梅城阿姨一分钟教会你做盐焗鸡！只要一个电饭煲！

灰姑娘嫁给了王子，但请不要忘记她也是伯爵的女儿

港编今日语录

盐焗鸡是客家有名的菜色之一，

盐焗鸡保留了鸡肉丰富的营养价值，

外表澄黄油亮，鸡香清醇，

而且香而不腻，爽滑鲜嫩。

正宗的盐焗鸡做法比较复杂，

而且用到的配料比较多，

梅城阿姨用电饭锅制作的版本就简易很多，

让零厨艺也能做出大牌菜！

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做一只盐焗鸡听起来很复杂，

跟着做就很简单啦。

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材料：整鸡一只，洗净擦干，姜一块，切片，，盐30克（或者从超市购买盐焗鸡粉），小葱四根，料酒少许，花椒少许（不爱吃麻味的可以忽略）

步骤：

1、给鸡撒上点料酒

2、用盐给鸡做个马杀鸡。其实就是在鸡全身上下均匀涂抹上盐或者盐焗鸡粉

3、撒上点花椒粒（不喜麻的可以忽略）

4、给电饭煲底部抹点油，放上葱和姜片

5、把抹好的鸡放进电饭煲，再在上面放些姜片，葱段

6、等待30分钟至1小时，待鸡入味

7、按下电饭煲煮饭键即可。博主家用的带高压的电饭煲，选择快煮就行啦。

（等电饭煲工作完毕查看鸡是否熟透，如果鸡大肉厚，翻一面再快煮一次。根据电饭煲和鸡的大小自我调节哦）

电饭煲里定会留下些原汤汁儿，

在汤汁儿里加点蚝油，

撒上些葱花，芝麻。

爱吃辣椒的可以再放些小米辣哦。

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编辑：楠楠

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