华堂商场北京“独苗”启动革新，开“食品超市＋餐饮”体验店

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《商业观察家》获悉，北京华堂商场亚运村店日前悄悄启动了未闭店的改造升级。目前食品超市基本改造完成，将于月底亮相。商场一层至五层将在春节后启动，计划2018年劳动节后亮相。

华糖洋华堂商业有限公司称，革新表明扩张姿态。

华堂商场亚运村店改造重点为缩小纯商品销售部分，扩大食品超市，引进餐饮、娱乐、教育、健身等业态。新引进的业态面积将占总体面积的40%-50%。

华堂商场亚运村店营业面积2.12万平方米，2001年12月12日开业。

地下一层为食品超市，面积近3000平米，亮点在于将设立中央厨房，为顾客提供现场加工的即时消费熟食及半成品。现场生鲜代客加工区＋顾客堂食区面积占比20%左右，面积在600平米。

其中，餐饮现场操作、生鲜代客加工等区域面积300平米左右。在食品超市收银线内。堂食区、就餐区面积50平米左右，设在超市收银线外，顾客在超市内购买的食品、现加工生鲜，需收银后，再在堂食区就餐。就餐区设有微波炉、饮用水、自动贩卖机等。

另外250平米面积主要为收银线外的外租餐饮区。

而在商品经营上。食品超市在生鲜商品品类上做了升级。

1、针对顾客对西餐、牛排尤其是进口牛排的需求，引进了澳洲冰鲜牛肉、牛排，关联搭配牛排配餐、餐具和专业烹饪用具。

2、新增5%的日本美食和西式美食等进口商品，仅日本进口调味料就多达380多种。

3、针对周边上班族就餐的问题，开发了各种便当、日式美食。

4、引进澳洲龙虾、鸭绿江江鱼、阿拉斯加深海雪蟹等活鲜。

5、加大健康食品主题编辑陈列区，包括将有机、原生态、无添加等商品集中陈列。

北京华堂商场方面表示，改造后的食品超市，环境和视线都做了升级，购物氛围从视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉等全面进行提升。

同时，注重提供增值服务，比如在食品超市外部将设立北京首家RO水吧，提供免费的饮水服务。RO水是无杂质、经过杀菌，由硬水转化成软水的水，可直接饮用。

而对于整个华堂商场而言，改造后的新定位为“欢聚的新港湾”。主打休闲娱乐的生活广场概念，定位的主力目标客层为25-45岁。

除了负一层的食品超市调整外。其他楼层也进行升级。

一层近50%的面积引进甜品站、奶茶、星巴克、巴黎贝甜面包房等，还特别引进了日本年轮蛋糕鼻祖——斯德堡。窖藏国内外精品红酒的红酒屋，搭配各式奶酪。有首次进京的家庭杂货类集合店——诺米、美妆日用专门店、彩妆集合店。

二层女装将向商务正装、成熟少淑装转化，除原有的翠贝卡、赛斯特、声雨竹外，新引进一些品牌。新引进时尚美甲馆、日本美发馆。

三层采用了儿童全楼层设计，强化儿童相关。除了传统儿童服装、服饰、玩具售卖外，引进美国品牌“凯迪斯”儿童乐园，面向婴幼儿的婴儿mini泳池、婴儿抚触，面向4-12岁儿童的课外教育机构，手工工坊、亲子餐厅。

四层主打家庭运动、旅行和日本进口精品陶瓷，集合人气运动专业品牌、特别开辟了集合旅游周边及资讯的旅游体验馆。

五层是汇聚日本无敌家、韩式烧烤、京味正餐、港式茶餐厅、川香火锅等正餐餐饮区。并将辟出1/3的面积做健身房，集结瑜伽、动感单车、专业器械等。

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