关乎你舌尖上的安全，这4类食物你需要注意了！
对于很多人而言
夏天
是一个充满美食诱惑的季节
并且，众所周知的是
连细菌、病毒都偏爱这个季节
因此，夏季拉稀跑肚就经常发生
真的是
吃了，肠胃难受
不吃，嘴巴难受
吃货
松湖妹，有没有让我既过嘴瘾，肠胃又舒坦的办法？
松湖妹
当然有！快来关注本期【健康松山湖】吧！
本期【健康松山湖】为大家整理了
几种夏季常见导致食物中毒的食物
赶紧看！
Health
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天气炎热
很多人喜欢在家里自制一些凉拌菜
但是凉拌菜在加工过程采用冷加工，
极易发生致病微生物污染的情况。
那么如何才能吃到安全、放心的凉拌菜呢？
我们接着往下看
尽量不要在外购买凉拌菜；
凉拌菜的原料要保证新鲜、卫生；
能彻底加热的原料就彻底加热，然后再用凉白开进行冷却，不能彻底加热的原料应彻底洗净；
加工过程中刀具、砧板、餐具等做到生熟分开；
吃多少凉拌多少，加工完后尽快食用。
如果让松湖妹说
夏季最爱的美食是什么？
那肯定是海鲜了
但是！
因为吃海鲜而发生食物中毒事件
可是时有发生~
因此，面对海鲜的诱惑
我们要做好以下几个方面
注意购买食物时的顺序，可以常温存放的食物（蔬菜、水果等）先买，需要冷藏的食物（海鲜、酸奶等）后买；
购买食物时，海鲜应与其他食物分装存放，生熟分开，2小时内放入冰箱；
解冻时，不要在室温下解冻，应在冰箱冷藏室或用微波炉解冻；
最好不要生食海鲜，要煮熟煮透（鱼肉、虾肉不透明）。
夏季
各类水果、饮料是必不可少的！
但是，天气炎热
而水果和饮料
又富含细菌所需要的营养物质
导致非常容易变质
因此，在购买、食用水果和饮料时
可要格外注意哦！
尽量少购买已经切好的水果，切开后的水果营养物质流失快，细菌容易滋生；
购买后的水果、饮料需要冷藏的就放入冰箱，不需要冷藏的应存放在阴凉处，避免阳光直射；
水果要现切现吃，大个的水果吃不完要冷藏保存，常温下放置过久应丢弃；
大瓶开盖的饮料，应倒入杯子中喝，注意密封冷藏。
无论是外出就餐，还是自己在家做饭
总是会遇到剩饭剩菜的问题
扔掉吧，觉得可惜
吃了吧，又怕吃坏肚子
其实，只要菜肴保存方法得当
吃点剩饭剩菜对健康没有危害
最好不要剩蔬菜，其他的剩菜注意分装（保鲜盒、保险袋等）；
2小时内将剩饭剩菜放入冰箱，在冰箱存放不要超过3天；
再次吃的时候，加热熟透，吃多少热多少，剩饭菜加热的次数不超过1次。
最后，要提醒大家的是
日常生活当中要勤洗手
保持厨房及厨房用品的清洁
2018年7月17日-29日
是全国食品安全宣传周
让我们一起大声说出本次主题
“尚德守法 食品安全让生活更美好！”
预防食物中毒很简单
勤洗手、吃熟食、存放得当
食物生熟要分开！
你都记住了吗？
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来源：松山湖卫计局
编辑：葉zi
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