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东北冬日“硬货”美食大合集来了🤩
又是一年冬来到
提到东北的“硬菜”
你会想到什么
锅包肉、猪肉炖粉条
地三鲜、猪肉炖酸菜
还是
溜肉段、小鸡炖蘑菇
大拉皮、拔丝地瓜
在东北
其实还有比这些更“硬”的菜
寒冬已至
又到了东北“硬货”
“大展身手”的时节
冻豆腐、冻柿子
冻梨、冻黄桃
……
下面
就和小编一起来
“云品尝”一下
这些东北的冻货吧
饱吸汤汁在冬天
它的最佳搭档
非白菜莫属
冻柿子也是东北常见的美食
不同于柿饼
冻柿子上的白霜
是它穿风冒雪的证明
一口咬下去
柿子心像融化的软糖
甜滋滋黄澄澄的
冻梨
看起来黑黢黢的
其实它的味道相当美味
绵软似沙
偶尔还带着一点小冰碴
咬上一口汁水满溢
香甜味美
黄桃罐头
会记得每一个东北孩子
东北孩子
也不会在冬天忘记黄桃
冻黄桃和冰糖一起煮
做成的黄桃罐头
定义了每一个东北孩子
记忆里的甜蜜
和冷到“拔手”的温度不一样在东北冻货可以说是炙手可热的商品每一种冻货都有独特的风味吸引着往来的食客
在零下的气温中
冰糖拥有了更坚固的铠甲
以冰糖为重要原料的
冰糖葫芦
也是这个季节
热卖的货品
富于创造的东北人
又增添了它的内涵
黑枣、葡萄、小柿子
猪蹄、辣条、大闸蟹
看着奇怪
吃着新鲜的
新式冰糖葫芦
就这么诞生了
万物皆可冻
除了上述品类
东北的草莓
粘豆包、饺子
猪牛羊鸡鱼等各类肉
都可以在东北的
天然大冰箱里
找到各自的“座位”
东北的冬天漫长且寒冷
但是
东北人就在这样的
冰天雪地之中
顺应天时
借助本是劣势的气温
化腐朽为神奇
创造出了
这些“不减风姿”的美味冻货
这个冬天
咱家里还准备了哪些冻货
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总监制/王雪冬
审核/于黎黎
主编/英楠
编辑/王婧怡 尚灵均
来源：北斗融媒 东北新闻网