警惕！野生毒蘑菇、断肠草可致命，勿采勿买勿食！

每年春季，菌类生长之时

也是毒蘑菇中毒的高发季节

许多小伙伴信奉

野生的才是绿色无污染的有机食物

总免不了有人愿意冒着生命风险

采摘野生蘑菇食用

你以为的毒蘑菇是这样的草莓味，色彩艳丽

其实，有的毒蘑菇与食用菇外形相近

难以区分，极容易误食引起中毒

毒蘑菇毒性非常强

临床表现复杂多样，病情凶险

且无特效疗法，死亡率极高

广东常见的野生毒蘑菇有哪些？哪些容易引起中毒？小伙伴们快跟松湖妹一起来认识下

避开中毒雷区！

广东常见的毒蘑菇

1	致命鹅膏（白毒伞） 形态：伞状，白色 毒性：剧毒，毒素主要为毒伞肽和毒肽类，在新鲜蘑菇中含量甚高。对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极严重，死亡率高达95%以上。
2 22	灰花纹鹅膏形态：成熟时扁平，深灰色、鼻烟褐色、暗褐色至近黑色，中部色较深。菌肉白色，较薄。毒性：剧毒，在湖南、江西因误食此菌曾发生多起多人死亡的恶性中毒事件。
3	黄盖鹅膏白色变种形态：有时边缘稍翻卷，白色，有时中央米黄色至很淡的浅黄色，稍粘，光滑。菌肉白色，不变色。毒性：剧毒，是目前我国已知毒性最大的4种剧毒鹅膏之一。

4	粘盖包脚菇形态：菌盖平展脐凸形，肉质，浅灰微带粉红色，中央部分灰色。菌肉白色，边缘处几消失，无味道，无气味。毒性：极毒。可使人中毒致死，其毒素不明。
5	簇生沿丝伞（簇生黄韧伞）形态：菌体一般小，全体黄色。菌盖初期半球形，开伞后近平展，光滑，硫磺色或玉米黄色。毒性：中毒后主要引起呕吐、恶心、腹泻等胃肠道病症，严重者会死亡。

6	疸黄粉末牛肝菌形态：菌盖覆有一层厚的硫磺色粉末，粉末脱离之后，盖色为浅紫红色至红褐色。菌肉黄白色、伤时变为浅蓝色，无味道，有一股硫磺气味。毒性：毒性较强。

现阶段，所谓的“民间偏方”

分辨毒蘑菇的方法

很多都是讹传，没有科学依据

即使是专家，在分辨的时候

也是需要借助专业的仪器

才能将外形相似的品种分辨出来

所以，解决问题的正确方法

就是：三不！

1、不采摘

踏春郊游期间，不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。

2、不购买

勿在路边摊贩购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。

3、不食用

为避免类似中毒事件，家庭要慎食野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食消费安全。
一旦误食野生蘑菇后出现疑似中毒症状，应尽早采用催吐等方法迅速排除毒素。同时，催吐后应尽快到医院接受治疗，并及时向当地卫生行政部门报告。就诊时最好携带剩余蘑菇样品，以备进一步明确诊断。

同时，要警惕中毒“假愈期”。部分病人经治疗后，急性胃肠炎症状逐步缓解甚至消失，给人以病愈的感觉，其实此时毒素正在通过血液进入肝脏等内脏器官，侵害了实质脏器，会在1～2天后病情迅速恶化，累及肝、肾、心、脑等脏器，以肝脏损害最为严重。所以，在中毒初期症状缓解时，仍应留在医院积极接受治疗，观察一段时间，确保病情稳定好转再出院。

除了毒蘑菇

还有另一样你以为的“煲汤药材”可能有毒！

那就是与一些常用药材如“五指毛桃”

“金银花”“金锁匙”等十分相似的

断肠草

近期省内已发生多起

误采、误食断肠草致人伤亡事件

教训极为惨痛

断肠草

形态：呈藤状爬行生长，花、根茎的形态与五指毛桃、金银花、金锁匙等十分相似。

毒性：主要包括呼吸麻痹、眩晕、言语含糊、肌肉迟缓无力、视力减退、吞咽困难、腹泻复通、恶心呕吐等。轻则呼吸困难，重则致命。

大家要睁大眼睛看好了！

松湖妹提醒大家

不要自行采食不明野生植物

不要购买来源不明的中药材

否则后果真的很难预料

赶紧转发给身边的朋友！   

---

声明：部分图片来源网络，如版权所有者有异议，请联系运营机构予以删除。

出品：松山湖融媒体中心

来源：幸福松山湖综合

编辑：Chookey

责编：天天

【幸福松山湖热点索引】

    ▼更多精彩内容，请关注松湖妹▼

好看要点在看哦

！

Hi，你还在看吗？