新零售涉“深水区”：阿里菜鸟视角的新物流布局

■  撰文  |  颜菊阳    

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静水流深。经过2017所谓新零售元年的大爆发，2018年的新零售实质在涉深水区——互联网企业开始从自身最擅长的“人”的连接，开始进入到解构“货”和“场”。

由于线上走到线下的时间、程度深浅不一，这个判断或许不适应整个零售行业。但的确是已发生在阿里巴巴这家提出新零售概念的互联网公司身上。

“当每一个阿里的部门都开始讲供应链，开始讲怎么去看商品的时候，阿里要做的新零售已经不再是做线上的零售的概念。互联网公司开始真正地在思考怎么去做一盘货，怎么能够去解构场与货之间的关系。”在日前的2018全球智慧物流峰会上，菜鸟网络副总裁、仓配供应链总经理王文彬提到他的洞察：从人的连接到货、场的重构，阿里新零售已进入“深水区”。

物流作用到零售前端，才使得门店能够数字化重构人、货、场。因此，在谈新零售，必然要有后端的“抓手”——新物流。换句话说，如果说新零售是数字化零售场景的“上半身”，新物流就是“下半身”。

但从后端维度来看，作为“下半身”的传统零售物流存在三个“痛点”：

第一、前后端不协同，库存成本相对较高。

第二、分销效率不高，库存和销售不透明。

第三、缺乏消费者运营的“抓手”。

对应新零售的概念，是需要以消费者为中心的全渠道运营、以数据为基础的全域场景营销、分销渠道和供应链重构，实现智能分销、精准触达。落在物流环节，就是要求用全链路的供应链，协同驱动，做深度高效的分销，实现全域消费者的精准触达。

基于此，王文彬从菜鸟的视角，首次对外披露了阿里新零售物流针对八大关键节点的解决方案。这亦是阿里新零售“八路纵队”在后端物流的最新布局。

一

天猫直送

今天，顾客在天猫超市或天猫快消、3C小店下单，都会看到前台有“时效表达”，比如有当日达、次日达。背后的支撑就是菜鸟国内的仓配协同网络。

菜鸟从成立第一天起，就开始拿地拿仓来建构这个网络。王文彬分享的数据：截至今年5月31日，菜鸟全国仓配网络有7个大区，运营面积超过了760万平方米，年增长率为130%，覆盖2700个区县。当、次日达覆盖1500个区县。

这张菜鸟网络，最新的新零售动作是开始发展“门店发货”。王文彬透露，现在全国已有了30个城市，跟天猫在一起试行“门店发货”。也开始在使用“预约配”。

王文彬表示，菜鸟网是一个典型的平台协作型仓配网络，其特性在协同、协作。其中，供应链扮演着非常重要的角色。“要高效，就必须要有很强的供应链在当中运作。还需要有很多的合作伙伴来一起共建。到最后，网络衡量的是成本、时效、体验。”

二

分钟级配送

菜鸟认为“分钟级配送”将是新零售物流末端非常重要的环节，未来在新零售里是会蓬勃发展的领域。其通过“众包运力”的协同，围绕门店打造“3公里生活圈”的零售场景。

在菜鸟看来，相对此前从B2C大仓直发的to C物流模式，分钟级的快配服务让消费者的体验感知非常强烈。“分钟级配送”因此已改变了中国整个末端物流模式。“目前每天有1.3亿笔包裹在中国全域流动，将来会到1天10亿个包裹，城市末端最后一公里配送将会出现非常多的方式，分钟级别的即时物流将会在新零售物流末端扮演非常重要的角色。”

“分钟级配送”目前主打餐饮外卖、商超便利店快配到家服务。比如，盒马鲜生、大润发都在做周边3公里“最快30分钟快配到家”。天猫和便利店也在合作“1小时送达”等。

在外卖领域，饿了么、美团等已经证明“众包运力”是一个高效的协同网络。其特性是全面数字化，因此可更好地掌握运力，更容易调度运力，能更好地考核和确保品质。

从消费者的角度看，顾客可以选择在天猫或在手淘页面网上下单，也可以从天猫超市或手淘的入口下单。但基于LBS技术，商家能按消费者所在的位置，推荐附近3公里的门店和商品，消费者因此可选“送货上门”的选项。

