中小学生要学煮饭？这些厦门娃已经开始！一拨“小当家”出手了……

今年秋季开学后

劳动课将正式成为

中小学的一门独立课程

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日前，教育部印发2022年版《义务教育劳动课程标准》（以下简称“《标准》”）。《标准》根据不同学段制定了“整理与收纳”“家庭清洁、烹饪、家居美化等日常生活劳动”等学段目标。“中小学生学做饭”这一话题引发热议冲上微博热搜第一位。

其实

厦门一中、厦门五缘第二实验学校等

已开设烹饪相关劳动课程

演武小学、曾营小学、厦门六中等

也举办过烹饪相关活动

厦门一中

去年底

厦门一中德育处、教务处联手

为初二学生开办《闽南烹饪》校本课程

课堂上，老师们教二十四节气、时令闽南菜肴、食材营养价值、菜肴烹饪方法等知识，孩子们回家实践。老师说，希望课程能提高孩子的自理和生活劳动能力，让生活多些烟火气，“生活不只有眼前的书房，还有厨房”。

听到要上烹饪课

学生们连声惊叹

原来，他们只负责吃

现在还得学着做

厦门一中初二学生李正中说

“之前，很久才会进一次厨房，做的东西老是‘翻车’，爸妈还会吐槽。”经过《闽南烹饪》的历练，就算没有烹饪作业，他也会经常往厨房钻，“想想食材从哪里买，菜怎么做才能更好吃……上周做了蟹肉苦苣三明治，加了鸡蛋和千岛酱，吃起来口感很丰富。”　　

这门课，对牵头教师——厦门一中德育处副主任黄少华来说，更是挑战。她说，自己从小在莆田长大，从一个不会做饭的厨房“小白”蜕变成懂节气知识，还会煮姜母鸭、枸杞叶猪肝汤、芥菜饭等闽南特色美食的老师。

“一位厨师朋友帮我列了一张闽南菜清单，什么节气该吃什么，为什么要这样吃……备课若遇到问题，课程组老师们也会积极调动资源，向身边朋友请教。”黄少华说。

《闽南烹饪》以二十四节气为主线

基本两周上一次

课程开展过程中

不少“小厨神”脱颖而出

有的孩子还学会了

买菜、剪辑视频等技能

“虾壳先放在锅里炒香，用葱头油去除腥味……”说起虾面的制作要领，厦门一中初二学生谢乐兮头头是道，每逢她下厨房，爷爷奶奶总喜欢跟着，一方面为她的安全着想，另一方面是好奇，“爷爷奶奶很支持我学做饭，特别喜欢我做的馒头。”谢乐兮说，有时，她还会跟着长辈一起去市场采购。


　　
厦门一中初二学生林梓涵负责收集同学们做饭的照片和视频，“我拍的东西中规中矩，好多同学的作品对我启发很大。”他说，《闽南烹饪》不仅让大家学会做饭，还让同学们养成了用照片、视频记录生活的习惯。



　　
“孩子们学习了知识，经过亲身体验，他们会用刀、用煤气，就连一把青菜多少钱都能说出个大概。”黄少华说，课程的开设，让学生在追梦路上更懂生活、更会生活。

英才学校

在厦门英才学校，有一间供全校师生使用的美食教室，不仅有投影仪、电脑、黑板，还有水槽、案板、餐桌、锅碗瓢盆、电器以及防火防烟等消防安全设施……据介绍，美食教室每月至少举办一次活动。在老师的指导下，学生把手中纸笔换成了烹饪工具，课本上密密麻麻的字变成了各类食材，演绎着锅碗瓢盆“交响曲”。
学生在美食教室学做饭。 （厦门英才学校 供图）　　
英才学校小学部校长吕云萍介绍，建设美食教室，是要给孩子在学校开辟一个学习烹饪的专属空间。在这个空间里，学生不仅炒过小菜园里自己种的菜，煎过荷包蛋，搓过汤圆，做过三明治，还挑战过手工糍粑、水煮鱼等较高难度的菜肴。
　　
每每看到孩子们围着老师、提着锅铲样子的图片，家长周女士都会心生欣慰，“孩子寄宿在学校，能像在家一样去学做饭，真的很温馨。”周女士说，不论孩子能学会多少烹饪技巧，至少饿不着自己了，是件好事。

看到这里

也许你会想问

煮饭课是学校必须要开设吗？

教育部义务教育劳动课程标准组组长、南京师范大学劳动教育研究院院长顾建军接受媒体时指出，无论是劳动项目的选择与确定，还是课程资源与场所的建设，都提倡因地制宜。新课标提出的课程内容具有较大的选择性和开放性，不搞一刀切。换句话说，不是要求学校都开煮饭课。

生活劳动涉及的技能多运用于家庭场景

其实，在家里多学习多观摩

一样可以练就好厨艺

说不定还能上学校当个小老师↓

接下来

这个“征集令”请收好

征集令

今日起，本报开始征集“中小学生学做饭”的相关故事，不论是厨房里的“翻车事故”还是“高光时刻”，欢迎您拨打本报热线968820或通过“厦门日报”官方微博、微信参与留言互动，与我们分享生活中的小美好。

厦门日报社新媒体中心出品

记者：罗子泓 佘峥 实习生：林子滢 部分综合：央视新闻

编辑：卢婷雯 值班主任：蔡萍萍

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