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可怕!央视曝出这种菜强致癌?正大量上市!速看真相!!

2018-04-18 海峡导报

春暖花开,

野菜又成了老百姓热爱的“营养菜”,

但这种菜一定要少吃,

央视曝光,它可能致癌!

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谨慎食用!

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真相是……

蕨菜确实含有“致癌性”

但“致癌”是增加癌症风险,

风险大小与摄入量有关!


我国可食用的蕨类植物有100多种,

其中仅有“蕨(Pteridium spp)”这一属有毒性,

其他如菜蕨、紫萁等常见蕨菜

都没有被报道具有致癌物。


so

并非不能吃,但尽量少吃为好!


蕨菜经处理后,

会大大降低原厥苷含量。

吃之前用沸水焯几遍,

烹饪至熟透,

且少吃凉拌类的蕨菜。


来源:CCTV新闻、CCTV中文国际、都市现场(jxtvdsxc)


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