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别碰!别吃!有剧毒!在福建很常见……

海峡导报 2023-06-17




前段时间
有网友在吃火锅前
发现剧毒“蓝环章鱼”
引发网友热议


近日又有网友在餐厅“中招”了
这一次是煮熟了的!



网友@纯粹理性梦游 发微博称,这是一家名叫“争鲜回转寿司”的餐厅,“当时看到不对劲就没吃结账的时候退了,后来发微博确认是蓝环之后已经联系了店家”。

而店家的回应是“联系供应商后说小章鱼的原料是饭蛸,有斑点是正常的”“供应商和门店内的章鱼已经送检”。“店家要求我删除微博,在协商后我决定在报告出来之前暂时关闭评论区。”

截至目前,这条微博已有8000多条转发,其中知名科普博主@闪光鱵和@博物杂志也相继转发了这条并认证了这就是“蓝环章鱼”



不少网友表示
第一次看到熟了的蓝环章鱼


-瓔珞-:……章鱼已从食谱清除。第一次见熟了的蓝环

生气就去背单词:决定把章鱼从我的食谱中除名
nickel拟科:幸好我吃的章鱼小丸子里面都没章鱼……………
三禾君:这回生和熟都认识了
吴邪你的闷油瓶掉了:这店家???
二秒黄条:是因为被酱料腌过所以是红色吗…
碧螺知春不知秋拿铁:看着就恶心想吐头皮发麻




相关资料显示,蓝环章鱼隶属于章鱼科,俗称蓝圈章鱼、豹纹蛸、豹纹章鱼,是一种很小的章鱼品种,臂跨不超过15厘米。可以饲喂小鱼、蟹、虾及甲壳类动物,会用很强的毒素(河豚毒素)麻痹猎物。在海洋中,蓝环章鱼属于剧毒生物之一,被这种章鱼咬上一口能致人死亡。


其中,豹纹蛸所分泌的毒素含有河豚毒素、一种血清素、透明质酸酶、氨基对乙酚、组织胺、色氨酸、羟苯乙醇胺、牛磺酸、乙酰胆碱和多巴胺。




@闪光鱵 科普,我们所说的“蓝环章鱼”,其实是豹纹蛸属下四个物种的统称:条纹豹纹蛸、新月豹纹蛸、斑点豹纹蛸和尼氏豹纹蛸,其中前三种在我国海域有分布。蓝环章鱼是著名的剧毒生物,它们体内含有河豚毒素,这种毒素无法在烹饪时被高温灭活。


此前网友吃火锅碰到的就是新月豹纹蛸

这几年蓝环章鱼在国内宠物市场上比较火热,很多商家都会把蓝环章鱼拿在手上拍视频。虽然蓝环章鱼不爱咬人,国内的蓝环章鱼毒性也没有澳洲的那么致命,但这种行为依然不值得提倡。

宠物市场上的蓝环章鱼在明处,只要注意得当是可以保证安全的,难办的是那些混在食用章鱼里的蓝环章鱼。蓝环章鱼在我国热带、亚热带海域是很常见的,尤其是两广、海南、福建和台湾,这样一来在捕捞食用章鱼的时候就难免偶尔混入蓝环章鱼。

网友捕捞到的“蓝环章鱼”新月豹纹蛸(左),和能吃的长蛸(右)

蓝环章鱼的特征是非常明显的,它们有着独一无二的一身蓝色圈圈,靠这个就能把它和无毒的章鱼区分开来。蓝环章鱼混入餐桌本身就是小概率事件,就算混进来了,通常情况下几只章鱼里混着一个蓝圈圈章鱼还是容易看出来的。

在此提醒大家
如果发现了蓝环章鱼
把它挑出来就好了
千万不要因为看着稀奇
而尝试食用!

来源:漳州新闻网、新浪微博都市快报、新闻110

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