“分钟级配送”前台看是消费者一个下单的动作，整个系统背后则是要有一个大数据的智慧物流在运算，有一个区域仓，有门店“前店后仓的配置”——前店后仓才能够让门店前端高效接受订单，比如配送上是要有专属的配送员，有些是直属门店的配送员，有些是众包运力的，基于LBS技术，和协作使得能即时配送至消费者。

阿里巴巴集团CEO张勇说，他相信未来中国的包裹形式跟现在的理解一定是不一样的。现在理解的“中国的包裹”的配送都是包材，包装很精致。实际上，现在有了“分钟级配送”以后，包裹已经在逐步轻量化。比如，相比此前的B2C大仓直送，现在的快配是放在一个可回收的包装盒或手提袋里就可直接送上门。

三

平台供应链

通常，对于自有品牌商家而言，供应链是直采自营供应链，自己掌握供应链、物流网络和前端销售渠道，整个过程可能全部由一个团队负责，中间协作的角色和环节变少，因此会相对简单。

但在新零售的场景内，有了不同的角色——有平台、商家供应商、服务商及消费者。新零售是多渠道、多平台的销售，需要考虑多条供应链。

从全链路入口的视角来看，零售物流链路本身非常长，包括从工厂，到商家的基地仓，到CDC的中央仓、RDC区域仓、FDC前置仓，到最后的门店。

长链条涉及生产计划、采购、入库、预约在途、调拨、送至门店，甚至也包括如何从前置仓直接送到消费者手上。因此，供应链的预测就变得非常重要。

如何来提供更高效协同的供应链？“协同”是关键字。

对于某些非标品类，更加需要库存的掌控力。非标往往是一个热款、爆品。但是，要准确预测非标品类的供应链难度非常大。怎么能够从工厂、订货来源到消费者端全渠道打通？怎么让数据流打通，可以让工厂更精准地预测销售？甚至帮助商家做智能分仓优化库存，怎么帮商家做选品？从而提高消费者的点击率和销售。这是一个非常难的课题。

比如菜鸟跟天猫电器城某一个大家电品牌的协同合作中，菜鸟负责整个调度，包括配送环节。当商家货入菜鸟仓，前端天猫的供应链团队就开始为其做供应链预测，从流量分析，他会建议库存是怎么样，什么时候入货，应该怎么来更智能地分拨。结果，按王文彬分享的数据，大家电品牌整个“在途可售”增加了20%，预测准确率比商家自行预测更高。王文彬认为，在新零售下，平台供应链今后将变成典型的产品。

四

全托管

对于服饰百货类等非标品，菜鸟在做一个创新，即“全托管”——能够从工厂到消费者的全渠道打通。

新物流里，更加利用前后台的联动，利用数据的联动，基于对消费者更好的理解来帮助整个物流做更高效的执行，从而使商家的成本降低。

服饰行业是非标品，今天的服饰行业整个销售周期也非常短，从订货、生产到销售在整个线上是几个月的级别。物流怎么支撑前端的销售周期和销售波动？

通过“全渠道托管”的方式，菜鸟能够利用供应链的能力帮助商家做智能预测。在菜鸟仓，不仅仅是仓储和配送能力，还能够同时提供发货，做智能分仓，使得前端供应链能力能够做整体的优化。比如一些货品库存很多，配送成本反而会提升。全渠道托管后，库存的周转天数可以缩短30%。智能分仓后，商家整个货品的结构更合理化。消费者体验也得到提升，当/次日达提升率是行业水平的3倍。

五

一盘货

快消商超的关键就是“一盘货”，即实现线下与线上的打通。

今天可以发现，现在所讲的“新零售”已经从B2C开始转向B2b。后者即阿里零售通在做的分销体系。

菜鸟认为，从供应链、物流的视角来看，除了线上线下打通，以后的仓要是“混合仓”，同时要有能够服务2C和服务2B的能力。“一盘货”即意味着2B、2C必须要共存，2B、2C的库存共享。

其中的特点还是一样，一站式的补货——不需要再从各个不同的区域仓调到全国仓再到区域仓。

共享库存的”一盘货“有两个方式：

第一、品牌商和供应商能够共享“一盘货”。

第二、天猫超市与大润发共享集运仓的模式，这是融合的方向。天猫超市有自己的品牌商和供应商，对的是2C，直达消费者，大润发有自己很成熟的RDC，有很高效的网络，有品牌商和供应商，其对应的是自己的门店，对小b。变成一盘货，不仅可以共享库存，节约成本，还可提高销售机会，提升整个货品的在架率。

