【健康松山湖】端午佳节粽子飘香,健康吃“粽”其实也有窍门
又到一年一度的端午佳节
每到这个时候
到处都是满满的粽子飘香味道
各种各样的粽子吸引着人们
肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅
栗子馅等等琳琅满目
让人不知吃哪种才好
也不知道吃多少才够
其实吃粽子也有很多讲究
而且和我们日常健康息息相关
Health
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粽子大都是用糯米做成的
黏度高、不易消化,且缺乏纤维质
含过多的脂肪、盐、糖
例如一个普通的咸肉粽子
含米量约一至一碗半的饭
热量约为400~500卡路里
因此,粽子虽然美味但是多食不益哦!
下面让我们听听专家的建议吧!
除此之外,专家还建议
一些人除了少吃以外
最好是别吃粽子
特别是这四类人群需谨慎了
虽然专家们建议
美味的粽子不可多吃
但只要掌握好窍门
美味与健康其实可以兼得的哦!
下面松湖妹教你健康吃“粽”的窍门
为了健康好好学习啊!
粽子使用的糯米所需消化时间较长,胃肠排空需时较久,容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状,若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代,不仅可增加纤维质含量,减少肠胃负担,更有益于健康。
肉粽早已成为“粽族”中的主角,但它的缺陷是饱和脂肪含量高。如果能改用瘦肉,甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代,除了少油、低热量外,还别有一番风味呢!
现在许多包装粽已经开始标示营养成分了。营养成分的标示包括每份重量或每100克所含的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物与钠含量,但消费者常误以为营养标示上的数据就是一个粽子提供的热量与营养素,正确的方法是以每份的重量或每100克与一个粽子的实际重量去换算。因此,养成阅读营养标示的习惯,购买符合个人需求的粽子,才能让这个端午节既美味又健康。
端午节前后可别餐餐以粽果腹,而忘记其他种类食物的摄取,因为粽子一般只能提供六大类食物中的主食、肉类与油脂。建议搭配时令蔬菜,餐后来一份水果,不仅营养均衡,还可过个轻轻松松、肠胃无负担的端午节!
今天你吃粽子了么?
健康吃粽的小窍门掌握了吗?
快点让身边更多人知道吧!
松山湖(生态园)卫计局
来源:北方网
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