天气越来越热了，吃多了油腻的食物，总想换换口味。今天小编给大家带来的是一道不增肥的营养美食——翡翠白玉牛肉卷

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食材：牛肉、白菜叶、鸡蛋、香菇、葱、食用油、食盐、生抽、黑胡椒粉

做法：1.牛肉剁成馅，倒入香菇末、葱花，打入一个鸡蛋；

2.在馅料中加入食用油、食盐、生抽、黑胡椒粉搅拌均匀；

3.将白菜叶放入开水中焯一分钟，捞出备用；

4.将调好的馅料适量放在白菜叶上，卷好；

5.将白菜牛肉卷装盘上锅蒸，冷水烧开后蒸8分钟即可。

编辑：程义文

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