王文彬认为，今天的新零售不仅是采购的集散能力的增加，且物流模式也会慢慢地发生改变。“一盘货”未来会更加具体，以后更是一个趋势。

六

服务到家

对于家居家装大件类商品来说，要实行“服务到家”，其物流的特色是“送装一体”、产地专线，即端到端的专属配送。此外，配送中更重要的是消费者要能预约，能配送到户，有上门安装，还有回收服务等。这些都是很重要的解决方案。

七

城市分销

针对B2b需求，服务百万级别的小店，菜鸟也有相应的仓配网络。典型的是阿里零售通，服务百万级别的小店。

从城配的角度来看，百万城市小店如何高效补货？如何搭建一套B to c的物流网络？如何让仓兼具2B、2C的能力。

菜鸟在全国布置了很多集货仓、前置仓，目的是实施“分级补货”，也整合了城配资源。在B to 小b里，最后一端的配送是城配。从城配的网络，到最后能够让小店享受到一个确定性的服务，这才能让小店有更好的确定性。目前，菜鸟为小店服务的当/次日达率达到85%。

八

农村分销

今天，整个农村电商是阿里的重点发展领域。但农村物流是一个非常稀疏离散的网络。如何能够建构一个集中型的物流网络，使其有经济的规模，能够去运转？农村网络，在前台的表现是一个B to 小b的分销网络。

现在，阿里农村的分销有近70个县能够实现物流到村入户。模式上，以前是单个包裹直接到县，比如过去很多时候县要配送到村，甚至县因人力关系就不再配送了，很多村里的人到网上下单要自己去村里去，需要额外的费用。

现在的乡村物流网络很简单，就类似于“集单包裹”的概念。今天怎么来更高效地汇单？菜鸟提供县仓汇聚，提供二段配送至村，到村里也不是直接配送至C，会有农村合伙人，这是一个小b的角色——他接包裹，然后再请下单的农村消费者上门取，相当于把消费者的取件距离缩短到几百米。

菜鸟乡村网络模式已经跑了几年。现在除了有700个县仓服务之外，有超过3万个乡村服务点。整个商家的物流成本下降率超过30%，破损率也比普通的快递下降75%。原因是有了集单的量和县仓汇聚、二段物流。

