只能制作出他引以为傲的“麻辣鱼鳞”“红烧胖大海”“冰糖肥肠”等特色菜肴。 

这样资本雄厚又稳稳深深扎根于地方的企业，就算是李大嘴，也是很难说跳槽就跳槽的。 另外，没有比较就没有感触。 在第48回中，以老白为首，客栈的员工曾试图自主创业。  而在经历了送快递、放贷、代写和开班传武的四次创业失败后，员工们充分地体会到了创业团队所面临的问题与艰辛，而与之一比，自家的客栈虽看似摇摇欲坠，实则固若金汤。  所以说，即便佟湘玉在管理上存在诸多漏洞，其员工于情于理，也愿意死心塌地在同福客栈一干到底，哪怕不给加薪。 而当我们从虚构走进现实，将七侠镇置于历史上真实的关中，便会看到在这些员工甘心在同福客栈打工的背后，还蕴藏着更深层次的原因。 
《武林外传》的故事大约发生在明万历年间。而根据该剧骨灰级粉丝考证，故事开始的年份应该是1608年或1628年。 而这两者间，又以知乎用户“铁棍仙”推断的1608年（明神宗万历36年）最为可信。 那么在这段时间，当时的关中地区又在发生什么呢？ 查阅历史文献，我们能看到这样一些关键词：饥荒、旱灾、流寇、食人…… 是的，这是个灾祸横行的时代。  据《西北灾荒史》记载： 1601年，关中大旱，颗粒无收，十八万老百姓饿得只能啃树皮，盗贼团蜂拥而起。 1608年，粮荒再至（关中岁荒，贫不聊生）。 1609年，关中开始出现人吃人现象。 …… 而与这个残酷的世界形成鲜明的对比，《武林外传》里的七侠镇仿佛一个世外桃源。 这地方所经历的最大冲击，也不过是一次不算剧烈的物价上涨，鸡的价格从二十文一只涨到了大约三十文一只，涨幅50%。  七侠镇平时不但安居乐业，甚至邱员外的二少爷拿了比赛名次，小镇居民也都有鱼翅可吃。 
就连西安捕快凌腾云到了七侠镇后都很疑惑，都说最近关中盗匪众多，怎么不见他们在这里出没？  七侠镇的诞生源自于明初的七位大侠，大侠们原本想争个第一，结果打着打着，突然就和解了，顺带着还把战斗地点给改成小镇了。 这个颇具有乌托邦味道的故事，仿佛折射出了七侠镇在这部剧里所指代的寓意。 这里，是一个江湖之人的避世之所，是一个与世无争的梦幻之地，这里只有对现实的讽刺，却没有现实的苦难，有一些对生活的嬉笑怒骂，却没有人世间残酷的世态炎凉——就像《武林外传》这部电视剧本身，对我们观众一样。  在武林外传的最后一集里，佟掌柜带着众员工跟大家说了再见，这大约是1609年。 他们可能对未来充满了希望，在年会上嗑着瓜子吹牛，规划着未来的餐饮事业蓝图。  
但他们可能不知道，在另一个平行世界——真实历史中，关中饥荒愈发加剧，甚至在陕北已经出现了人吃人的现象。 大约十年后，1618年，明朝小冰期出现，广东甚至都开始下雪了。 1620年，关中地区长期滴雨不落、颗粒无收，一位叫作马懋才的官员回到自己家乡延安时，他以为自己置身于地狱之中…… 他所写的《备陈灾变疏》中记录了人吃人、偷小孩、劫匪成群的现象：

同样在1620年，36岁的白展堂，建立了自己的同福安全快递镖局，他在路过陕北米脂县时，向一位叫作“黄来僧”的小和尚讨了口水喝。 黄来僧告诉白展堂，他今年14岁，在这场灾荒中，父母双亡，为了讨口饭吃，当了和尚。 而他的本名，叫李自成…… 真实的惨状与安静祥和的七侠镇产生了一个巨大的分野。 这个割裂的鸿沟，无法容纳一个时代如此巨大的沉沦。 这一个平行世界里，郭芙蓉不会想再离开七侠镇，白展堂解散了自己新开的快递公司，莫小贝选择宅在家里，她不去京城应聘投递简历了，甚至也不去西凉河滑冰了。 因为他们只想静静地等待灾难过去。

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