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心悦辽宁｜赫图阿拉的冬日“食”光
赫图阿拉的冬日“食”光
冰雪季·心悦辽宁
辽宁省广播电视局出品
辽宁广播电视台北斗融媒制作
今天心悦来到了
有着400多年历史的
努尔哈赤的老家
也是清代的第一都城
赫图阿拉城
1
八碟八碗
●
这叫八碟八碗
在烹制的过程中
八碟八碗席涵盖了
烹炒煎炸
蒸熘炖烧
扒焖酱拌
等众多的烹饪技法
从前是满族人婚嫁
接待贵宾
和婚庆时
这种大场面才吃到的美食
它有什么讲究没有？
先上八碟
四个凉的
四个热的
再上四荤
然后上四素
最后再把八大主食摆在中间
2
赫图阿拉
●
赫图阿拉城依山而筑
三面环水
地势易守难攻
分内外两城
方圆10公里
内城主要住着努尔哈赤的亲眷
外城住着他的精锐部队
当年十万金戈铁马穿行于此
这口井叫做罕王井
传说中当年努尔哈赤
是受到了一只小兔子的指引
就在这打了一口
千军万马饮不干的水井
赫图阿拉城里
唯一留下的古建筑
叫正白旗衙门
白雪落在屋檐上
红白相映
再加上青砖
特别有特色
3
满族火锅
●
这是满族火锅
它起源于满族八旗士兵打仗那种吊锅
“心悦辽宁”
在这热情地
邀约我们全国各地的小伙伴们
没事来到我们辽宁多走一走看一看
体验一下我们的多彩文化
来尝一尝我们当地的特色美食
“心悦辽宁”在这里等着你们
总监制/吴滨
监制/王雪冬 李莹
审核/朱晓琳
主编/周默 策划/王秋玥
来源：北斗融媒 东北新闻网
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