【健康松山湖】野菜、蜂蜜、鲜奶，纯天然真的好吗？
“吃货的人生不解释”
这不仅是松湖妹
也是很多爱吃朋友的人生格言啊~
“吃”可谓是生活中的升华
随着生活质量的不断提升
人们的健康意识也逐渐增强
除了丰富娱乐生活外
其实大家最注重的还是吃的问题
食品安全现在已经成为大家热议的话题了
纯天然、绿色、健康、无污染的美食
谁能够抵挡呢？
但是，纯天然真的就一定好吗？
今天就让松湖妹来告诉你们吧！
Health
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纯天然野菜重金属超标！
很多人都认为
野菜是绿色、是天然、是无污染
是未经加工的自然健康食品
但是！！！有媒体已经曝出了！
某媒体报道，在北京天坛公园绿地里
挖到的苦麻菜、荠菜、灰灰菜和蒲公英
检测卡检测出这些野菜上面有农药残留
其中，农残含量最高的是荠菜
其次是蒲公英、苦麻菜和灰灰菜
可见这些生长在公园里的野菜
并不像有人所说的那样纯天然
而对路边采集的野菜进行重金属检测
结果发现不少野菜中镉和铜的含量较高
其中有的野菜中镉含量超标
对于植物而言
它们容易从土壤中吸收所含的重金属元素
野生蘑菇可能有毒！
目前，全国已经发生了多起
采食野生毒蘑菇中毒事件
造成了不少的人员死亡
不信你看
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事情的严重性你知道了吗？
有些美食可是尝不得啊！
松湖妹提醒你
毒蘑菇中毒事件以夏秋季节为主
中毒原因主要为家庭采食
野生蘑菇中存在多种有毒品种
毒性成分复杂
食用野生毒蘑菇中毒后
中毒者表现各异
病死率高，且没有特效疗法
最好的预防方法就是不采食野生蘑菇
不轻信民间流传的识别方法
小心“纯天然”土蜂蜜中毒
“纯天然”蜂蜜一直是松湖妹的挚爱
深受吃货们的喜爱
但是很多人一不小心就中了甜蜜的陷阱
2015年7月，湖北省鹤峰县就出现村民食用蜂蜜中毒事件，其中多人中毒，4人死亡。而害人的正是“纯天然”、“野生”的土蜂蜜。
蜂蜜不是养生的食品吗？
为什么会中毒呢？
相信大家充满了疑问
就让松湖妹为你一一解答
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蜂蜜中毒主要与蜜源植物所含有毒成分有关。无毒蜜源植物的花期多在春秋，而有毒蜜源植物的花期多在夏季的5-7月开花。6-7月，在外界蜜源稀少的时候，蜜蜂为了采集更多的花蜜，会将大片生长且无特殊异味的有毒植物花蜜采集回来酿成蜂蜜，尤其是在大旱或高温天气。
虽然经过一段时间，有的毒性成分会逐渐降解，没有降解的有毒成分会继续保留在蜂蜜中。这期间人们如果取食这些蜂蜜，中毒的概率会大大增加。所以，没有技术指导的买蜂蜜是很危险的。
生鲜奶更加“纯天然”？
不少人认为
未经过加工消毒、无包装的生鲜奶
比超市纯牛奶更新鲜、更原生态
不过事实确实如此吗？
不用等元芳回答
国家食药监总局就忍不住发话了
在2015年7月发布食品安全风险提示
建议消费者尽量不要直接饮用未经杀菌的生鲜奶
生鲜奶没经过任何消毒处理
而且产奶的奶牛是否健康、是否检疫
在运输过程有没有被污染等
这些都是难以追溯和控制的问题
尤其是儿童、老人、孕妇和免疫力低下的人群
食用后被病原菌感染的风险也就更大了！
国内外都有因食用“生鲜奶”而引发食物中毒的报道
许多生鲜奶商家都建议消费者煮沸后再饮用
但是松湖妹表示
我们还是多听听专家的专业建议吧！
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专家表示，农药、兽药、重金属等残留不一定能通过煮沸去除，还有一些致病菌也杀不彻底，比如人畜共患病的布鲁氏杆菌，需135度瞬时超高温灭菌法才能杀灭，否则很易造成人畜共患病的传播。
因此，不要盲目追捧“纯天然”的东西
纯天然不等于绝对安全哦！
转起！
让身边更多的人知道！
供稿：松山湖（生态园）卫计局（高明）
资料来源：北京市科协首都科学传播工作室、北京青年报、健康时报
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