点播7.2亿次，全国人民围观"没有一条鱼可以活着游出荆州"！
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12月9日晚，
《风味人间》第七集“万家灯火”的播出，
再掀“吃货”狂欢，
全中国的网友都馋哭了！
我们惊喜地发现
荆州的美食上《风味人间》了！
《风味人间》公安篇完整版视频
这一次，
荆州又是哪些美食在全国人民的面前亮相，
“征服”了众多网友的味蕾呢？
我们一起来看看！
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荆州人喜好吃鱼，更会加工鱼，不单能用鱼做出许多名菜，还把鱼像面食一样加工成糕点，这就是“鱼糕”。鱼糕是宴席上的头菜，闻名全国的湖北特点全鱼宴中，鱼糕更是必不行少的一道压轴菜。
鱼糕的制作过程中没经旺火烈油煎炸，固其营养成分保留的很好，非常利于人体吸收，含有丰富的蛋白质，且脂肪含量低。入口鲜香滑嫩而不腻，色泽雪白细腻，闻之芳香扑鼻，是吃鱼不见鱼的典范！更是老小咸宜，健脑益智的营养好菜。
煎鱼尾巴是荆州过早的一绝。老板将晒得阳干的鱼尾巴放进锅里，一锅煎五个，热锅辣油，将鱼尾在油锅里煎成两面金黄，再依次撒上生姜蒜末、青椒、黄椒、葱花。
鱼尾脂肪少、营养高，口感软糯，回味无穷。鱼尾吃完了，碗里的那些碎辣椒末儿也吸尽了鱼汁的精华，一丁点都不会浪费，拌进招牌热干面，或者白饭里，绝对是酣畅淋漓的味蕾享受！
鱼杂火锅也深受荆州人喜爱。鱼杂，就是鱼头、鱼鳍、鱼肠、鱼泡、鱼肝。如果鱼腹中有鱼籽，那就更好了，这鱼杂的鲜美又会再上一个层次。这些食材在只吃四四方方鱼块的人眼中，都是“边角料”，但在盛产鲜鱼的荆州，鱼杂火锅老少皆爱。
其实这些“鱼杂碎”也的确老少皆宜，营养价值和保健功能都很高。鱼子含有丰富的矿物元素和多种维生素，是人体大脑和骨髓的良好滋养剂。鱼头味道鲜美，多吃鱼眼，对视力也大有裨益。鱼泡以富有胶质而著称，还能控制血脂。而鱼肠含脂肪低，蛋白质含量不逊色于鱼肉。所以，这道菜在荆州既能走进平常百姓家，也登得了大雅之堂。
可以说荆州的吃货们
已经把鱼吃出了一种境界：
"没有一条鱼可以活着游出荆州"
《风味人间》
是由《舌尖上的中国》第一、二季的总导演陈晓卿以及原班人马历时4年打造的国际性美食纪录片。
从10月28日起，
每周21：07，会在腾讯视频准时播出。
究竟为什么这个美食节目
能让全国吃货都热血沸腾呢？
不同于“舌尖”围绕“中华味道”展开。《风味人间》最特别的在于它的世界性，巧妙地加入了中西方美食的对比。
节目团队跨越六大洲、全球20多个国家和地区，寻找国内外特色美食。整部纪录片中国内容占70，国外内容占到30%。
让观众能在东西方美食的交替碰撞下，感受到属于中国美食的独特性。
画面精致，拍摄手法也令人惊艳。运用了超微观摄影、显微摄影等拍摄方式，能轻易看出食物细微的变化和纹理。
每一个画面都是直击灵魂的美味，对吃货来说真的是个极大的视觉和味觉冲击！（呐呐~你们感受一下）
▲图为通过拍摄手段展示火腿上的盐粒
该片共八集，包括《山海之间》、《落地生根》、《滚滚红尘》、《肴变万千》、《江湖夜雨》、《香料歧路》、《风味之旅》7集正片以及花絮《万家灯火》，从多种角度探索和解读食物背后的历史文化，每集50分钟。
自10月28日在浙江卫视开播至今，
美食探索纪录片《风味人间》
已经陪伴了观众一个半月的时间，
而在上周，
该纪录片将正式迈入终章阶段。
“越是后置的食物主题，跟人的情感联结就越深”是观众对纪录片《风味人间》的一致印象。
在12月9晚21:07
播出的第七集“万家灯火”
也印证了这一点——家的味道，
并不特指某一种食物，
而是一家人团聚在一张餐桌前。
码完字的小编表示，
太太太太馋了……你呢？
回复“交友”，加入荆州相亲PARTY！
来源：荆州新闻网综合孱陵在线、腾讯视频及网络，部分图片来源荆州市人民政府网
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