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东莞女童因喝冬瓜水中毒！闽南人爱的“冬瓜水”还能喝吗？医生说……
近来天气炎热
不少人会选择吃一些
清热解暑的食物
各式民间消暑偏方
也是花样百出
这里要提醒大家的是
注意做法和食量！
近日，东莞4岁女童
因喝了放置4年的冬瓜水
导致中毒住院
厦门日报记者咨询厦门大学附属第一医院急诊部的潘满冬副主任医师了解到，虽然冬瓜有降火、除湿的功效，但制作方法不当、久置的冬瓜水会产生对人体有害的亚硝酸盐。
潘满冬介绍，让东莞女童中毒的冬瓜水是按照广东风俗习惯，把新鲜冬瓜切块放入陶罐，严闭盖口，置于阴凉处不少于1年发酵而成，这类做法使得亚硝酸盐浓度增高致人中毒，使血液中的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，导致失去携氧能力而引起组织缺氧，典型症状表现为恶心、呕吐、腹痛；手指、皮肤发绀等。
而说到【冬瓜水】
不少厦门人也有
用冬瓜干泡水喝的习惯
不过
本地市民简单的冬瓜干泡水
与东莞的案例不同
一到夏天，家里的老人就会用冬瓜干泡水喝，说是有降火除湿的功效。
和普通饮用水相比，冬瓜干泡水有淡淡的甜味，家里老人用它来吸引小朋友多喝水。
市民杨女士
因冬瓜水做法简单，家里老人经常在喝。
潘满冬提醒
市民在喝冬瓜水时
仍需注意制作方法
同时控制食量
▼日常生活中，腐烂变质的蔬菜、隔夜蔬菜、腌制的肉制品和腌制时间不久的咸菜都含有亚硝酸盐，市民应避免食用。
“一旦察觉冬瓜水味道异常，且出现胃肠道不适，甚至皮肤口唇发绀等症状，需及时就医。”潘满冬建议，夏天消暑降温的办法有很多，慎用民间偏方，以免发生意外。
厦门日报社新媒体中心出品
记者：蒙婧 综合@广州日报
编辑：曾欣悦 值班主任：蔡萍萍
厦门日报原创作品，未经授权，不得转载，违者必究！
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