大会概况

大会时间：2018年6月27日9:00-6月28日18:00

大会地址：上海龙之梦万丽酒店10层大宴会厅

大会规模：1000人规模

日程安排表

6月26日     14:00         外地嘉宾报到

6月27日     09:00-18:00      生鲜大会

6月27日     18:00-20:00      交流晚宴

6月28日     09:00-12:00      平行论坛

6月28日     14:00-18:00      门店考察

论坛日程

6月27日上午场

生鲜供应链能力

9:00-9:20

主题演讲：生鲜自有品牌开发体系

演讲嘉宾：永辉超市

9:20-9:40

主题演讲：社区生鲜赛道逻辑、打法、未来

演讲嘉宾：红杉资本

9:40-10:00

主题演讲：线上线下一体化生鲜卖场升级

演讲嘉宾：京东生鲜

10:00-10:20

主题演讲：仓储会员商店生鲜采购

演讲嘉宾：山姆会员商店中国首席采购官兼高级副总裁文宇斌

10:20-10:40

主题演讲：“生鲜长板”如何拉长？区域生鲜冷链标准化

演讲嘉宾：家家悦

10:40-11:00

主题演讲：大卖场到社区生鲜店的业态协同

演讲嘉宾：步步高超市总经理王湘杰

11:00-11:20

主题演讲：水果基地直采方法论

演讲嘉宾：鲜丰水果董事长韩树人

11:20-11:40

主题演讲：易果12年的供应链探索

演讲嘉宾：易果集团联合创始人金光磊

11:40-12:00

主题演讲：如何做一家极致的食品超市

演讲嘉宾：伊藤洋华堂中国董事总经理今井诚

12:00-12:30

圆桌对话：商超生鲜升级、长板“拉长”的机会点、难点、路径

6月27日下午场

生鲜数字化业务构建

14:00-14:20

主题演讲：盒马的数字化供应链如何提效“活鲜”经营

演讲嘉宾：盒马鲜生副总裁郭荣宗

14:20-14:40

主题演讲：小象生鲜的数字化能力及美团生鲜布局

演讲嘉宾：美团点评集团高级副总裁姜跃平

14:40-15:00

主题演讲：生鲜商品如何做线上线下一体化解决方案

演讲嘉宾：有赞创始人白鸦

15:00-15:20

主题演讲：新零售如何做生鲜升级

演讲嘉宾：大润发新零售首席执行官袁彬

15:20-15:40

主题演讲：“智慧快消”如何将生鲜做到极致

演讲嘉宾：苏宁零售集团副总裁卞农

15:40-16:00

主题演讲：进口生鲜商品的直采和经营

演讲嘉宾：上海绿地商业（集团）总经理薛迎杰

16:00-16:20

主题演讲：生鲜“半小时达”的前置仓模式成本解构

演讲嘉宾：每日优鲜

16:20-16:40

主题演讲：水果店的全渠道布局

演讲嘉宾：百果园集团资深合伙人焦岳

16:40-17:00

主题演讲：社区生鲜便利店City Farm如何做增量

演讲嘉宾：天天果园创始人王伟

17:00-17:20

主题演讲：社区生鲜的自提解决方案

演讲嘉宾：食行生鲜创始人张洪良

17:20-17:40

主题演讲：从O2O到社区生鲜店的探索

演讲嘉宾：康品汇创始人陶云

17:40-18:30

圆桌对话：生鲜卖场商品数字化方向

6月28日上午场

平行论坛一

生鲜体验场景打造

9:00-9:20

主题演讲：“超市＋餐饮”设计源起及迭代

演讲嘉宾：超级物种合伙人

9:20-9:40

主题演讲：社区生鲜店制胜本质

演讲嘉宾：谊品生鲜创始人江建飞

9:40-10:00

主题演讲：自有品牌鲜食的开发逻辑

演讲嘉宾：元初食品总裁陈启明

10:00-10:20

主题演讲：生鲜卖场如何撩拨消费者

演讲嘉宾：生鲜传奇总经理沈华烽

10:20-10:40

主题演讲：便利店＋生鲜解决方案

演讲嘉宾：鲜生活CEO肖欣

10:40-11:00

主题演讲：消费者驱动的生鲜卖场

演讲嘉宾：果蔬好创始人江明

11:00-11:20

主题演讲：生鲜卖场收购整合实务

演讲嘉宾：地利生鲜董事总经理栾元伟

11:20-12:00

圆桌对话：社区购物中心需要怎样的生鲜超市

平行论坛二

生鲜营销

9:00-9:20

主题演讲：“中型超市”如何做高坪效、定位、选品

演讲嘉宾：冠超市董事长林永强

9:20-9:40

主题演讲：社区生鲜店黏住顾客的N种打法

演讲嘉宾：超市发董事长李燕川

9:40-10:00

主题演讲：“不卖隔夜菜”如何触达消费心智

演讲嘉宾：钱大妈总经理冯卫华

10:00-10:20

主题演讲：从农场到餐桌的社区生鲜店

演讲嘉宾：南京云厨一站董事长胡鸿飞

10:20-10:40

主题演讲：自有品牌商品的开发逻辑

演讲嘉宾：厨鲜生董事长吴金宏

10:40-11:00

主题演讲：区域生鲜卖场如何领“鲜”

演讲嘉宾：武汉中百生鲜总经理郭鸿飞

11:00-11:20

主题演讲：生鲜电商走到线下的打法

演讲嘉宾：本来鲜总经理丁秀洪

11:20-11:40

主题演讲：生鲜便利店的定位营销

演讲嘉宾：正大优鲜

11:40-12:30

圆桌对话

资本如何看待社区生鲜赛道

（名单将持续更新……）

6月28日下午行程安排

一、小程序、社交电商公开课

14:00-18:00

二、“商观团”考察

14:00-18:00

走访：盒马鲜生店

           超级物种

           city’super

           全家便利店

           康品汇生鲜

参会费用

VIP（含餐）             1680元/人

普通门票（不含餐）   980元/人

注：1、VIP费用含2天会议费及五星级酒店自助午餐和晚宴

       2、普通门票不包含餐饮。

       3、走访考察报名限100人（先到先得）。

  汇款账户

账户名：北京青柚子文化传媒有限责任公司

账号：0200226509200022925

开户行：中国工商银行北京九龙山支行

大会合作

 010-58674967    13699216090    

购票咨询

13699216090    13522638810   [e-mail]

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